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Christian Troubé，Les nouvelles famines.Des catastrophes pas si naturelles（Autrement，2007）.
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Leonard Tushnet, The Uses of adversity. Studies of starvation in the Warsaw Ghetto（A.S.Barnes，1966）.
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Erwin Wagenhofer&Max Annas, Le marché de la faim（Actes Sud，2007）.
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Jean Ziegler, Destruction Massive, Géopolitique de la faim（Seuil，2011）.
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饥饿 [1]比亚法拉共和国：尼日利亚东南部的一个国家。1967年5月30日成立，1970年1月15日解体。
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[2]指村中的穆斯林智者、医生。下文有提及。
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[3]原文为法语。
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[4]原文为英语。
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[5]原文为法语。
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[6]在西班牙语中，这些词分别是hombre, hembra, nombre，都包含br这一辅音连缀。
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[7]原文为法语。
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[8]让·齐格勒（Jean Ziegler），日内瓦大学社会学教授，在2000年至2008年间兼任联合国粮食问题特约撰稿人。
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[9]原文为法语。
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[10]原文为法语。
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[11]“胖胖仓”（Plumpy’Nut）是一种用花生做的高蛋白、高能量的酱，是一种在援助饥荒时使用的食品。
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[12]原文为法语。
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[13]“eureka”，原为希腊文，传说是阿基米德在洗澡时发现浮力定律时的惊喜呼喊声。
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[14]语出《圣经·旧约·出埃及记》。
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[15]古罗马作家佩特洛尼乌斯的散文体喜剧故事，仅有残篇传世。
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[16]加利亚地区（Galia）是古罗马时期对现法国、比利时、瑞士西部、荷兰部分地区和莱茵河东岸的德国地区的欧洲区域的统称。
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[17]纳西索斯是希腊神话中一位俊美的男子，因爱上自己在水中的倒影而溺死，死后化为水仙花。
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[18]克维多（1580—1645），西班牙著名作家，以诗歌和讽刺文章见长。本文出自他的流浪汉小说《骗子外传》。
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[19]乔纳森·斯威夫特（1667—1745），英国启蒙主义时期作家，他对资本主义本质进行了无情鞭挞，反映了普通人生活的艰辛与困苦。
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