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阿根廷变成了世界上最大的农业生产国之一，只不过它生产出来的东西都是面向全球市场的，而且几乎没什么附加值。
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蝴蝶不停地扑腾翅膀。在这样一个完整的体系里，没办法记录下所有的细节。寻找出一些细节来，也已经非常有意思了。在墨西哥，如危地马拉一样，玉米的价格可是一件重要的事情，因为玉米是他们的主食。自从与美国签订了《自由贸易协定》，问题就来了，由政府大量补贴生产的美国玉米，开始攻占墨西哥市场，夺走了百万墨西哥农民的生计。《北美自贸协定》签订十年后，每蒲式耳玉米售价为1.74美元但是生产成本却为2.66美元，其中的差价是生产者收到的机器、花费、贷款、运输等方面的补贴。
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在墨西哥生产玉米不盈利，许多人只能转而生产大麻。在2008年，种植大麻的土地面积第一次超过了玉米地，900万公顷的大麻地，几乎是墨西哥所有耕地的三分之一，相比之下，玉米地为820万公顷。
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但是，与此同时，美国玉米的价格也抬升了，原因很多，其中之一是用于生产生物燃料的需求越来越多。有一阶段人们对玉米饼价格上升进行了抗议。墨西哥的政治与经济局势变得紧张了，政府批准额外的预算来补贴进口，这样等于产生了更大的需求，价格涨得更厉害了。许多阿根廷的大豆生产者改为种植玉米，因更盈利，于是阿根廷的大豆商获得了更多的市场。北美自贸区导致了墨西哥大量毒贩子的出现，墨西哥玉米饼的危机又导致了布宜诺斯艾利斯和罗萨里奥的商场又繁荣了起来。
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这些连续的驱逐浪潮把人潮赶到了大布宜诺斯艾利斯区的郊区小镇上，在这个大豆之国的土地上，开始出现了饥饿。
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而与此同时，数以百万计的阿根廷人在全球市场上获了利。我们却装傻，并不想看到这一事实，我们的财富是以其他数以百万人群的牺牲为代价换来的。阿根廷因粮食价格上涨而走出了最严重的危机，但这上涨的价格也导致了非洲、印度等这些另外一个世界的百万人群付出了饿死的代价。我并不是说我们是故意这么做的。请不要这么想。事实只是当中国人决定敞开肚子吃饭了，市场的规则就调节了价格的上涨，市场的规则也导致那些买不起粮食的人活活饿死，但是跟我有啥关系，我只是做了我的工作，我保护我应得的，我在市场上以尽量高的价格出售，这就是市场的规则啊，我正好处在这样的市场里，我有什么过错？
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这么说是对的，我们先假设这么说是对的。但我们得意识到，在各级政府长官身上、子弹头火车上、各种特权上、在崭新光亮的皮卡车上、在乌拉圭埃斯特角市的醉生梦死、在罗萨里奥的海岸线旁新盖起的每一个公寓间上花的每一分钱，所有这些花销能成为可能，都是因为粮食需求的攀升，粮食价格的上涨，因为尼日尔或苏丹最穷最穷的人买不起、吃不起粮食，只能死去，他们就这样被害死了或是苟延残喘。
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我们的财富沾满了血汗，要承认这钱是以千百万人的饥饿为代价是不大令人愉悦的，这事必定不能让我们舒服好过。
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如果在我们身边就看到这么多人在受苦，就更加不舒服了。
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“也就是说，你觉得这里就是天堂了。”
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玛利亚也问了问我的工作。我跟她讲我在写这本书，告诉她我去过印度、非洲，还有其他一些奇奇怪怪的地方，她清楚地告诉我：“当然了，所以这里对你来说该是天堂了。”
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玛利亚小个子，圆脸，慈眉善目，肚子鼓鼓的，穿着一件墨绿色条纹的旧汗衫，脚穿黑色袜子、塑料凉鞋。玛利亚不到40岁，已经有了七个孩子，最大的儿子满了21岁，最小的女儿2岁。
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“什么？天堂？”
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“对啊，跟您去过的那些地方比，这里简直是天堂了。我在电视上看见过那些地方。我不知道为啥要看，看完了就哭得稀里哗啦，我丈夫还生气，问我明知道看完后心情不好，为啥还要看。但我还是忍不住，我也不知道为什么……看完就怨气冲天。通过电视，你可以知道许多外国的事情，你会发现，这里虽然生活困难，却也没那么糟，还没有发生电视上的那种饥荒。”
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在马塞多尼奥·费尔南德斯和博尔赫斯生活的那个世纪的20年代中期，布宜诺斯艾利斯市政府说必须得花钱请一位衣衫褴褛的人，一位真正的荒唐可笑的人，在佛罗里达大街上游荡，人们看到他，就会说：“好吧，我的生活可没像他那么糟。”
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回头看看历史故事就能明白这情况，历史故事？犀利的？
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地上铺着毫不搭配的地砖，墙壁没有粉刷，一条瘦瘦的黑狗百无聊赖，仿佛世界上任何事情都与它无关。三个瘦骨嶙峋的孩子踢着球，看起来也是啥事都不在乎。四个胖女人在聊着天，看起来也是什么都不在乎。
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“贝蒂今天上午没来？”
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“没来，你也知道她是什么人了。她现在的男人……”
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但其实他们并不是百无聊赖，他们拿着空锅子在排队等着盛饭。五月八日食堂在五月八日社区的中心位置，在一个街角，“奇客”商店对面。食堂是两间很大的房间，是邻居们花心血建出来的，材料都是东拼西凑来的。孩子们、妇女们还有狗在其中一间，另一间的墙上有一个手工画的壁画，画风有些笨拙，主要是黑白色调，其中掺杂着些许的色彩。画中，人们在垃圾山上翻着垃圾，在画面的一个角落，一位微笑着的男子张开双臂展示拾到的东西，画上还能看到牛、鱼、瓶子、罐头、袋子、更多的袋子、一个电视机。另外一个长发男子一脸悲伤，嘴角向下拉得老长。
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“因为他找到的东西少，你没看到吗？他要空手而归了。”
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其中一个妇女给我解释道。旁边的房间是厨房，四个女人边聊天边干活，跑来跑去，大汗淋漓，从一口黑黑的锅中捞出面条，沥了水，招待来盛饭的人们，聊天，奔走、出汗。厨房很大，但基本是空的，中间有一个工业用的大炉子，看起来还半新的样子，一个使用煤气罐的炉子，一个洗碗的大池子，贴满了马赛克小瓷砖的大桌子，一股热浪。四个胖胖的妇女中的一个将面条散在平台上，用一个大勺子往面条上撒一种红色的酱，酱是由西红柿、洋葱、土豆和肉骨头做成的，然后开始拌面。大桌子的另外一边，一个小女孩递过来一个饭盒，其中一个胖女人，同时也是最不胖的那一个，叫作玛利亚，给她盛满面条。孩子很高兴地走了。另外一间房间的一个胖女人端着锅过来，递给了玛利亚，等着她盛满。
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阿根廷国家卫生部最近的一次调查显示，28%的阿根廷家庭吃外卖，12%的家庭在社区食堂吃饭。大布宜诺斯艾利斯地区有好几百个食堂，也有人说是两三千个，没人知道准确的数字。
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“哎，当我们去查科生活的时候，确实饿着了肚子。情况很让人绝望，什么也吃不上，睡前就只能喝一口马黛茶，连饼干和面包都没有。后来我们就只能跑到这里来了。”
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