1702307286
1702307287
“我很惊讶居然大多数人不这么做，” 瓦格纳说。的确，在曼哈顿把衣服送出去洗更容易些，因为这里很多人都没有自己的洗衣房，而且每隔几个街区，人们都能找到不同价位的洗衣公司，它们洗完衣服还替你叠好。不过，瓦格纳和萨瓦拉也都各自在费城和火奴鲁鲁找到了这样的公司。如果你在居住的区域寻找洗衣公司，先去你的干洗店问问；他们有可能也有此业务。如果这行不通，就用谷歌搜索你家的邮政编码或者城市的名字，以及“洗完衣服并叠好”或者“上门服务洗衣服务。”用这种方法，我在美国各个区域找到了各种洗衣公司，其中有些名字很有趣，比如旧金山的雪花石膏干洗店，以及康涅狄格州米尔福德市的“晾衣绳”。一些覆盖全国的干洗店在一些地区有上门取衣服的业务。如果你生活在大学附近，很可能周围有学生洗衣店。你也可以上网搜寻正在找兼职的人——不过，如果你雇佣的是个人而非公司，你得和会计讨论一下复杂的税务问题，除非衣服不在洗衣房洗，而是在家里洗。
1702307288
1702307289
有关做饭的杂务
1702307290
1702307291
私人厨师行业在过去几年得到了飞速地发展，但这并非外包有关做饭的杂务的唯一方法。这些杂务可以轻易吞噬大量时间。据美国时间利用调查数据，夫妻双方若都为全职工作者，每周花费在购买食物、烹饪和洗碗上的时间总共9.24小时。相比较，他们每周与孩子玩耍的时间总共3个小时。家庭主妇每周购买食品、烹饪、洗碗上花费的时间是与孩子玩耍时间的三倍以上。
1702307292
1702307293
大幅削减此项杂务时间的一个可行方法是，雇佣一家商业送外卖食品的公司，他们会把食物送到你的家门口。在你家附近可能也会有独立的食物配送公司，有些可能根据特定的饮食习惯提供食品。几年前，由于女儿艾米莉的出生，来自纽约市伍德斯托克的温迪·卡根和迈克尔·贝尔菲奥里开始使用一项纯素食品外送业务，因为“做饭实在是最不重要的事，”卡根说。他们花费93.50美元，每周二到周五这家公司为卡根和丈夫送来足够的饭，结果“比外卖食品还要便宜”。当然，这项业务不需要你非得是素食主义者。
1702307294
1702307295
卡根–贝尔菲奥里家四天花93.5美元，这并不贵（的确，卡根说后来价钱涨了）；早餐的价钱是7.95美元，午餐和晚餐的价钱都是11.5美元。如果你们全家要预定一个月以上，吃饭总共花的钱也不少。因此，对于大多数家庭来说，我认为外包做饭这项杂务的最好办法是尽量聪明地利用网络来购买副食品。
1702307296
1702307297
尽管在线副食品采购是网络带给人们的便利，一开始它却没有迅速地发展起来。Webvan在2001年破产之前几乎损失了10亿美元资产。然而将近10年之后，零售商们已经走出了困境，例如Fresh Direct这样的商家， 2009年的产值预计能增长两位数。
1702307298
1702307299
在线副食品采购有很多优点。你可以在夜里购物，或者利用工作时间的间隙购物，如等电话期间购物，以免时间的荒废。你无需开车，也不用在高峰期排队等着结账。
1702307300
1702307301
这不仅仅节省时间。操作也不会太麻烦一些在线购物平台能够保存你原来的购物清单，这样就不用每次重新填满购物车。我们几乎每次购物时都要买同样的商品。想想你在杂货店购物时，有多少时间浪费在推着购物车寻找牛奶或者麦片这样的生活必需品。如果有的商品你经常买，那么就让这项活动自动化吧。
1702307302
1702307303
