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于是她找了一家洗衣店，名为“我们为你洗衣服”。这家店一般都是给费城的大学生提供服务。事实上，“我们为你洗衣服”的服务是：取衣服、洗完叠好，再送回来。不仅面向学生，也面向私人家庭。每一磅衣服收取1.10美元。对于瓦格纳来说，她一周的洗衣费是25~35美元。而这样节省下来的每一个小时，瓦格纳都能够利用它创造更多的价值。
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“我的很多朋友都不相信我不自己洗衣服，”她说。朋友都告诉她，洗衣服只需要一点点时间（但是她的朋友没有把时间都加起来）。朋友还说，叠衣服的时候，只要把孩子放在DVD前面就行了。但是“我不想减少和孩子在一起的时间，”瓦格纳说，“我想减少做家务的时间。”毕竟，一个家庭可能会有在一起做饭的美好回忆，但是从来没人会很美好地回忆说：“妈妈原来成天都抱着篮子洗一堆堆衣服。”
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尽管大多数美国人都没有把衣服外包的习惯，瓦格纳却一直坚持这么做。而她一开始把衣服送出去洗，仅仅是因为在纽约市的公寓里面没有烘干机。她的公寓街对面有一个自助洗衣房，然而当我拿着洗衣袋和硬币走到那里，她发现告示栏上写着洗一磅衣服要花5角钱。算了算账，她决定周六晚上少喝酒，用剩下来的钱将洗衣服这个活儿外包，那么她就能把自己的周六空出来了。瓦格纳计划一直坚持下去，结婚后，她和丈夫迈克尔搬进一幢高层建筑当中。那里的地下室里面有洗衣房，一般洗一磅衣服花费一美元（不过她自己洗孩子的衣服，因为孩子的衣服需要特殊的洗衣液）。后来，贾斯帕一岁后，他们搬进了一个更大的公寓。这个公寓有洗衣机，也有烘干机。几乎同时，她买了几个粗帆布军用剩余物资式的袋子，替换掉了一直送到洗衣房的已经磨碎的袋子。迈克尔因此嘲笑她。他说：“现在我们再也用不着它们了，你太搞笑了。”
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听了他的话之后，瓦格纳有些担忧。对她来说，虽然他们有了洗衣机和烘干机，但这并不意味着要改变他们的惯例。他们还有榨汁机呢，可是从来没用过。难道迈克尔希望她每个周末拿出好几个小时用来洗衣服（这件讨厌的家务）吗？
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迈克尔决定由他来洗衣服，所以现在每个周六，你都会看见他在我家公寓里拿着洗衣篮穿梭来穿梭去。瓦格纳想出来几个新办法来减少工作量。如果孩子们的衣服不是太脏，他们的睡衣或者裤子再穿几次也无妨。内衣还有袜子可以穿好几周。运动装我不止穿一次。如果跑完了五英里，内衣闻起来有味道，那么它一开始就有味道又能怎么样呢？不过，迈克尔出差时，瓦格纳还是会用帆布袋把衣服装起来送出去洗。毕竟，洗衣房洗完衣服，还会把袜子都配成一双一双的。
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“我很惊讶居然大多数人不这么做，” 瓦格纳说。的确，在曼哈顿把衣服送出去洗更容易些，因为这里很多人都没有自己的洗衣房，而且每隔几个街区，人们都能找到不同价位的洗衣公司，它们洗完衣服还替你叠好。不过，瓦格纳和萨瓦拉也都各自在费城和火奴鲁鲁找到了这样的公司。如果你在居住的区域寻找洗衣公司，先去你的干洗店问问；他们有可能也有此业务。如果这行不通，就用谷歌搜索你家的邮政编码或者城市的名字，以及“洗完衣服并叠好”或者“上门服务洗衣服务。”用这种方法，我在美国各个区域找到了各种洗衣公司，其中有些名字很有趣，比如旧金山的雪花石膏干洗店，以及康涅狄格州米尔福德市的“晾衣绳”。一些覆盖全国的干洗店在一些地区有上门取衣服的业务。如果你生活在大学附近，很可能周围有学生洗衣店。你也可以上网搜寻正在找兼职的人——不过，如果你雇佣的是个人而非公司，你得和会计讨论一下复杂的税务问题，除非衣服不在洗衣房洗，而是在家里洗。
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有关做饭的杂务
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私人厨师行业在过去几年得到了飞速地发展，但这并非外包有关做饭的杂务的唯一方法。这些杂务可以轻易吞噬大量时间。据美国时间利用调查数据，夫妻双方若都为全职工作者，每周花费在购买食物、烹饪和洗碗上的时间总共9.24小时。相比较，他们每周与孩子玩耍的时间总共3个小时。家庭主妇每周购买食品、烹饪、洗碗上花费的时间是与孩子玩耍时间的三倍以上。
