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红烧猪里脊，配芦笋蘑菇意式调味饭
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（配料：腌制好的里脊肉，适量芦笋，一盒蘑菇意式调味饭，以及蘑菇）
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蜂蜜三文鱼，配青豆和糙米
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（配料：速冻三文鱼，酱油，蜂蜜，青豆，快餐糙米）
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烧烤猪肉条，配桃子，烤松仁粟米
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（配料：速冻猪肉条，烧烤酱，桃子条，一盒调味粟米）
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天使细意面配大蒜番茄酱和沙拉
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（配料：意面，番茄酱，蘑菇，沙拉调料）
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红椒比萨饼
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（配料：速冻比萨饼，切好的红椒洒在上面）
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苹果韭菜烤鸡
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（配料：鸡胸肉，苹果，韭菜）。
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如果你实在觉得做饭麻烦，那么就从大虾浓汤开始吧
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（配料：装大虾浓汤）。
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所有这些配料都是一些可以存放或者冷冻的基本食品（甚至可以是一些蔬菜和水果），所以你做饭前不用计划。如果你想每顿饭都做的简单一点，甚至都不需要太多餐具——只要几个盘子、一些刀叉，最多再加上两个或者三个罐子。如果你讨厌把盘子装进洗碗机再拿出来的过程，那就让你孩子来干洗碗。当然也可以用纸质盘子和器皿，然后为了弥补这项不环保的举动，给你最喜欢的环保基金会写张支票。15分钟根本不算什么。多米诺比萨外卖的速度不会比这还快。从时间利用的角度来说，在家做饭比出去吃更省时间。
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当然并不是说出去吃不好。美国人在吃饭上面所花费的钱将近一半都花在了饭店或者自助餐厅里。这一数字比1955年上升了1/4。这是外包做饭这件事的简单方法，并且我绝对建议让上学的孩子拿钱自己去买午饭，而不是自带午餐，除非孩子喜欢自己准备午餐。近年来食堂的菜谱大有改善，他们的肉卷大到能让你很吃惊，因此你给孩子准备午餐的花费并不会比让孩子在食堂吃少多少。而且，鉴于大多数学校都不会给孩子提供冰箱或者微波炉使用，在学校食堂吃饭是唯一能保证他们吃到新鲜、热的食物的方法。如果你工作单位的食堂提供好吃的食物，你可以尽情享用。不过要注意：走到食堂，不要在那些平淡无奇的汤前逗留，这样要花费大量时间。当然，你也可以在办公桌前吃饭，但是这样你就失去了走路或者骑自行车这些锻炼的机会，而且午餐时间是办公室员工安排健身的好时间。如果午餐时间我没有会议要参加，我很少会觉得走到一家墨西哥玉米饼餐馆去吃午餐有价值，因为我可以在办公室自己用微波炉加热墨西哥玉米饼。是否去星巴克也是一样的道理。我可以在家里自己泡咖啡，比起在上班高峰7点45分排队、面对态度不错但是忙前忙后戴着耳机的女服务员点咖啡，这样花的时间要少得多。
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的确，人们不能克制自己，总是去饭店吃饭，这带来了许多问题。除了日益激增的肥胖人群和消费债务外，这些饭店提供的饭菜并不物有所值。2009年的调查数字显示，每个成年人和孩子，每周在商业食品服务所花费的金额都达到了35美元。就我个人而言，我宁愿在家花15分钟做一顿饭，每1~2周把这笔钱花在雇佣保姆照顾孩子，也不愿意一周出去吃三次饭，去的地方标价都是每人需要花费10~15美元，结账的时候还得排队，除此之外，还要防止自己的孩子顽皮如向服务员扔叉子。
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不过这也是个人选择。本书主要针对时间利用这个主题，主要是想在生活中摆脱掉你不喜欢或者浪费时间的琐事，这样你就可以把时间集中在那些你最擅长的事情上。但如果你喜欢出去吃，不喜欢自己做饭，那么你就得想出一个既不用花太多钱，又不让自己体重超标的方法——也许是做兼职或者去健身房锻炼。
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料理家务
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你可能了解如何外包这项任务。你可以打电话叫家政服务公司，如美美清洁或者女管家清洁（这两家公司恰巧都于1979年在内布拉斯加州成立），每1~2周安排一次大扫除。给家政公司留一把你家的钥匙，并且在账户上安排重复付款，这样你就不用担心付款的问题。除非你想找人每周来打扫好几次（也就是说，找家政保姆），总体来说雇家政公司要比雇个人更有效率，因为家政公司会安排薪工税和雇佣前筛选雇员这些问题。如果你的房子不是太大，那么打扫一次大概会花100美元，也就是说，如果两周打扫一次，每年你要花费2 500美金。
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这不是个小数目。当然，开销也是相对而言的。普通家庭平均每年在手机业务上花销876美元。人们总是花很多钱买一堆他们从来都不穿的衣服。现在美国的有线电视费平均每个月71美元，即一年852美元。而且买东西时的返税平均可以达到2 000美元。大多数家庭把返税当作意外之财，把它花在类似于购置新家具这样的花销上。如果你珍惜自己的周末时间，并且很讨厌做家务，那么对于返税这笔钱，更聪明的利用方法是，把它们花在打扫你已有的家具上，而不是购买新的家具。
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然而，面对外包家务这件事，最关键的是你也许并不能理所当然的节省很多时间。一些人给我写邮件，觉得自己如果雇佣一个家政公司，理所当然地就能把家务劳动都解决。如果你每两周雇人来给你打扫房间，打扫1 600平方英尺的生活空间要花上4个小时。由于我们不是太有效率，如果让我或者丈夫每两周来拖地、吸尘、擦拭家具和清洁厕所，我觉得至少花费5~6小时。这个时间除以2，那么每周要花2.5~3小时。然而2000年数据显示，已婚母亲在清洁家务上要花5.1个小时，而已婚父亲会花1.8小时，加起来大概有7个小时。那么过去比现在多花了哪些时间呢？
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我们很难得出完美的答案，不过我认为主要是因为一些日常收拾东西的工作占用了大量时间，例如：整理孩子的玩具，叠衣服，丢掉信件，擦拭洒到桌子上的水。缩短这些时间最简单的方法是完全不在乎自己的房子看起来怎么样。如果你确实在乎自己的房子看起来干净与否，你大概就不能把这项时间减少至零，除非你能雇佣一位全职的管家。
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不过，也有一个捷径：你不用花费太多力气就可以使自己的房子看起来整齐。不管你耗费了多少时间擦拭天花板上的尘土，不管你花费多大力气把窗户擦得干干净净，真正能让房间看起来干净的是每个物体的表面都保持水平。这就是说，在书桌、咖啡桌、餐桌和写字台等上面都不放任何东西。你的抽屉里，碗橱和衣柜里面随便怎么塞东西都行。如果家里马上就要来客人了，就把成堆的信件扔掉。然而室内的桌子表面都很干净，每天花15~20分钟顺手收拾几下能让你的房子看起来干净整齐，之后每两周再来次大扫除。
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对此我深有体会。就我个人来说，想要达到这种家中无杂物的状态真的有些难。我家看起来就像TLC电视台家庭大扫除节目中的“没打扫之前”的景象。我一直是一个乱糟糟的人，虽然我有足够的自知之明，可还是改不了。我丈夫也没比我好多少。所以，过去我们一家三口挤在一室一厅的公寓里时，为了找到税务局给我的一份重要文件，我得从桌子上收走两袋垃圾，最后我决定请一个专业整理者。
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