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➢ 周四:红烧鱼,栗子扒白菜,红枣银耳莲子羹,米饭
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➢ 周五:汆丸子冬瓜,蚝油生菜,碎菜肉末粥,米饭
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晚餐吃不好,疾病跟着跑
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晚餐的能量与早餐应大致相同,要少于午餐,而在都市生活中,人们更习惯于午餐简略,晚餐丰富。这其实是我们日常生活习惯中会给身体健康带来最大危害的一个——晚餐能量过剩是导致肥胖、高脂血症等多种疾病的直接诱因。
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晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此“清淡至上”是我们必须遵循的晚餐原则。
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1.晚餐宜选择的食物
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适量主食。
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富含优质蛋白质的食物:如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。
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绿叶蔬菜。
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适量摄取粥类或者汤类食物。
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2.晚餐不宜选用的食物
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各种油炸食物:如炸鱼、炸鸡、炸肉等。
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高脂肪、高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉等。
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高能量食物:奶油蛋糕等。
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3.睡前餐——睡前约2小时
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晚餐过后,经过一整晚之后,我们饥肠辘辘的肚子才有机会进食,这显然是违反我们身体意愿的,也是不合理的。“睡前餐”的加入,一杯奶、一碗粥、一片面包,简简单单的一点点食物,就能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是,如果你睡得早,并且晚餐习惯难以改变,那最好还是不要加这一餐,以免给身体带来不必要的负担。
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晚餐不当,容易导致8种病
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晚餐与肥胖——晚餐吃得过饱,多余的热量合成脂肪在体内储存,可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%,这对于防止和控制发胖来说至关重要。
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晚餐与胰腺炎——晚餐吃得过好过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗死以及慢性胆道感染,则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
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晚餐与结石——人体排尿高峰一般在饭后4~5个小时,而晚餐吃得过晚,晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中,不能及时排出体外,这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿路结石。
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