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亚里士多德全集（典藏本） 第四卷
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【1】 对内脏、胃以及其他各个部分业已说过的不仅适合于卵生四足动物，同样也适合于无足动物，如蛇。的确，这两类动物很接近，蛇好像是躯体拉长了的、无足的蜥蜴。另外，鱼类相似于这两类动物，唯一的差别是后者为陆生动物，因此有肺，而前者无肺，但有鳃。鱼类没有膀胱，上述两类动物除龟之外也没有。因为这两类动物的肺是无血的，饮水很少。它们体内的液汁被转换为鳞甲介壳，正像鸟类的液汁被转化为羽毛一样。因此，所有这些动物都像鸟类那样，其排泄物外表呈白色。因为在有膀胱的动物中，当排泄物被释放时，土质的盐性沉积物凝结在管道上。而甜纯、新鲜的物质由于重量轻，被肉所吸收。
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蛇类中的蝰蛇和鱼类中的鲨鱼具有相同的本性。因为两者从外表看都是胎生动物，但从内部看都要首先生卵。
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所有这些动物只有一个胃，正像双腭都有前牙的动物那样。它们的内脏很小，正如其他没有膀胱的动物一样。蛇类的内脏因其躯体狭长也变得细长，因此与其他动物不同。这是由于蛇类的内脏好比装在模子中，按合适的尺寸被铸造出来。
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所有有血动物都有网膜、肠系膜和完整的肠道系统，也都有膈和心脏。除鱼类之外，都有肺和气管。气管和食道的相关位置也都相同，其原因业已说过。
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【2】 大多数有血动物都有胆囊。有些动物的胆囊紧靠着肝，有些则与肝分离开来，与肠相接。两者具有下胃的共同本性。在鱼类那里最为明显，所有鱼类都有胆囊。多数鱼类的胆囊与肠相连，某些鱼类的胆囊像衣服的花边那样环绕着肠，例如弓鳍鱼类[1]。多数蛇类的胆囊也是如此安排的。因此，那些声称胆囊为了感觉活动而存在的人的观点是没有根据的。他们说胆囊的目的一方面在于使寓于肝附近的灵魂的部分愤怒起来，从而使之凝固，另一方面通过使该部分重新自由活动起来，从而产生快乐。然而，某些动物根本就没有胆囊，如马、骡、驴、鹿和獐。而某些动物，如骆驼没有明显的胆囊，只有胆汁性质的细小管道。海豹没有胆囊，海生动物中的海豚也没有。甚至在同类动物中，有些似乎有，有些似乎没有，例如鼠类就是这样。人类也是如此，有些人的胆囊靠近肝脏，明晰可辨，有些人则完全没有胆囊。由此引发了有关整个种类的动物有无胆囊的争议，因为每个观察者总是根据自己所考察的个别事例存在着胆囊与否来推断整个种类的状况。至于绵羊和山羊也是如此，大多数有胆囊。但在某些地区如那克索斯，羊的胆囊非常大，似乎有些怪异，而在某些地区，羊根本没有胆囊，如优卑亚的卡尔西斯的某个特殊地方。另外业已说过，鱼类的胆囊与肝分离，间隔较远。再者，阿那克萨戈拉派的观点似乎是不正确的，他们宣称胆囊是引发重病的原因，当胆汁充满时便会流溢出来，浸染肺、血管和肋骨。这是错误的看法，因为几乎所有身患此类疾病者根本没有胆囊，如果对他们进行解剖，这一点可以得到明证。再者，存在于这些疾病中的胆汁的量同由胆囊中溢出的胆汁的量之间没有一种可以想象的联系。最富可能性的解释是：肝周围的胆汁以及躯体其他部分的胆汁纯粹是一种分泌物或废弃物，因此这些胆汁不为任何确定的目的而存在，就像胃、肠的分泌物那样。尽管自然偶而利用分泌物完成有益之事，但决不能试图由此探寻到这种活动的终极目的。某些成分为了确定的目的而存在，但许多其他成分只是出于必然因之而存在。
