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《康注》：酒以为人合欢，故不为量。所谓一斗亦醉，一石亦醉，但以醉为节不及乱耳。肺为气主，喉有气管而声出焉。寝食则气窒而不通，言语恐伤之也。古人饮食，每种各出少许，置之豆间之地，以祭先代始为饮食之人，不忘本也。今印度祭犹如此。齐，严敬貌。孔子虽薄物必祭，其祭必敬，圣人之诚也。
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【记】 上章讲衣，这章讲食。记述孔子的饮食规矩，后儒解第1—2句有恰相反者，说孔子饮食不讲精细，释“厌”为“餍”（饱食），即食不过饱，亦可。因《论语》多次有“饭疏食饮水”，“一箪食，一瓢饮”，“士耻恶衣恶食者未足与议”的话。全章均记述孔子很讲究饮食起居，这正是儒学重生的具体表现，它们也确乎大体符合现代卫生，有益于健康。“割不正”也有多解，均不大通，这里含糊译出，原文也许指生病的牲口，不可知矣。隔夜酒、市上肉不吃，大概和祭肉过了三天就不吃一样，是因为不清洁，吃了容易生病。老吃姜，可能为了抵御寒气和杀菌？此章最重要的是“唯酒无量不及乱”一句，这似乎已成为中国传统特征：喝酒的人不少，喝醉的也不少，但很少酗酒闹事，街头醉汉不多，始终强调自我控制，不予放纵而以“微醺”境界为高。所以我称之为“非酒神型”（见《华夏美学》）的文化。
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其他的礼制及孔子的行为，似均普通常识，如“食不语，寝不言”，免影响消化及睡眠，但并非绝对，如注所言，请客人吃饭岂有不交谈的？对孔子言行及《论语》全书，尽信书则不如无书矣。公家发给的祭肉，时日比自家的必更久，所以更须尽快处理，等等。“席不正不坐”、瓜祭必斋戒，则均礼制。
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10.7 乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人傩，朝服而立于阼阶。
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【译】 与老乡饮酒吃饭时，等老人离开了，自己才离开。老乡们举行巫术仪式时，穿着礼服站在东面的台阶上。
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【注】 《集释》《皇疏》：乡人饮酒，谓乡饮酒之礼也。礼，五十杖于家，六十杖于乡，故呼老人为杖者也。乡人饮酒者贵龄崇年，故出入以老人者为节也。
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《杨注》：傩，古代的一种风俗，迎神以驱逐疫鬼……湖南，如果家中有病人，还有雇请巫师以驱逐疫鬼的迷信，叫作“冲傩”，可能是这种风俗的残余。
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【记】 再记孔子在乡里时的举止态度。《礼记·乡饮酒礼》也记述了敬老的各种细节，可参读。
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“傩”，今日湘、贵僻远地区仍存有此驱鬼迎神、去灾求福的巫术表演仪式，远古巫史文化之流落在小传统中者也。未说孔子相信此巫术，但表示尊重、尊敬乡人的态度，仍是“敬鬼神而远之”的原则。
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10.8 问人于他邦，再拜而送之。康子 馈药，拜而受之。曰：“丘 未达，不敢尝。”
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【译】 托人问候别国的朋友，两次弯腰行礼而告别。康子赠送药品，鞠躬接受。说：“我不懂药性，还不敢吃。”
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【注】 《集释》《四书释地》：拜而受之，如今之一揖折腰而已。再拜而送之，则两揖。今拜使者，如拜所问之人，此当时使命之通礼。《四书辨疑》以必告为直，圣人之直，恐不如此。……王滹南曰：当是退而谓人之辞。
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【记】 再拜，表托也、谢也。或曰，“未敢尝”，不乱吃药也。
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10.9 厩焚。子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。
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【译】 马厩失火。孔子从朝廷回来后说：“伤人了吗？”没有问马。
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【注】 《集释》《反身录》：伤人乎？不问马，盖仓卒之间，以人为急，偶未遑问马耳，非真贱畜，置马于度外，以为不足恤而不问也。
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【记】 有注家句读为：“伤人乎？否。问马。”即问伤人后，如没有，再问马。此解聪明。人说此乃佛家影响，未必然，儒家自可由人及物。
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10.10 君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。
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侍食于君，君祭，先饭。
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疾，君视之，东首，加朝服，拖绅。
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君命召，不俟驾行矣。
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【译】 国君送食品，一定摆正席位先尝一尝。国君送来生肉，一定煮熟了向祖先荐奉。国君送来牲口，一定饲养起来。
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侍奉国君吃饭，国君祭祀，先供饭食。
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病了，国君来探望，脑袋朝东，把礼服盖在身上，配着上朝的大带。
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国君呼唤，不等车马驾好，便先走了。
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