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皮质醇会对身体产生什么影响？它会使心脏跳动速度达到其正常水平的4倍，对肺的影响也是如此。皮质醇会压制血管，促使血压升高至危险的水平。它会让人口干舌燥、胃肠停顿、面无血色、全身苍白，并扰乱免疫系统。它会破坏睡眠，降低性欲和生殖能力，延缓伤口愈合能力，并提高人类患牙周病、皮肤病以及自身免疫病的患病概率。它会破坏短期记忆和理性思维能力。实际上，它还会收缩部分大脑功能，甚至导致暴饮暴食。我们知道，很多人压力大的时候就会暴饮暴食，这就是我们先前谈到的症状之一。当人们感到压力巨大的时候，就会习惯性地从食物中寻找安慰。
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听起来很不幸，是不是？你以为人们会改变生活方式来避开这种“毒品”，然而，我们每天都在给自己输入大剂量的毒品，我个人就对此上瘾了好多年。因此，我们要控制压力的程度。当你需要对压力事件作出反应的时候，皮质醇有点用，比如在高速公路上避让突然开到你前面的车。皮质醇所有的物理效应均发生在人体内，危险一过、压力一降，身体又会回到正常状态。但当压力久久不去的时候，它就会耗尽你的身体。长时间处于压力状态下，要保持健康是不可能的。现在就培养健康的生活习惯吧，这样一来，你就不会在四五十岁时就体力不支。
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如果你已损害健康很多年，或疾病重重、劳累困顿、精疲力竭，你也不要认为为时已晚。马上培养健康的习惯，你现在所作的每一个正确的选择都将弥补过去已经造成的伤害。只要开始，就永远不会晚。
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关注压力的来源并作出改变，就这么简单。而如果你化简为繁，那么你很可能无法改变。哪怕我们活在压力下的理由千千万万，但是实际上，如果你真的愿意，就一定可以消除生活中的很多压力。
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健康的7大支柱
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科尔伯特医生推荐了健康的7大支柱，它们都是一些简单、基本的事情，但是，如果能成为生活中的健康习惯，它们将改变我们的人生。
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多喝水
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专家建议我们每天应该喝重达体重一半重量的水。我知道有人可能会想：“如果真这样，我一定会淹死的。”但是，水可以改善新陈代谢，不仅有助于减肥，还可以提升能量水平。水喝得越多，就会越想喝。如果你喝的水不够多，那就从现在开始喝。喝纯净、清洁的水，如果自家水龙头里的水不干净，那就买一个过滤器，或者买瓶装水。要养成喝水的习惯，最好的办法是水不离手。把水当成家里主要的饮品。冰箱、橱柜里可供选择的饮品越少，喝水的可能性就越大。
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很多人说他们不喜欢喝水，但这仅仅是因为他们没有习惯喝水。请记住，给什么，身体就渴望什么。我父亲不喜欢喝白开水，也不喝水，他后来死于肾衰竭。水可能是唯一能帮助身体有效排毒的东西。我们身体的大部分是由水构成，而水在不停地挥发，因此必须持续补充它。
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充足的睡眠和休息
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我已经听见了大家各种各样的借口，声称自己没有足够的时间来保证8小时睡眠。但事实是，如果你不这么做，你的时间可能用得比你想象得更快。有些人对睡眠的需求比别人少，但是绝大多数人是能睡多久就睡多久。如果你感觉疲惫不堪，首先要问问自己睡眠够不够。不睡觉、不休息，这样的生活方式会让人短命。没有睡眠，思维就不能正常运行，免疫系统会缺乏免疫力，人就更容易得病。
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我们拥有抛开一切、倒头就睡的能力，这非常神奇。在睡眠中，我们的身体进入更新和修复状态，这使我们精神焕发、情感振作，精力充沛地迎接第二天。很多人有睡眠障碍，需要得到精神上的关注，但是大部分睡眠问题是由压力引起的。
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学会休息也有助于更好的睡眠。晚上我需要休息3~4个小时。如果这样，我的睡眠质量能得到几乎百分之百的保证。如果不是在旅游或教学，我会在每晚9点钟上床睡觉，次日5点钟起床，这个习惯对我其他方面的生活方式有着良性的影响。我相信，良好的睡眠习惯是我精力充沛和工作成效显著的重要原因之一，尽管我马上就满70岁了。我的时间表也许不适合别人，我也不建议别人采用，但是，你应该有一个规律的作息习惯，并努力保证每晚7~8小时的睡眠时间。
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经常有人向我抱怨自己感觉疲惫、需要休息，或希望有些属于自己的时间。但是，嘴上说说无助于他们改善健康状态，我们需要的是行动。养成规律作息的健康习惯会让人更好地享受以后的生活。
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吃高品质食品
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科尔伯特医生将高品质食品称作“生机食品（living food）”，如果我们要获得机体所需的营养物质，高品质食品非常重要。吃那些在土地上自然生长的食物，比如足量的水果和蔬菜，是培养健康习惯之旅的最佳起点。这些生机食品的营养素和纤维含量很高。买可口的高品质食品（如果可能的话，买有机食品），你会越来越爱吃。但可惜的是，很多包装食品已经失去了天然养分，并且添加了不健康的防腐剂以便延长保质期。
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学会阅读标签，你将会惊异地发现你都往身体里倾倒了什么东西！而如果你是在为自己也是为家人选择食品，阅读标签就加倍重要。
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多吃鱼、鸡肉和火鸡以及低脂的红肉。如果有可能，吃些有机肉或无激素肉。俗话说，吃什么就是什么，这远比我们愿意承认的更加现实。
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我确信，有人可能想知道自己能不能吃甜食，我的回答是：可以，但必须适量。有些营养学家和健康专家会告诉你不要吃糖，但是我觉得这不太可能，除非你是那种不吃甜食的怪人。我每周吃两次甜食，这对我很有效。我吃的时候尽情享受，既不少吃，也不多吃。我饮食健康，也经常锻炼，所以我觉得自己的身体可以驾驭每周两次的少量甜食。我丈夫戴夫对糖过敏，所以几乎不吃。我们之间各有差异，所以，你必须根据自己的身体情况来制订适合自己的饮食计划。
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健康饮食的一条重要原则是吃什么都要适量，并尽可能地丰富饮食的种类。同样，请享受你的美食。我相信味蕾的存在是有原因的，我们应该享受饮食的快乐。
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运动
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很多人正纠结于自己体重超标，而减肥成了他们生活的焦点。我也曾过度肥胖很多年，实施过各种各样的节食计划，但都好景不长。我最终领悟到，我真正需要的是一种健康的生活方式，而不是节食计划。如果你也关注健康而不是苗条，相信你最终会达到理想的体重。
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运动给人带来的好处无可估量。我在健身房锻炼一年后，我的教练告诉我，即便我现在放弃锻炼，这一年的运动所带给我的好处也足够让我受益15年。运动的方式多种多样，我建议你选一种适合自己的运动，从中获得乐趣并养成习惯。散步、骑自行车、游泳、参加激烈运动、开展力量性运动，或者弄一个运动视频。可供选择的运动有很多，所以，现在就选一项并着手开始行动吧。就算觉得自己不可能按计划完成，但是做总比不做好。
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营养品
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