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通过与胡恒德交谈，麦克林更坚定了要在协和推广“护士职业化”的想法。他希望在协和建立一所正规的护校，像当年的南丁格尔一样，进行现代化的护理训练，培养出的护士不只会护理病人，还要全面地了解病人的心理、家庭、职业和社会环境，向病人宣传防病胜于治病，出院后又该如何保持身心健康。
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1916年秋，麦克林、胡恒德和顾临制订计划，要求协和对护士的培养与医学院一样，达到一流的高标准。但由于当时这三个人定的标准太高，竟然在美国也找不到可效仿的模式。
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当时，正规的护士教育在中国才刚刚开始，协和的“高级护理教育”则更加超前。因为中文教材极少，教师讲课用的全是英语教材，同时指定了很多参考书，让学生们到图书馆自学。图书馆专门辟出一个房间放护理书刊，每年还要增购补充，提供最新专业资料。
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协和护校的第一阶段是从1920年到1930年。在这个开创阶段，虽然护校的教学要求很严格，但教师编制和学员实习都还不够理想。只有两名美籍专职教员，分别教授基础护理和实习课程；解剖生理学由一位美国护士担任；其他基础课及临床各课由各科医生兼任；学生的临床实习辅导则交给了各科病房的护士长。1923年，协和护校在纽约州立大学注册后，董事会把“护理培训学院”更名为“护理学院”，希望进一步提升护理教育的现代观念，使之具有与西方顶级护士学校同等的教育水平。
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在这段开创时期，继首任校长沃安娜之后，由盈路德（Ruth Ingram）接替。1925届的王雅芳回忆说，“（沃安娜）校长作风民主”。在学解剖时，一个瑞典传教士的女儿自行观察了带示范标本的显微镜，后来王雅芳同样去做时，美国老师责怪她不该自行观察。王雅芳很气愤，当即离开了教室，到校长沃安娜处告状。校长并未替美国老师辩护，只说老师错了，叫王雅芳原谅她：“你将来也要当老师，如果你有差错，是否也希望学生原谅你呢？”
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沃安娜与协和护理学校的师生们。来协和之前，沃安娜是约翰·霍普金斯大学护理部负责人的助理，在接受协和聘请后2个月内迅速招募了12位美国护士，她们于1919年8月抵达北京，后开始学习中文。
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1924年，沃安娜回到美国，成为芝加哥大学的护理系主任，后又重返约翰·霍普金斯大学担任护理学院院长。由于她在协和的突出表现，获得如此评价：“（她）在普通教育和专业教育方面，拥有深厚的背景、多个教育和管理机构的履历，具有国际经历并在国际上得到广泛认可。”
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接任沃安娜的盈路德出生于中国，是传教士的后代，毕业于美国宾夕法尼亚大学护理学院。除了专业能力外，她有着丰富的中国文化背景，讲一口流利的中文，这更增强了她的优势。她特别强调在公共卫生和妇幼卫生方面对护士的培养。后来的协和公共卫生学教授兰安生评价她是“护理教员中最有才华的一位”。
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协和护校的黄金时期
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协和护校的第二阶段是整个20世纪30年代，这是协和护校的黄金时期，校长是胡智敏（Gertrude E. Hodgman）。她毕业于约翰·霍普金斯大学医学院护士学校，曾担任耶鲁大学护理系主任，后来去法国、叙利亚等地从事护理教育，领导公共卫生、红十字会护理工作。在1932年，胡智敏向基金会提交了一份协和护校报告，说毕业生人数在缓慢增长，从1924年第一届的1名，增长到1930年的9名；1932年7月，8个班级中共有39名护士毕业；在35个积极从事护理行业的女毕业生中，有11名在协和担任了教育或护理的职务，还有剩下的一半人，从事公共卫生或助产工作。
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胡智敏像前两任护校校长一样，宣传护理是女性的正当职业。她拜访中国北方的优秀中学，与学生和家长讨论。为维护高级护士教育的水准，她除了保持与燕京大学原有的协作外，还与金陵女子文理学院、齐鲁大学、东吴大学、岭南大学建立了协作关系，设立护预系，扩大护校学生来源。同时，她努力充实课程内容，增加了公共卫生护理实习课，由东城区第一卫生事务所的护理主任安排护校学生们去北京的学校、工厂、家庭和农村，进行治疗、护理和卫生宣传。教学内容变得更丰富，教学质量也进一步提高了。这个阶段，愿意学习护理的人日益增多，大学毕业生报考护校的也大有人在，“招收来的学生水平，往往比所要求的条件还要高”。胡智敏在1971年回忆：护理学生的素质与医学生不相上下，“优秀、尽责、勤奋，并且非常聪明”。
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胡智敏一直坚持高标准的教学方针，这贯穿了她的整个职业生涯。她在晚年自述：“许多人讨厌我，他们害怕看到我。”她在协和工作期间，将护士教育按最高水准办学的信念从未动摇。后来当林可胜、刘瑞恒和兰安生提出，协和护校及医学院应更注重数量以增加学生人数时，胡智敏和护校教员们站在了以协和内科主任狄瑞德为代表的另一派，坚持质量重于数量（具体背景见第五部分）。
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老协和时期的护校校长及其任职年限。
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协和护校如何培养学生
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协和护校的校训是4个字：勤、慎、警、护。设定的培养目标是：造就有良好文化教育水平和具有较高医疗保健知识的护理骨干。校徽为金质，长方形，中为蓝底，上有龙头，龙口下镶有珍珠一颗，珠下为金色“北京协和医学院”缩写英语字母“PUMC”字样。两边金底上刻有“勤、慎、警、护”4字。学生毕业后才能佩戴校徽，他们的姓名和毕业年份刻于校徽背后。
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协和护校有统一的服装，蓝衣、白裙、白领、白袖口、白鞋、白袜、白色燕尾帽，衣裙下边一律离地10英寸[10]。
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护校的校歌是老协和的护校毕业生江贵兰编写的，原为英文。过去，每当开学和毕业典礼时，同学们都要合唱（大意）：
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姑娘们佩戴金蓝争辉的证章
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勇敢坚强，扶助弱幼病伤
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倾听，为患者解除身心疾苦
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我们面前是一条艰难曲折的道路
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（副歌）欢乐呀，纵情地歌唱
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