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➢ 富含维生素C的食物——如绿叶蔬菜等。
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□ 午餐不宜选用的食物：
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➢ 各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等。
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➢ 高脂肪高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等。
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6种明星午餐食物
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抗衰老明星——西兰花
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推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。
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蛋白质明星——鱼肉
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推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白质的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白质的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
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降脂明星——洋葱
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推荐理由：洋葱有助于降低胆固醇。
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抗氧化明星——豆腐
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推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。
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保持活力明星——圆白菜
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推荐理由：圆白菜亦是十字花科蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力。
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养颜明星——新鲜果蔬
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推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
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□ 周一～周五健康午餐：
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（主食以米饭为例，也可换成其他主食花样）
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