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做法
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1.豆腐洗净,切成块,入沸水中焯5分钟,盛出沥水备用。
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2.将锅烧热,放植物油烧至六成热时,下豆腐块,煎几分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、葱段、蒜片,炒匀即可。
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绿豆薏米南瓜汤
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材料/绿豆、薏米各50克,老南瓜500克。
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调料/盐3克。
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做法
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1.薏米洗净,提前浸泡1-2小时;绿豆洗净,加盐拌匀,略腌一会儿。
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2.老南瓜去皮,抠去瓤,洗净,切成2厘米见方的块。
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3.锅内加水约50毫升,先下绿豆、薏米,置大火上煮沸约2分钟,加水再煮。
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4.将南瓜块下入锅中,盖上锅盖,小火煮半小时,到绿豆开花即可。
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功用解析:
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绿豆具有清热解毒、消暑利尿之功效。
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时令素食 #素食名店#荷塘月色
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“荷塘月色”是北京一家已经有十多年历史的素食店。这家素食店的最大特色是既秉承了具有中国悠久历史特色的素食文化和养生精髓,同时又融合了最新、最时尚的欧美素食的清新自然风格,可谓是一家中西合璧、历史与时尚共存的新派素食店。荷塘月色中的菜品一直坚持原创,以无蛋、无味精、无色素的高品质,受到众多素食爱好者的喜爱。
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