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凡肝在构成方面是健康的，并由甜纯血液供给的所有动物，或在肝周围完全无胆囊，或只有容纳胆汁的细小管道；或某些动物有这些部分，某些没有。因此，无胆囊动物的肝一般说来色泽纯正，甜淡新鲜。而在有胆囊的动物中，位于胆囊之下的那部分肝最为甜纯。对于那些由不太纯净的血液构成的动物，胆汁即为这种血液的分泌物。因为“分泌物”意谓着与“营养物”相对，“苦”与“甜”相对。健康的血液是甜纯的。显然，胆汁不为任何确定目的而存在，仅仅是一种废弃物。因而，先人们极为巧妙地说，没有胆囊是长寿的原因。这里指的是单蹄动物和鹿，因为它们无胆囊，寿命长久。另外还有其他一些无胆囊动物，如海豚和骆驼，它们也是长寿的，但先人们未曾注意到。的确，肝是所有有血动物至关重要和必需的部分，因此有充分理由认为生命长短与否取决于肝的特性。同样有理由认为肝产生了像胆汁这样的分泌物，而其他内脏无一能做到这一点。拿心脏来说，由于它不能承受任何严重的损伤，完全不允许诸如胆汁这样的体液接近。对于动物，除了肝之外的所有其他内脏无一是必然的，因此上述现象只与肝发生联系。认为由胃产生的黏液和沉积物在某处是分泌物，而在另一处就不是分泌物，这种观点是荒谬的。显然，胆汁也是如此，其存在场所不会使之产生差别。有关胆囊已经讲了很多，还表明了有些动物有胆囊，有些没有的原因。
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【3】 剩下的任务应当是论述肠系膜和网膜。它们位于同一场所，与业已说过的部分相连结。
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网膜是一种膜，根据不同的动物分别由软脂肪和硬脂肪构成。何种动物具有软脂肪或硬脂肪业已说过。无论动物只有一个胃还是具有多重胃，网膜总是从胃的中间部位，沿着像皱纹一样的线条生长。网膜覆盖着胃的剩余部分和肠的绝大部分。所有有血动物，无论陆生的还是水栖的，都是如此。
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该部分长成这种形式乃是出于必然性之结果。一旦干物质和湿物质混合在一起的混合物受热，其表层总是变为皮状的和膜状的东西。而网膜所在的场所充满了这种混合特征的营养物。再者，由于膜的结构坚实密集，通过膜渗透出来的血状营养物部分必然是脂肪性的，因为该部分质地极为精细。又因为该部分充满了热量，因此被整合以后，变成软脂肪或硬脂肪，而不是某种肉质的或血液状的物质。网膜根据这种方式产生。自然又利用网膜整合食物，因此使动物能够更为容易、更为迅速地整合食物。因为网膜是脂肪，而脂肪类的物质具有热量，热量有助于整合作用。这也是网膜之所以由胃的中间部位生长出来的原因。而胃的上部由与之毗邻的肝帮助整合。关于网膜已做了充分论述。
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【4】 所谓肠系膜也是一种膜。它从肠出发持续不断地延伸至大血管和主动脉。肠系膜中布满了为数众多、密集重叠的血管。这些血管从肠通至大血管和主动脉。我们发现，这种膜的生长和其他部分一样，是出于必然性的结果。它为什么存在于有血动物中，对于思考该问题的人来说是非常显明的。动物必须从外部摄取营养，由之生成基本营养，然后把基本营养直接分配到肌体的各个部分。（在有血动物中基本营养被称为血液，在无血动物中没有确切的名称。）必然存在着类似于根系一样的将营养从胃输送到血管中的管道。植物的根系扎入土壤，因为土壤是植物摄取营养的本原。对于动物来说，胃和肠相当于从中获取营养的土壤。而肠系膜则像根系一样，包含许多穿越自身的管道。这就是我们所解释的肠系膜存在的最终目的。至于肠系膜如何摄取营养，进入管道的这些基本营养又是如何通过管道被分配到肌体的各个部分的，这些问题将在《论动物生成》和《论营养》中讨论。
