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巧用调味品
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我是上海人，很少吃辣。有一段时间，我迷上了川菜，很多四川妹子跟我讲吃辣的好处。看着她们白如凝脂的婴儿肌，我便相信了“吃辣对身体有好处”的说法，隔三岔五就去吃，感觉非常过瘾。可怜我的肠胃实在应付不了麻辣的川菜，于是那几年不停地长痘痘。直到后来，我在中医的规劝下戒掉了所有重口味的菜，皮肤才慢慢恢复过来。所以，对于平时饮食清淡的朋友而言，过于浓郁刺激的食物对你的肠胃会是极大的负担，请避免。
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当然，如果你祖祖辈辈都来自口味浓重的地区，那这些刺激的口味对你的肠胃不会造成太大影响，可以保持。但是可以用新鲜的食材和香料代替瓶装的调味品，比如用鲜辣椒代替瓶装的辣椒酱，避免化学成分。毕竟瓶瓶罐罐的调味酱从营养的角度来讲几乎毫无价值，而且还加了防腐剂之类的有害物质。
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进餐时少喝水
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想象一下，当你的消化系统努力地分泌了一堆消化酶和胃酸来准备分解食物时，你浇了一大杯水上去……德国营养学家梅德·巴哈拉·海恩达尔在他的《水和盐》一书中建议，饭前半小时到饭后两小时内不饮水，让肠胃专注消化。
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如果你饮食清淡，而且每餐都食用大量含水丰富的新鲜蔬果，那你吃饭时即使不喝水，也不会很口渴。需要的话，可以在饭前半小时到一小时多喝一点儿水，满足身体对水的需求。刚开始用餐时，也可以喝一点儿汤，汤比水更接近食物。但是，饭后两小时内请不要饮水。
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定期洗肠
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就像我们定期要给家里来个大扫除一样，洗肠就是对结肠进行大扫除，目的是保持一个健康的环境，促进营养吸收，增强免疫力。洗肠的工作原理是用温和纯净的水（也可以用专用洗液）从肛门灌入结肠内，然后再将这些灌进去的水排出体外，会排出结肠内大量的陈年垃圾和细菌。很多西方营养师都大力推荐洗肠，很多明星也把洗肠奉为美容保健良方。
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洗肠的感觉和拉肚子有点儿像，不太舒服，但还算能承受，洗完以后你可以马上恢复正常的生活和工作。但是请一定找专业人员温和操作，避免不必要的不适与伤害。有些洗肠机构为了帮客户排出更多的垃圾和毒素，在洗肠的过程中会大力按摩客户的肚子，造成极大的不适甚至损伤。因此，请做好你的功课，选择专业、温和、体贴的操作技师。
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至于洗肠的频率就需要根据每个人的身体状况进行评估。一般来讲，每三个月可以清理一下，或者在暴饮暴食了一段时间后“重启”一下。再分享一个小窍门。由于肠道是人体最重要的免疫系统，所以如果你出现任何初期的感冒症状，可以考虑洗一次肠。这样能把肠道内的有害菌全部洗出来，你的感冒就不容易发作起来，身体也能很快复原（这招只在感冒刚刚开始的时候有用）。
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需要注意的是，洗肠的工作原理是物理性的，在带出垃圾和病毒的同时也会带走有益菌，所以洗肠后请及时补充益生菌。
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智慧的食物摄取
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再好的肠胃系统也不可能从一堆垃圾食品中吸收到足够的营养。所以，在拥有了健康的肠胃以后，接下来我们要做的就是注意饮食健康。那么，我们在食物摄取上需要注意什么呢？
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少吃糖
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营养学界有很多有争议的话题，但是大家对于糖的看法却十分一致。世界知名的健康和美容权威尼古拉斯·佩里科内医生指出现代医学证明几乎所有的疾病（包括痘痘肌、心脏病、糖尿病和关节炎等）都是体内炎症的结果，而造成体内炎症的最大祸根就是糖。
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从传统来讲，中国人一项主要的糖分来源就是米饭。传统的米饭其实营养非常丰富，能为身体提供充分的能量、维生素、矿物质和纤维素。但是现代人常食用的精白米却由于过度加工而失去了米饭原有的营养成分。而且由于精白米是没有纤维素的细粮，所以非常容易推升血糖。所以，我们可以多吃杂粮饭。如果你觉得杂粮饭口感不好，一开始可以少加点杂粮，给自己一点儿时间适应，慢慢地你就会喜欢上杂粮饭的香气和口感，从而可以增加杂粮的含量（同理适用于面和馒头）。
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近年来，随着国外的食品大量进入中国，年轻人也开始像美国人一样大量地摄入糖分：可乐、冰激凌、蛋糕、巧克力或甜甜圈等。可是，要知道美国这个年轻的国家虽然科技发达、教育领先，但它的快餐文化却是名副其实的洋垃圾，美国人每三个人里面就有一个超重。这一点我们真的不需要学。
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多喝水，喝好水
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西方营养学专家推荐给成人的饮水量是：每斤体重每天至少需要20毫升水。就是说如果你的体重是100斤，那么每天需要2000毫升水，即六七杯。体重超过100斤的朋友需要适当增加饮水量。需要注意的是，这些饮水量只能满足身体的基本需求。如果你做了任何会让身体脱水的活动，都需要酌情增加饮水量，比如天气炎热、做运动或蒸桑拿等，坐飞机、整天在空调房间里，或喝咖啡和碳酸饮料等。饮水不能不足，也不能过量，以免增加身体负担。
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要保证充足的饮水就需要确保自己随时都可以喝水，因为很多时候，我们之所以喝水不足，是因为喝不到水，所以一直忍着或者索性就忘了。为了解决这个问题，我给自己买了一个不锈钢密封杯，不管是上下班、开会、去健身房，还是散步，我都会提着装满温水的它，只要一看到它就会提醒我喝几口水，随时补水。
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自带水杯的另一个好处是自己家过滤后的水喝得放心。自来水厂一般只去除细菌，水烧开后也能去除细菌，无法去除对身体极为有害的重金属和激素。那我们只喝瓶装纯净水行不行呢？答案是：不行。很多营养师都不建议饮用塑料瓶装的纯净水或者矿泉水，因为塑料瓶里的毒素会渗透进水里，而且灌装的过程也会产生各种污染，危害很大。建议大家在家里安装一个好的反渗透家用净水系统，每天自带水杯，随时随地喝上一口放心水。
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用好盐
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很多人都知道多吃盐不好，会导致血压升高、钙流失或水肿等，所以全世界的卫生组织都在建议限定盐的摄入量。其实，盐之所以成了众矢之的，是因为我们没有用对盐。
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梅德·巴哈拉·海恩达尔在《水和盐》一书中指出，盐和水其实是万物生灵的起源。几百万前，地球就是一个巨大的海洋，而海水，也就是盐水，是生命的起源。直到今天，地球表面的70%覆盖着海洋，而人体血液的主要组成也是水和盐，和大海的成分非常类似。
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纯天然盐矿内的喜马拉雅水晶矿物盐含有组成人体的所有矿物质和全部83种微量元素，所以服用时不仅不用担心营养失衡，而且可以补充人体所需的所有微量元素。我的营养师就建议我每天服用一杯喜马拉雅淡盐水来补充微量元素，调节身体机能。
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