不过，到目前为止，在线采购副食品带来的最大益处是，聪明的网上商家提供的是丰富的现成食品。如果在你生活区域没有快递业务，你可以每两周到四周去一次杂货连锁店，或者上班途中顺便光顾其他专门销售现成食品的商店，以便补充牛奶和新鲜果蔬。生鲜直达公司（Fresh Direct）销售各种菜肴，如山羊块配山羊奶酪薏米、蘑菇龙舌兰酒鸡块。我还购买一些已经腌好入味的肉、已经切好的蔬菜块、速冻午餐和早餐烤饼。只需要打开烤炉或者微波炉一切就都搞定了。如果你冰箱里有足够的冷冻食品，储物间里还有足够的其他基本食物，如速食米饭和各种好吃的酱料，你就可以尝试各种食物搭配，而且每次不用15分钟就能作出一顿饭。而且这顿饭有营养。由于是亲自做的，吃起来还很有乐趣。最近我家常用的食谱如下：
1702307304
1702307305
红烧猪里脊，配芦笋蘑菇意式调味饭
1702307306
1702307307
（配料：腌制好的里脊肉，适量芦笋，一盒蘑菇意式调味饭，以及蘑菇）
1702307308
1702307309
蜂蜜三文鱼，配青豆和糙米
1702307310
1702307311
（配料：速冻三文鱼，酱油，蜂蜜，青豆，快餐糙米）
1702307312
1702307313
烧烤猪肉条，配桃子，烤松仁粟米
1702307314
1702307315
（配料：速冻猪肉条，烧烤酱，桃子条，一盒调味粟米）
1702307316
1702307317
天使细意面配大蒜番茄酱和沙拉
1702307318
1702307319
（配料：意面，番茄酱，蘑菇，沙拉调料）
1702307320
1702307321
红椒比萨饼
1702307322
1702307323
（配料：速冻比萨饼，切好的红椒洒在上面）
1702307324
1702307325
苹果韭菜烤鸡
1702307326
1702307327
（配料：鸡胸肉，苹果，韭菜）。
1702307328
1702307329
如果你实在觉得做饭麻烦，那么就从大虾浓汤开始吧
1702307330
1702307331
（配料：装大虾浓汤）。
1702307332
1702307333
所有这些配料都是一些可以存放或者冷冻的基本食品（甚至可以是一些蔬菜和水果），所以你做饭前不用计划。如果你想每顿饭都做的简单一点，甚至都不需要太多餐具——只要几个盘子、一些刀叉，最多再加上两个或者三个罐子。如果你讨厌把盘子装进洗碗机再拿出来的过程，那就让你孩子来干洗碗。当然也可以用纸质盘子和器皿，然后为了弥补这项不环保的举动，给你最喜欢的环保基金会写张支票。15分钟根本不算什么。多米诺比萨外卖的速度不会比这还快。从时间利用的角度来说，在家做饭比出去吃更省时间。
1702307334
1702307335
当然并不是说出去吃不好。美国人在吃饭上面所花费的钱将近一半都花在了饭店或者自助餐厅里。这一数字比1955年上升了1/4。这是外包做饭这件事的简单方法，并且我绝对建议让上学的孩子拿钱自己去买午饭，而不是自带午餐，除非孩子喜欢自己准备午餐。近年来食堂的菜谱大有改善，他们的肉卷大到能让你很吃惊，因此你给孩子准备午餐的花费并不会比让孩子在食堂吃少多少。而且，鉴于大多数学校都不会给孩子提供冰箱或者微波炉使用，在学校食堂吃饭是唯一能保证他们吃到新鲜、热的食物的方法。如果你工作单位的食堂提供好吃的食物，你可以尽情享用。不过要注意：走到食堂，不要在那些平淡无奇的汤前逗留，这样要花费大量时间。当然，你也可以在办公桌前吃饭，但是这样你就失去了走路或者骑自行车这些锻炼的机会，而且午餐时间是办公室员工安排健身的好时间。如果午餐时间我没有会议要参加，我很少会觉得走到一家墨西哥玉米饼餐馆去吃午餐有价值，因为我可以在办公室自己用微波炉加热墨西哥玉米饼。是否去星巴克也是一样的道理。我可以在家里自己泡咖啡，比起在上班高峰7点45分排队、面对态度不错但是忙前忙后戴着耳机的女服务员点咖啡，这样花的时间要少得多。
[
上一页 ]
[ :1.702307286e+09 ]
[
下一页 ]