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健康流言终结者 时尚安全
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同衰老「躲猫猫」
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每年春天，老树都能再抽新芽，人却没有这本领。从娘胎出来那一刻，生命就像一列单向行驶的列车一样，不可避免地将慢慢抵达名为衰老的车站。谁都想成为《返老还童》里的本杰明·巴顿，生下来是糟老头，却越活越年轻。恼人的是，目前这只是一种幻想。在科学家发明返老还童之术或时间箭头逆向倒流前，没人能逃脱衰老的「魔掌」。
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几年前，美国科学家更是发布了一项骇人的结论：人类大脑在22岁处于顶峰，推理能力、思考速度和大脑的图像处理能力会在27岁开始走下坡路。换言之，27岁是你大脑衰老的起点。这项发表在《衰老神经生物学》（Neurobiology of Aging）杂志的研究是美国弗吉尼亚大学的蒂莫西·索尔特豪斯历时七年，对2000多名研究对象进行轮番「游戏」后得出的。这些研究对象参加了视力游戏、单词记忆闯关、故事细节再现和抽象符号的辨认等实验环节。
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以此对照，如果因上班时看这本《健康流言终结者》而走神发呆，竟忘记了Boss交代的事项，那你可就得聚精会神仔细阅读本篇文章了。
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有趣的是，27岁时的大脑衰老仅是推理、思考速度和图像处理能力的降低。大脑这一人体「司令部」极其复杂，担负的任务多着呢。例如该报告指出，人的记忆力要到37岁才开始明显降低，大脑的所有能力要到42岁才可能走下坡路。而人们靠积累获得知识的能力到60岁，也不会衰退。看来，即便你早过了27岁，也无需担心被公司内的小年轻迅速淘汰，科学给了我们很好的答案：年龄代表着经验丰富度和知识积累值。
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衰老时间表
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虽然说你最先开始意识到衰老问题可能是从一条皱纹、一根白发开始的，其实你的衰老并非是皮肤和头发能决定的，身体里每个器官都在衰老的路上一路前行，只是它们的起跑线各有不同而已。
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让我们从头到底，一一探索器官衰老的秘密吧。
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乌黑的头发，那是年轻时的事了。滋养发根的细胞萎缩死亡，头发次第减少。头发的生命周期在20岁左右最正常，35岁以后开始紊乱，40岁以后发量明显变少，发质变差。但总体而言，头发变白或谢顶都是基因控制的。
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人在10岁时眼睛调试能力最强，也最敏锐。这意味着，在理想条件下，你站在山顶能看到80公里外的火焰。形象点说，这是天安门到北京最近的沙漠的距离。而到60岁，眼睛的调适能力将减少十分之一，角膜开始增厚，老花眼出现了。
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人到30岁，鼓膜和中耳的3块听小骨弹性下降，听力走上下坡路。要命的是，男人听力减退比女人出现得更早，程度也更严重。到4050岁时，高频听觉就已明显减退，唯一的好处可能是，家里女人的尖叫显得不刺耳了。
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喉咙的衰老，要到65岁才出现。或许，这是我们依然听到老一辈歌唱家经典歌声的原因所在。喉管肌肉、软组织退化，声音响亮程度和质量下降，女人的声音开始沙哑，男人的声音响度减弱。
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25岁时，身体合成胶原蛋白的速度放缓，让皮肤迅速回弹的弹性蛋白弹性也在减弱，皮肤的衰老开始了。当死皮细胞不脱落，生成的新皮细胞又不多时，皱纹出现了。
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人体一副骨架，骨细胞在不断损耗与补给中。而到35岁，损耗速度开始加快，最终连补给都追不上损耗。对于过了更年期的女性来说，骨骼日趋「脆弱」：骨细胞丢失，导致骨骼疏松多孔，即骨质疏松。
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心肺的衰老，虽然看不到，但气喘吁吁肯定可以感受到。30岁时，普通人每次呼吸约950毫升的空气，到了70岁，正好减少了一半。心脏则从40岁开始衰老，它向全身输送血液的效率降低，血管壁弹性下降，动脉变硬，脂肪在冠状动脉堆积。
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对肠胃而言，55岁可能是门槛。此时，肠道内环境发生变化，有益细菌生存日益艰难，人体消化功能下降，肠道疾病风险增加。
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衰老也有例外，这就是肌肉。肌肉属于「用进废退」型。换言之，60岁的老先生可能依然一身毽子肉，不锻炼的公司白领，再怎么「矫情」也只能是麻秆一根。医学表明，肌肉锻炼调节全身血液循环和热量消耗。锻炼的好处在于，身体不易发胖、体型健美，皮肤也会更润泽有弹性。
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肝脏似乎是唯一能挑战衰老的器官，这是因为肝细胞的再生能力非常强大。即便切除一部分肝，90天内肯定可以长出一块新肝来。因此，70岁老人的肝完全可以移植给20岁的年轻人使用。
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谁在催你老？
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器官衰老的早晚，科学家认为与端粒有关。作为细胞内染色体的末端结构，端粒是由DNA片段和蛋白组成的复合体，它像保护伞一般维系染色体遗传基因的稳定性。但每当细胞分裂，端粒都会「丢车保帅」丢失掉一小段。随着端粒缩短和完整性丢失，保护作用逐渐减弱，细胞衰老终于来到。
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对于衰老，普罗大众的看法是，过度耗费身体、营养不良、易动怒生气的人都容易衰老。当不能熬夜、行动迟缓、驼背拄拐时，衰老可能已悄然来临：人体结构和机能开始减退，工作适应性和疾病抵抗力下降。不过，截至目前，科学家对于衰老的定义尚无一致意见。那怎么测量衰老呢？美国巴尔的摩老年学中心，就通过24项数据评价身体衰老程度，如肺活量、血压、血红蛋白、听视觉、最大工作效率和反应时间等。
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对身体衰老的机制，科学家也有多种解释。比如，德国的魏斯曼就认为，长寿对物种是有害的，因为年迈者会占用年轻人的资源。20世纪60年代，英国生物学家汉密尔顿为研究衰老还建立过数学模型。汉密尔顿的衰老理论可概括为，如果我们让有性生殖生物的繁殖期提前，那么经过若干代后，其寿命就会缩短。从这点看来，人类集体晚婚晚育将可能让第N代子孙更为长寿。
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