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在一个超级碗的周日比赛日，我们邀请了 53 位 MBA 学生去当地一家体育酒吧聚会，以测验我们的想法。我们承诺为他们提供免费鸡翅、大屏幕，以及逃避学习的绝佳借口。
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超级碗和超级食物
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超级碗比赛意味着大吃特吃。下面是《今日美国》报道的数据3：
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第一名：这是超级碗聚会在家庭聚会的名次。它甚至打败了平安夜聚会。
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第二名：这是超级碗在食物消费排行榜中的名次。
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17：这是每个超级碗聚会的平均参加人数。
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68：这是聚会者中看比赛喜欢吃披萨的百分比。
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4,000：这是人们吃掉的爆米花吨数。
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14,000：这是吃掉的薯条吨数。
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3,200,000：这是必胜客和达美乐预计在 2005 年超级碗比赛卖出的披萨数量。
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当饥肠辘辘的 MBA 学生到达后，他们被领到一个私人聚会区，在四人高脚桌边的酒吧椅上落座。房间当中就是“香辣鸡翅自助区”，那儿的盘子里堆满了热气腾腾的鸡翅，并配有滚烫的维兹起司酱，或是廉价的焦味烧烤酱。学生们要了想喝的饮料（软饮免费）后，团团围住自助区，一通猛拿。他们满载而归后回到桌边。他们吃完鸡翅后，会把骨头堆在每个桌子上贴心提供的空碗里。
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整个晚上，只要想吃鸡翅，他们只需跳下酒吧椅，从容地走到鸡翅自助区。每当超级碗比赛间隙的广告开播，他们对那些投入数百万的天才创意广告漠然地置之不理，跑去把他们的盘子装满鸡翅。
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女服务员们是配合我们的人，她们会按指示只清理一半桌子上的骨头。她们一晚上清理这些桌子三到四次，每次都会留下一个干净的空碗来装后面吃剩的骨头。服务员在前面，我们则在厨房里。她们把骨头带回厨房，告诉我们每个碗所属的桌子。然后我们为剩下的骨头进行计数（以及称重），测定该桌上的人吃掉的鸡翅。
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这只是真相的一半。服务员们也会按指示忽视其他桌上堆积起来的骨头。她们会过去记下饮料点单，但却听任骨头一直堆在原处。当比赛结束，MBA 学生们开心地离开酒吧，我们去了这些桌子边，清点和称量了这些骨头，再把它们扔进垃圾桶。
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有时我们都会惊讶，人们太容易被看穿了。一直有人清理桌子，客人会一直吃下去。干净的盘子、干净的桌子，就会拿得越多，吃得越多。他们的胃不会计算，因而净桌组一直吃到自认为饱了为止。他们平均每人吃掉 7 根鸡翅。
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桌上堆骨头那一组人，对于鸡翅数量的威胁就比较小了。到超级碗比赛结束，他们吃掉的鸡翅数平均少了 2 根—比净桌组少了 28%4。
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我们的胃不会算数，我们也很健忘。除非确实看到自己吃掉的东西，我们很容易吃得太多。除非一直给自己称重量，大多数人只有在衣服紧得难受时才会意识到自己吃多了（增胖了）。
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有人要在监狱里才能得到这个教训。
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好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南 监狱增胖谜团
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国家监狱中供应的食物一般拿不到米其林星级认证。实际上，抱怨伙食是囚犯们打发时间的好方法之一。正因为此，一位中西部监狱执法官困惑地发现一个怪现象：平均刑期为 6 个月的犯人在“逗留”期间，不可思议地增加了 10 公斤左右“监狱赘肉”。这并非由于食物美味。好像也不是因为缺乏运动或者寂寞、无聊。他们一般都可以使用锻炼设施，并且每天都可以见访客。
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其实，在出狱时，没有犯人把他们变胖归咎于伙食、锻炼器材或是会客时间。他们把自己的监狱肥肉归咎于被迫穿了 6 个月的肥大橙色连衣裤。因为这些橙色工装服太宽松，他们大多数人意识不到自己逐步增重（一周大约增一磅），直到他们出狱，不得不费劲地塞进自己的衣服5。
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我们大多不会在六个月后一觉醒来发现自己重了 10 公斤。为什么？部分原因是，我们不会天天穿路障锥似的橙色连衣裤。如果胖了 5 公斤，那条真心漂亮的西装裤的拉链就只能拉到半截。如果胖了 10 公斤，腰带上的孔眼就不够用了，只能用绳子捆了。正如我们不能仅仅依赖于身体信号判断自己吃了多少，没有外部参照物我们也不能真正感觉自己胖了或是瘦了多少。
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“这件橙色连衣裤显胖吗？”
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