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我们业已说过有血动物和各个部分的构成以及构成的原因。接下来应当说一说雄性和雌性借以区分开来的生殖器官。但我们以后还要论述生成问题，因此到专门研究这个问题时我们再来探讨这些器官是比较恰当的。
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【5】 所谓头足类和甲壳类动物同有血动物之间差别很大。最主要的是它们完全不具备内脏系统。所有无血动物除了包括上述两类之外，还包括有壳虫类和昆虫类，它们都无内脏。这是因为它们没有血液，而血液正是构成内脏的质料。这种状况的原因在于它们的实体本身：有些动物有血，有些则没有，这必然归因于逻各斯，而逻各斯确立了它们的实体。再者，我们发现有血动物具有内脏之目的无一存在于无血动物中。无血动物没有血管、没有膀胱，它们不呼吸。它们唯一必备的器官是某种类似于心脏的东西，因为灵魂的感觉部分和生命的始因总是位于某个统辖整个肌体及其部分的场所。当然，出于必然性，它们都有适合于处理食物的部分，但这些部分的形式各种各样，因为它们从中处理食物的场所不同。
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在头足类动物中，环绕着所谓的嘴有两个牙。嘴中有一团肉状物质，替代舌的功能，由之分辨所摄取的食物的味道。同样，甲壳类也有前齿和肉状的舌的替代物。有壳虫类都有后一部分，原因同有血动物一样，即用之感受食物的味道。昆虫类也是如此，如前所述，某些昆虫如蜜蜂和苍蝇，具有从嘴部长出来的喙。而前面没有尖锐凸出物的昆虫，在嘴里也有类似的部分，如蚂蚁等。有些昆虫如苍蝇和蜜蜂有齿，尽管与一般意义上的齿不同，但那些以液体食物为生的昆虫没有齿。对于许多动物来说，齿的目的并非用于咀嚼食物，而是用作防卫。
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正如我们在第一部著作[2]中所讲的那样，某些有壳虫类具有十分强劲有力的所谓的“舌”。海螺类像甲壳类一样长有双齿。在头足类中，在嘴的下面有一根长长的食管，与食管相接的是类似于鸟类的嗉囊的器官，接下来是胃，然后是简单的、直通肛门的肠。乌贼类和章鱼类的胃周围的各个部分无论在形状上还是在构成上都非常相似。所谓枪鲗类像其他种类一样，具有两个类似于胃的接受器官，但第一个不太像嗉囊，在形状上两者与其他种类的同类器官存在着差异，因为枪鲗类的躯体完全由柔软的肉构成。
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上述这些动物之所以具有用这种方式安排的各个部分，其原因同发生在鸟类身上的一样。像鸟类那样，它们不能咀嚼食物，因此嗉囊在胃之前。
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头足类为了自卫和安全具有一种叫做“墨汁”的物质。这种墨汁盛在一个膜状的囊中，而膜状的囊附着于肉体之上，终端处有一出口，在这里来自胃部的分泌物由所谓的“漏斗”[3]释放出去。漏斗位于躯体的下部表层。所有头足类动物都有这种特殊的墨汁，但乌贼类最为显著，数量最多。当乌贼类受到恐吓，处于紧张状态时，便在水中释放出这种黑色的、混浊的物质，好像是置于躯体前面的防护物。枪鲗类和章鱼类的墨汁囊位于肌体的上部，十分接近mutis[4]；而乌贼类的墨汁囊位于肌体的下部，靠近胃。