1700843590
1700843591
没有人会说：“是的，你穿着它看着像个黄澄澄的大路障锥，从外太空都看得到。”你得到的答案自然会是：“哎，不会啦，你这样子挺好。”不要去问其他人的看法，这里有两条粗略的经验，你可以用来检查自己的体重是否正常。它们并不精确，但是可以让你清楚了解自己的现状。
1700843592
1700843593
BMI 经验法则：BMI 是指体重指数（Body Mass Index），科学家和医生们用它来评定一个人是否超重。因为它用公制计量法，如果我们用磅数和英尺（“1 英尺约等于 0.30 米——译者注”）的话，还要多一个换算步骤。首先，称出体重的磅数，然后除以身高英寸数的平方。然后用该数字乘以 703。
1700843594
1700843595
BMI 多少算是好的？正常数字在 18.5 到 24.9，25 到 29.9 是超重，30 以上就是过度肥胖了6。
1700843596
1700843597
因此，如果某人身高 5 英尺 8 英寸，体重 180 磅，他（她）的 BMI 就是 27.4，即 180 磅÷（68×68）×703=27.4（“1 英尺等于 12 英寸——译者注”）。此人会被归类为超重。
1700843598
1700843599
骨架经验法则：仅适用于女士。一些模特和表演教练用这个法则帮助女性想象她们在伸展台上的理想体重。5 英尺身高应为 100 磅体重，每增高 1 英寸增加 5 磅。接着，如果骨架较小，再减去 10 磅；骨架中等，则不加不减；骨架偏大则要加 10 磅7。
1700843600
1700843601
对于一位身高 5 英尺 3 英寸、骨架偏大的女性而言，这个标准体重相当于 125 磅，即 100+（3×5）+10=125。一位身高 5 英尺 6 英寸、骨架中等的女性则应为 130 磅，即 100+（6×5）+0=130。
1700843602
1700843603
有数量惊人的人不会用体重计监控体重，但会用其他各类信号。我的实验室询问过 322 名节食者，如果没有体重计，他们如何判断自己是否减掉了合适的体重。不少人提到了外部信号。有些人说，不管体重计上的数字是多少，当得到朋友们的赞赏或是陌生人的“回头”时，他们就知道自己减了不少。另一些人则说，当他们能“看得到它”时就知道了—“它”指的是颧骨、肋骨、脚，诸如此类。
1700843604
1700843605
这些节食者中的大部分（超过半数）都提及自己的衣服。他们知道自己已经减到期望的体重，是因为他们能用到了皮带上的某个孔眼，或是不用吸气就能扣上裤子扣，或是可以穿着旧日的牛仔裤舒服地坐下来，腿部血液循环不会不畅。
1700843606
1700843607
我们的衣服不会撒谎。它们要么合身，要么不合身。对于一些人来说，减重 20 磅是个抽象的概念。但是穿得上自己喜欢的牛仔裤并非完全抽象。对于节食者来说，这样的衣服是种“信号服”。当它们合身时，它们的信号是，可以不用每顿饭都吃米糕了。
1700843608
1700843609
判断成功减肥的八大信号
1700843610
1700843611
除了盯着卫生间里的体重计之外，人们判断自己体重正常所用的最常见信号有哪些？这是最近一次调查中 322 人告诉我们的答案：
1700843612
1700843613
“当我穿牛仔裤又觉得舒服时。”
1700843614
1700843615
“当我必须要用皮带时。”
1700843616
1700843617
“当我用肚子吸气后能看到些清晰轮廓，比如四块腹肌时。”
1700843618
1700843619
“当我的皮带扣移回到原来的孔眼时。”
1700843620
1700843621
“当我爬两层楼到办公室而不觉得吃力时。”
1700843622
1700843623
“当我能看到自己的颧骨时。”
1700843624
1700843625
“当我不用吸气就能扣上裤子扣时。”
1700843626
1700843627
“当朋友或同事问我是不是瘦了时。”
1700843628
1700843629
1700843630
1700843631
1700843633
好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 我们相信眼睛，不相信胃
1700843634
1700843635
随着时间推移，我们的衣服会告诉我们自己吃多了，但是正在吃饭之时，我们如何知道自己是否吃得过多呢？除了吃到撑为止，我们貌似大多会依赖于食物大小（分量）来判断自己是否吃饱了。我们通常会努力吃掉惯常的食物分量。也就是说，我们想吃跟昨天一样多的午餐、一样多的晚餐、一样多的爆米花等。这实际上最终成了一个优势，因为它是轻松节食的关键所在。
1700843636
1700843637
近十年来最诚实、最有用的节食书籍之一是《可测饮食计划》8，作者是宾州州立大学行为营养学中心的芭芭拉·罗尔斯博士。本书以数千小时的缜密实验研究（就像我们的食品与品牌实验室）为依据，它们表明，人们对于自己是否吃饱是几乎没有感觉的。计算卡路里难，估摸分量大小易。吃掉一整盘食物，我们认为自己会吃饱；吃掉半盘食物，我们认为自己会吃到半饱。吃一个需要双手拿的汉堡包，我们认为应该会吃饱。但是吃了用三根手指就能轻松拿住的汉堡，我们就会去找其他东西吃了。
1700843638
1700843639
因此，如果某人平常要吃半磅的大汉堡，你却给了四分之一磅的汉堡，他（她）吃完后还会觉得饿。然而，罗尔斯博士发现，如果你把四分之一磅的汉堡弄得像半磅汉堡的分量，通过增加生菜、番茄、洋葱，而且出餐时不把它压紧，那么仍是这位饿货，吃了以后会说饱了。即便它比半磅汉堡的热量少得多，人们在吃完午餐后仍然会认为自己吃得一样饱。虽说这对于研究生理机能和新陈代谢的科学家们来说是一个令人困惑的信息，但是对于节食者来说确是个大好消息。这意味着，他们可以把肉、起司的分量减半，只要加进足量的新鲜蔬菜让汉堡看起来一样大，他们就会感到跟吃真材实料的汉堡一样地饱了9。
[
上一页 ]
[ :1.70084359e+09 ]
[
下一页 ]