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图7－17 髅骨图
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当时的解剖学也有进一步的发展，进行了很多尸体解剖，并描绘成图。1041—1048年，绘工宋景绘成《欧希范五脏图》。1102—1106年，杨介整理的《存真图》，图上各部分位置和形态基本正确。前者主要是人体内脏图谱，兼述病理，正确地记述了肝、肾、心和大网膜的部位和形象。而后者对人体胸腹腔的前后左右各面，以及主要血管关系，和消化、泌尿、生殖系统等都有较详尽的描述，为后代许多医书所引用。这两部书在当时具有世界先进水平，并且发挥了实际的效用，它既标志着我国古代解剖学的巨大进展，同时又对人体内脏的形象、结构和部位提供了十分具体的形象资料，有助于我国各科医学的发展。
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图7－18 宋针灸铜人
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针灸和外科医术
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我国的针灸术到宋代又有了较大的发展。1027年，王惟一著《铜人腧穴针灸图经》3卷，统一了各家对腧穴的不同说法，并设计和监制了最早的两具针灸铜人，使针灸图像具有了立体感和真实感，在针灸学的教学和医师考核当中发挥了很大作用。测试考生时，先将铜人外面涂蜡，再穿上衣服，体内注水，针入穴位则水出，否则针不能刺入。铜人构造精巧，造型逼真，在很长的时期内受到了国内外医学界的重视。
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1341年，滑寿撰《十四经发挥》，主张任、督二脉各有专穴，应当与十二经相提并论，发展了忽泰必列的《金兰循经》。对于奇经八脉以及十四经的经穴、所主病症等做了专题论述，对手足三阴三阳共十二经也加以疏释。至于穴数，周身腧穴651，与王惟一铜人经相同。
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王惟一与滑寿是宋、元针灸学的两大家。滑寿的《十四经发挥》也是一部影响较大的针灸学著作，特别是对日本影响较大，日本的针灸学取穴多以滑氏为标准。
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其他如王执中的《针灸资生经》，闻人耆年的《备急灸法》以及当时新出现的子午流注针法等也都有一定的价值。
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宋、元时期我国在外科学方面，从整体观念出发的治疗思想又有了进一步的发展。如陈自明和齐德之都主张外科以内科为本。1263年，陈自明著《外科精要》，提出了外科用药应根据经络虚实，痈疽虽是外症而与内脏密切相关。1335年，齐德之综合了三十多种外科著作，并结合自己的经验，撰《外科精义》，强调外科病乃阴阳不和，气血凝滞所致。诊断时重视全身症状，治疗用温罨、排脓、提脓拔毒，以及止痛等法，反映了当时外科方面的最新成就。
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图7－19 《新铸铜人腧穴针灸图经》石版拓片
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较早的李迅所著《集验背疽方》（1196年）也已指出发疽有内外之别。外发虽剧而易治，内发虽缓而难治。还有《太平圣惠方》一书中所创的“内消”、“托里”等治法也都是整体观念在治疗上的具体运用。宋元时期，整体观念在外科治疗上的临床应用和发挥，具有十分重要的意义。
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宋、元时期的伤科更呈现出显著的发展。元代官医增设正骨、金镞两科，说明伤科已发展到一个新的阶段。危亦林（1277—1347）所著《世医得效方》为骨科专论，代表了宋、元时期骨伤科的发展水平，也标志着当时外科的巨大进步。危亦林的著作对于麻醉用药有翔实和突出的记载，他的“草乌散”和宋代窦材的《扁鹊心书》（1146年）所记麻醉药“睡圣散”都使用曼陀罗花配成麻醉剂。1805年，日本外科专家华冈青州也是使用以曼陀罗花为主的制剂，长期以来都被误认为世界最早应用的麻醉剂。危亦林用曼陀罗及乌头等作麻醉药，他不仅论述其用法，并指出必须按年龄、体质和出血情况决定剂量等等，是很有见地的经验总结。
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《世医得效方》对于四肢骨折、脱臼、跌打损伤、箭伤等也都有精辟的论述。尤其是对最为棘手的脊椎骨折，他成功地应用了悬吊复位法，这是前所未有的创举，在治疗上达到了很高的水平。其脊椎骨折整复原则和手法，以及用大桑树皮固定的措施，和现代整复方法、固定方法，基本原则是一致的。
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中国科学技术史稿（修订版） [:1701078199]
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十一 瓷器和冶金的进展
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名闻中外的名窑瓷器
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宋、元瓷器在工艺技术上达到了新的更高的水平。这时瓷器的重大发展还是在青瓷和白瓷，它们体现出了当时制瓷技术的纯熟程度。宋代青瓷十分精致。南方青瓷以龙泉窑为代表，而北方青瓷则以汝窑（河南汝州，今临汝县）为代表。开封的官窑模仿汝窑又有进一步的发展，均窑在均州（今河南禹县），更是后起之秀。青瓷到宋代已达到炉火纯青的地步，成为青瓷发展的高峰。白瓷也进一步发展，并由北向南，分布更加广泛。白瓷以定窑最为有名。定州窑（今河北曲阳县）称为“北定”，色白而滋润。南渡以后，则以景德镇为主，称“南定”。南定以其白度和透光度之高而被推为宋瓷的代表作品之一。白瓷比青瓷进步，景德镇“影青”白瓷更是一种特殊的发展。元代有名的青花瓷就是在白瓷上画青花。宋代的白瓷已经高度发展，元代在宋代白瓷发展的基础上，更逐步向彩瓷过渡。
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到目前为止，已在全国16个省和1个自治区、134个县市发现了大量宋代瓷窑遗址，说明宋代瓷器业的发达与普及。这时形成了有影响的八大窑系，即：北方的定窑、磁州窑、均窑、耀窑；南方的景德镇窑、越窑、龙泉窑和建窑。宋元时期也还有另一些著名的瓷器生产基地，它们各具特色，彼此辉映，构成了瓷器工艺技术繁花争艳的绚丽图景。
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定窑瓷器胎细、质薄而有光，瓷色滋润；白釉似粉，称粉定或白定。碗碟等多是复烧，碗口、碟边无釉，包铜边或金银边。其制花技术有较多创新。产品以北宋末年最好。北定以白云石代替石灰石配釉，南定则以石灰石炼成釉灰。北定釉中三氧化二铝（Al2O3）和二氧化硅（SiO2）的成分与明清瓷器比较接近，其中个别的含氧化镁（MgO）达4％。定窑釉薄，一般只有0.1毫米左右。南定影青瓷，瓷胎的白度和透光度已接近现代水平，表明当时制瓷技术水平达到了前所未有的高度。
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宋代磁州窑以磁石泥为坯，所以瓷器又称为磁器。磁州窑多白瓷黑花，或作划花、凸花，别具一格。
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均窑烧造彩色瓷器较多，以胭脂红最好；还有葱翠或墨色，瓷胎中含有颗粒很大的石英，坯泥淘练比较粗，釉层也厚达1毫米左右，上釉方法和龙泉窑相似。釉中含五氧化二磷（P2O5）较高，以致红釉呈乳浊色，也和晶体的反光折光作用有关。而红色釉则是由于还原铜的呈色作用，含氧化亚铜（Cu2O）约达0.33％；釉层中含气泡较多，是不足之处。均窑的窑变则是窑变中的代表作。