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1700719043 时令素食 [:1700718180]
1700719044 春菜粥
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1700719046 材料/新鲜紫苋菜90克、大米60克。
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1700719048 做法
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1700719050 1.紫苋菜去根,洗净,切细。
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1700719052 2.锅内放入适量清水,加入大米,大火烧开,煮约30分钟,加入苋菜,共煮15分钟,至苋菜烂熟即可。
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1700719054 巧手教你煮:
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1700719056 煮粥的过程中,用勺子顺着一个方向匀速搅动,能使煮出来的粥稠烂、口感好。
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1700719064 时令素食 [:1700718181]
1700719065 时令素食 〔时令素食菜谱〕
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1700719067 菜市场采购手记
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1700719069 韭菜:春香、秋苦、冬甜是韭菜的一大特点,因此开春之后是吃韭菜最好的时节。韭菜的纤维素含量很高,可以促进肠道蠕动,预韭菜:春香、秋苦、冬甜是韭菜的一大特点,因此开春之后是吃韭菜最好的时节。韭菜的纤维素含量很高,可以促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生。
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1700719071 春笋:春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利膈爽胃等功效。由于春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,很难消化,所以一次不宜吃太多。
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1700719073 时令素食 [:1700718182]
1700719074 油焖春笋
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1700719076 材料/春笋500克、香菇少许。
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1700719078 调料/植物油、高汤、白糖、酱油、料酒、盐、味精、香油、葱段、姜丝各适量。
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1700719080 做法
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1700719082 1.将春笋剥去外壳,切去老根,放入凉水中用小火煮透,捞出,切成滚刀块;将香菇泡发后,在顶部划十字花刀。锅内放植物油烧至四五成热,下入春笋块、香菇,在油锅中焖约3分钟,捞出沥油。
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1700719084 2.原锅内留底油,放葱段、姜丝爆香,加高汤、酱油、白糖、料酒、盐烧沸,放春笋块、香菇焖至入味,加味精、香油翻炒均匀即可。
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