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“牛很重要，如果有孩子出生，我们给他施割礼，并杀头牛，家人结婚，我们也杀头牛，家人去世，我们下葬之时也是杀头牛。牛还能用来犁地，如果让人做这活，是很累的。如果发生了不时之需，我们可以卖掉一头，解决问题。如果我们想要买块地，我们可以用牛换。这是我们的财富，我们的存款。”
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“你们吃瘤牛的肉吗？”
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“吃的，我们在新年的时候吃，施割礼的时候、下葬的时候、节日的时候吃。”
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“那其他时候每天吃什么？”
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“大米啊。有时候吃河里捞上来的鱼。”
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“为什么不吃牛肉呢？”
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“因为我们不能杀掉它们，它们太大了。肉会吃不掉，坏了就只能扔。祖先也会生气。”
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在树荫底下也能感受到阳光、灰尘和炙热，这400头牛的主人对我说，每隔一段时间就吃牛肉。我自问，是不是我们所有人，包括发达国家的人们，还能像他们一样，在过节的时候才吃肉。每周好几次的肉食，这种情况难道不是人类历史上很短暂的时间段和仅有的部分空间实现了的么。
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两个世纪之前，只有发达国家的富人们才能经常吃上肉。现在，只要是发达国家的居民就能吃上肉。如果人口持续增长，如果生产动物蛋白质的方式依旧需要消耗那么多的资源，不发生变革，那么很有可能在几十年内，肉类就会回到奢侈消费的老路上了。
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“你们觉得你们的儿子、孙子都可以继续饲养瘤牛吗？”
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“谁知道啊。如果这家公司再继续占地，就剩不下放牧的草原了。那时候牛会饿死的。”
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“你们会做些什么呢？”
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“我们就变穷了。我们没了牛不知道如何维持生活。我们会变穷，我们会挨饿。”
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有人认为这是避免自己国家人民挨饿的最佳方法，另外一些人认为只有自己国家的人民挨饿，他们才能赢得巨大的财富。
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还有一些轻微的利他主义者，一般来说都是私人企业，也包括那些占地的国家，因为担心自己国家的“粮食自我供给”问题。或者是大量投资资金，担心金融市场的浮动，或者是食品集团公司想要将其加入这种贸易模式：以各种方式挣更多的钱。甚至可能是一些小的投机商，想从官员腐败、法律宽松、投资商轻信的混乱情况之中捞一些好处。
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但是只要一谈及占地，那几个玩家必定出现：中国、韩国、沙特阿拉伯和其周边的酋长国。中国，以前谷物可以自给自足，现在成了大豆和玉米的世界第一大进口国，主要用作喂猪的饲料，当中国人民敞开了肚皮吃饭，土地压力就大，就不能保证所有人的粮食供应了。韩国是一个面积狭小、山区较多的国家，几个世纪以来都食品短缺，如今靠先进的工业致了富，城市化将仅有的土地也占据了，导致70%的粮食依靠进口，一旦发生粮食价格上涨和贸易封锁，就有可能发生粮食危机。沙特阿拉伯，石油丰富的国家，决定花费巨资挖井来灌溉他们的沙漠，将其转变成绿洲。21世纪初，他们的粮食生产已经可以满足2600万人口的需求，还实现了出口，但是他们的水源开始干涸，农业开始萎缩，甚至是城市用水供应都出现了问题。因此，政府决定于2016年停止生产小麦，这是自然对如此畅通无阻的资本都设置限制的绝佳例证。
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2010年，美国《滚石》杂志的记者麦肯齐·芬克，跟随一个出言不逊的美国大资本家去了朱巴。当时，朱巴还不是南苏丹的首都。他报道了该资本家是如何尝试攫取百万公顷土地。为了报道，他寻求了苏丹努埃尔族将军保利诺·马蒂普的帮助，此人因在班提乌周边团结州边境上领导了大屠杀而闻名。据估计，超过400万公顷的南苏丹土地通过协议转让给了外国占地者或被其占领，芬克讲述的故事是迷人的：菲利普·海伯格，嘉池投资（Jarch Capital）的老板，给他解释，非洲是一个黑社会横行的大陆，他就是个黑社会重要成员。“当食品出现短缺，投资者需要一个弱国，一个政府没法强制任何人遵守任何法律的地方。”芬克，非常吃惊，描述了这种占地运动：
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“所有人都在人口的增加与气候变化上下赌注，认为洪水、干旱、沙漠化会导致食品短缺，很快食品将如石油一般珍贵。我们的地球上极地冰圈正在融化，城市会被淹没，带来无数的气候难民，到那时，控制了食物就控制了世界。那些新兴国家就会拥有从喀麦隆到哈萨克斯坦的无数亩土地，与石油国家沙特阿拉伯和科威特竞争，与华尔街的银行如高盛和摩根大通竞争”。也许是无意所为，这句话宣告了一个事实：获得土地的国家将是印度或沙特阿拉伯，华尔街和一些银行，而不是美国。
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这种美国文化成功塑造出了这样的双轨事实：我们可没做，我们是好人，我们中有一些坏人。而其他国家就不是这样了。
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据“粮食组织”（Grain）的专家称，这是一家在该领域权威的国际非政府组织，在国外占地数量最多的企业来自英国和美国。
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之后才是中国、沙特、法国、意大利、印度、韩国、新加坡、南非的公共和私营企业。
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这是很明显的，一般来说，占地的人并不需要这些土地，做生意的人，根据其定义，其实是那些可做可不做的人。也就是说，他们有足够的钱过上安宁的生活，但是更愿意花费时间来挣更多的钱，因为不这么做，他们就没法过安宁日子。他们这么做是因为他们是资本主义精神的化身。因为他们喜欢风险和权力，因为他们喜欢钱。
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在非洲圈地最多投资公司叫作新兴（Emergent），总部在伦敦，高盛和摩根的前高管在管理这家公司：可以说是世界中心的中心。在路透社采访中，其执行总裁，大卫·穆林不想告诉公众他们手头的资金数额，但是确认是“非洲最大的农业基金”，据金融媒体称，大约持有三四十亿美元，根据地缘政治的波动来投机，每年的效益在25%左右。在其完美无瑕的网站上，响亮地宣布了其致富的机制：
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“我们的经理使用特殊的地缘政治模型判断全球政治经济领域的大趋势。这种模型最基本的假设是找准了世界上最大的问题：人口过量，即人太多，自然资源太少。”
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