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大幅削减此项杂务时间的一个可行方法是，雇佣一家商业送外卖食品的公司，他们会把食物送到你的家门口。在你家附近可能也会有独立的食物配送公司，有些可能根据特定的饮食习惯提供食品。几年前，由于女儿艾米莉的出生，来自纽约市伍德斯托克的温迪·卡根和迈克尔·贝尔菲奥里开始使用一项纯素食品外送业务，因为“做饭实在是最不重要的事，”卡根说。他们花费93.50美元，每周二到周五这家公司为卡根和丈夫送来足够的饭，结果“比外卖食品还要便宜”。当然，这项业务不需要你非得是素食主义者。
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卡根–贝尔菲奥里家四天花93.5美元，这并不贵（的确，卡根说后来价钱涨了）；早餐的价钱是7.95美元，午餐和晚餐的价钱都是11.5美元。如果你们全家要预定一个月以上，吃饭总共花的钱也不少。因此，对于大多数家庭来说，我认为外包做饭这项杂务的最好办法是尽量聪明地利用网络来购买副食品。
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尽管在线副食品采购是网络带给人们的便利，一开始它却没有迅速地发展起来。Webvan在2001年破产之前几乎损失了10亿美元资产。然而将近10年之后，零售商们已经走出了困境，例如Fresh Direct这样的商家， 2009年的产值预计能增长两位数。
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在线副食品采购有很多优点。你可以在夜里购物，或者利用工作时间的间隙购物，如等电话期间购物，以免时间的荒废。你无需开车，也不用在高峰期排队等着结账。
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这不仅仅节省时间。操作也不会太麻烦一些在线购物平台能够保存你原来的购物清单，这样就不用每次重新填满购物车。我们几乎每次购物时都要买同样的商品。想想你在杂货店购物时，有多少时间浪费在推着购物车寻找牛奶或者麦片这样的生活必需品。如果有的商品你经常买，那么就让这项活动自动化吧。
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不过，到目前为止，在线采购副食品带来的最大益处是，聪明的网上商家提供的是丰富的现成食品。如果在你生活区域没有快递业务，你可以每两周到四周去一次杂货连锁店，或者上班途中顺便光顾其他专门销售现成食品的商店，以便补充牛奶和新鲜果蔬。生鲜直达公司（Fresh Direct）销售各种菜肴，如山羊块配山羊奶酪薏米、蘑菇龙舌兰酒鸡块。我还购买一些已经腌好入味的肉、已经切好的蔬菜块、速冻午餐和早餐烤饼。只需要打开烤炉或者微波炉一切就都搞定了。如果你冰箱里有足够的冷冻食品，储物间里还有足够的其他基本食物，如速食米饭和各种好吃的酱料，你就可以尝试各种食物搭配，而且每次不用15分钟就能作出一顿饭。而且这顿饭有营养。由于是亲自做的，吃起来还很有乐趣。最近我家常用的食谱如下：
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红烧猪里脊，配芦笋蘑菇意式调味饭
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（配料：腌制好的里脊肉，适量芦笋，一盒蘑菇意式调味饭，以及蘑菇）
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蜂蜜三文鱼，配青豆和糙米
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（配料：速冻三文鱼，酱油，蜂蜜，青豆，快餐糙米）
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烧烤猪肉条，配桃子，烤松仁粟米
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（配料：速冻猪肉条，烧烤酱，桃子条，一盒调味粟米）
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天使细意面配大蒜番茄酱和沙拉
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（配料：意面，番茄酱，蘑菇，沙拉调料）
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红椒比萨饼
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（配料：速冻比萨饼，切好的红椒洒在上面）
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苹果韭菜烤鸡
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