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谷雨，源自古人雨生百谷之说，清明断雪，谷雨断霜，谷雨是春季最后一个节气。
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◆谷雨三候
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一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候为戴胜降于桑。
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时令素食 心系百姓，谷雨漫天
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相传黄帝时代，有个造字的才子名叫仓颉，他为了使人类摆脱千百年没有文字的不便，辞官后走遍九州，用了三年时间终于造出了一斗油菜籽那么多的字。玉帝听了大为感动，要赏给他一个真人大小的金人，仓颉却拒绝了。玉帝非常疑惑，便问仓颉想要什么奖励，仓颉说我希望百姓合乐安康，稻谷满仓。第二天，仓颉睡醒，打开房门，发现天空竟然下起了谷雨，密密麻麻的谷粒像雨水一样持续下了一个时辰，直到整个村落都被谷子铺满，各家各户开心地收集谷子，真的堆满了粮仓。人们为了纪念这一天，便把这一天称为谷雨。
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时令素食 雨生百谷，耕种好时节
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谷雨前后，气候非常温和，降水也明显增多，这对谷类作物的生长十分有利，故自古便有“雨生百谷”的说法。在这一时节，农民都开始忙着耕田施肥，无论是茶农、蚕农、渔夫，都开始忙碌起来，水稻、玉米、棉花和各种谷物豆类都进入了耕地、施肥、播种的阶段。
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时令素食 谷雨时节民俗多，禁蝎赏花忙不停
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谷雨是春季的最后一个节气，又恰逢农耕好时节，因此与谷雨相关的民俗特别多，且都与农耕有一定关系。
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禁蝎：禁蝎是谷雨最为普遍的民俗。谷雨之后，气温升高，天气潮湿，害虫变得活跃，蝎子作为五大毒虫之一，成了被驱逐的首要对象。禁蝎的民俗也反映了百姓渴望丰收的心情。
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赏牡丹：牡丹花盛开的时间正值谷雨，因此牡丹也被称作“谷雨花”，并由此衍生出了谷雨赏牡丹的习俗。
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谷雨茶：传说谷雨这天的茶有清火明目的功效，因此很多地方会在谷雨这天特意采茶来炮制谷雨茶，更有“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽”的说法。
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时令素食 民俗美食小吃
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