由于乌贼类使用墨汁的频率较高，因此墨汁的量比其他头足类动物都多。这是因为乌贼类生活的区域靠近岸边，没有其他的防卫手段，不像章鱼类那样具有触角，并可以用来自我保护。再者，章鱼类还具有变色的能力，一旦受到恐吓，便可改变体色，就像乌贼类释放墨汁一样。在所有头足类动物中，只有枪鲗类生活在深海，并以此保护自己。相比较而言，乌贼类具有大量墨汁。由于量大，所以只能位于肌体的下部，因为这样可以使墨汁比较容易地释放出去，甚至达到相当远的距离。墨汁在本性上是属于土性的，相似于鸟类排泄物表层上的白色沉积物。两种状况的原因是相同的，即缺少泌尿的膀胱。因此土性物质被分泌出来，变成了墨汁，对于乌贼类尤为明显，因为乌贼类含有大量的土性物质。其骨骼的土性特征即能清楚表明这一点。章鱼类完全没有这种性质的骨骼，而枪鲗类的骨骼是软骨性质的，而且细小脆弱。（为什么这种骨骼存在于某些头足类动物中，而不存在于另一些同类的动物中，其特征分别是什么，业已做出解释。）
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这些动物由于没有血液，因而是冷性的、易受惊吓的。对于某些动物，恐惧引起胃部失调；而对于另一些动物，恐惧导致分泌物自膀胱流出。同样，对于头足类动物，恐惧使墨汁释放出来。尽管这种释放是出于必然性之结果，正如在其他动物中尿的排泄一样，然而自然同时利用这种分泌物来保护动物的安全。
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如前所述，甲壳类动物中的螯虾类和蟹类也有两个前齿，齿之间也有一团舌状的肉。紧接着嘴的是很小的食管，与其体积相适应。与食管相接的是胃，在这里螯虾类和某些种类的蟹具有另外一套齿，因为上齿不能充分咀嚼食物。自胃出发，一条结构单一的肠直通释放排泄物的肛门。
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上述这些部分存在于所有有壳虫类动物中，有些比较清晰，有些比较模糊。在体积大的种类中更为明晰可见。比如海螺类具有业已提及的坚硬而尖锐的齿，齿之间有一团肉状物，类似于甲壳类和头足类；另外还具有前面提到的喙，某种界于刺和舌之间的物质；紧接着嘴的是一种类似于鸟类嗉囊的腔室，之后便是食管；与食管相连的是胃，在胃中存在着所谓的mekoon[5]；与mekoon相接的是肠，肠直接发源于mekoon。这种分泌物似乎是所有有壳虫类动物中最可口的佳肴。其他具有螺旋状贝壳的动物，如紫螺类和蛾螺类，在构造上相似于海螺类。
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有壳虫类动物的种和属非常多。有些具有螺旋状贝壳，如上面提到的那些；有些是双壳的，有些则是单壳的。具有螺旋状贝壳的相似于具有双壳的，它们一出生就在肉体的暴露部分上面长有覆盖物，如紫螺类、蛾螺类、蜒螺类以及整个的种。覆盖物起保护作用。如果哪个部位没有贝壳的保护，就很容易被外物伤害。单壳类通过下述方式保护自己：附着于某物体之上，在躯体表层又有贝壳，这样一来，通过一种从它所附着的物体那里借来的保护，单壳类就变成双壳类的保护方式了。例如，所谓的虫戚或帽贝就是这样。双壳类如扇贝和贻贝，借助自我关闭来保护自己。有螺旋状贝壳类借助前面提到的覆盖物进行自我保护，似乎使自己从单壳类变为双壳类。海胆在这些种类的动物中具有最佳保护系统。它周身包有质好而厚的贝壳，并装备以锋利的刺。如前所述，海胆是唯一一种具有这种特征的有壳虫类动物。
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甲壳类和有壳虫类动物的本性与头足类动物恰恰相反。后者将肉的部分暴露在外，前者把土质的部分覆盖在外，肉的部分深藏于内。但海胆完全没有肉的部分。
