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1700721817 做法
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1700721819 1.人参研细末;山药洗净,放笼内蒸熟,剥皮,碾成山药泥;将人参与山药泥搅拌均匀,制成人参山药泥。核桃仁用沸水浸泡剥皮,去水分。
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1700721821 2.锅内放植物油,烧至五成热时下核桃仁,炸成淡黄色捞出;鸡蛋打成蛋液。
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1700721823 3.将炸好的核桃仁用人参山药泥包成球形,裹蛋液及水淀粉,入八成热的油锅中炸至金黄色捞出,整齐地码放到盘中。
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1700721825 4.锅内留底油,放入白糖、盐熬汁,然后将熬好的汁浇在炸好的人参果上即可。
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1700721833 时令素食 [:1700718354]
1700721834 时令素食 〔时令素食菜谱〕
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1700721836 菜市场采购手记
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1700721838 蘑菇:冬天是吃蘑菇的最佳季节,应季的蘑菇多达十余种。另外,蘑菇还具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道,鲜味。这一特点用来为菜品提鲜再好不过。
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1700721840 冬笋:冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生。
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1700721842 时令素食 [:1700718355]
1700721843 什锦蘑菇汤
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1700721845 材料/冬菇、芦笋、金针菇各100克,粉丝50克,熟扇贝丝20克。
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1700721847 调料/植物油、姜末、蒜蓉、盐、高汤、鸡精各适量。
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1700721849 做法
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1700721851 1.冬菇、芦笋洗净,去老根,切成片,焯水过凉;金针菇去根,洗净,焯水,过凉;粉丝剪短用温水泡软。
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1700721853 2.锅内倒油烧热,煸香姜末、蒜蓉,倒高汤烧沸,放粉丝烧沸,放芦笋片、冬菇片、金针菇,开锅放扇贝丝稍煮,加盐和鸡精调味即可。
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1700721858 时令素食 [:1700718356]
1700721859 腌笋干
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1700721861 材料/新鲜冬笋5000克。
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1700721863 调料/盐适量。
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1700721865 做法
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