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所有前面提到的部分，即嘴、舌状物、胃、排泄分泌物的肛门也存在于其他有壳虫类动物中，但在位置和大小方面有所差异。有关这些问题的详尽述说，应参阅《动物志》和《解剖学》。某些观点通过语词的描述即可澄清，而另一些观点更适合于用观察来表明。
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海胆和所谓的海鞘类是有壳虫类动物中最特殊的种类。海胆有五颗牙，牙齿之间有肉状物质，这一点与所有上述的种类相同；接下来是食管，再接下来是胃，被分离为几个间隔，由此看来好像有多重胃。尽管它们被相互分隔开来，并充满了分泌物，但它们都发源于食管，终结于排泄分泌物的肛门。如前所说，除了胃之外，这些动物没有肉性物质。但它们具有叫做“卵”[6]的东西，并有多个，每个存在于分离的膜中；有某种无名的黑色物质从嘴开始自由分布于肌体中。存在着多种海胆，它们都有上述这些部分。但并非所有海胆的所谓的“卵”都是可食用的，除了那些可以自由生活在靠近水面区域内的非常小的种类之外。在其他有壳虫类中也存在着类似的差别，肉并非都是可食用的，有些种类的分泌物即所谓的mekoon是可食用的，有些则是不可食用的。在有螺旋状贝壳的种类中，mekoon存在于螺旋状的外壳之中。在单壳类如虫戚或帽贝中，mekoon存在于壳的底部；而在双壳类中，存在于双壳的绞合处。双壳类的所谓的“卵”在右壳上，而分泌物的肛门在左壳上。“卵”是一个不恰当的名称，实际上它相当于有血动物处在良好状态下的脂肪。这就是“卵”只在春秋两季出现的原因，此时正值它们处于良好状态。酷热严寒时分它们处于苦境，它们不能忍受非常态下的气候。海胆的习性便可表明这一点：它们一出生就有“卵”，满月时体积增大。并非像有些人想象的那样，这是因为它们此时的食量增多，而是因为夜晚在月光的作用下变得较为温暖。由于这些动物是无血的，因而不能忍受寒冷，需要热量。这说明了为什么它们在夏季状态较好。除了皮拉海峡（Purrha）之外的所有地区都是这样，在皮拉海峡即使是冬季它们同样茂盛兴旺，这是因为此时鱼类游离这个地区，它们可以尽情享用大量的食物。
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所有海胆类都有相同数目的“卵”，是奇数，共有五个，与它们所拥有的齿和胃的数目一致。原因如前所述，“卵”并非真正意义上的卵，而是动物良好营养状况的结果。牡蛎也有所谓的“卵”，但只长在肌体的一面上。这点同海胆一样。海胆是球形的，不像牡蛎那样只是一个盘面。因为是球形的，所以在不同方向上其形状并非不同，而是完全相同，它的“卵”必然也相应地具有这种对称性。球形不像其他种类的盘面那样，是非对称的。因为所有其他种类的头位于中心部位，而海胆的头在上端。尽管如此，海胆的“卵”不可能连续不断地遍布于体内，因为其他种类不是这样，只分布在一个盘面中。既然这是所有有壳虫类的共同特征，而海胆在球形方面又有特殊性，因此这类动物不能拥有数目为偶的“卵”。如果“卵”的数目为偶，它们就会被置于相互对立的位置上，因为两边要保持相似，这样一来盘面的每一边都有“卵”了。然而，任何其他牡蛎类动物都不是这样。牡蛎和扇贝只在盘面的一边有“卵”。因此，“卵”的数目必然是三或五或其他奇数。如果为三，则会分离得太远；如果数目大于五，就会形成连续不断的分布群。前一种安排不符合善之目的，后一种安排是不可能的。因此，必然存在着五个“卵”。
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