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麦当劳已经充分掌握了法国食客喜欢长时间用餐的文化特质，他们额外增添了员工，为食客提供桌旁服务，尤其是那些长时间停留的食客，这使得食客在点菜的时候，会更倾向于增加额外的咖啡和甜点。由于这些举措，法国食客平均每次消费15美元，是美国食客的4倍。为了更加迎合法国人的口味，麦当劳还提供了法棍面包。
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麦当劳在门店的用餐氛围上投入了很多资金，包括在顾客经常逗留的地方打出“欢迎光临”以创造友好环境；装潢设计中包括有圆滑的、富有现代气息的桌子，与之搭配的是舒服的椅子、壁炉、纯平电视，以及给人留下深刻印象的墙面壁画。在门店外面，放弃了金色的巨大拱形标志，而采用一些比较柔和的视觉形象。
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问题
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在美国（或者加拿大），你看到麦当劳为适应文化差异和偏好做出了哪些改变？
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资料来源：Adapted from“Born in the USA，Made in France:How McDonald’s Succeeds in the Land of Michelin Stars，”Knowledge@Wharton，（www.knowledge.wharton.upenn.edu），January 3，2012，pp.1-3.
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人际关系：职业发展与个人成功心理学（原书第10版） [:1702541450]
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人际关系：职业发展与个人成功心理学（原书第10版） 改善跨文化人际关系的途径
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目前你很可能已经明白如何通过避免一些上面提到的或一些不易察觉的错误，从而改善跨文化的人际关系，比如如何避免过于依赖群体刻板印象。本节将从系统的观点来分析大家可以利用的、为改善跨文化的人际关系而设计的培训课程。12图13-1中出现了一些改善跨文化关系的方法和技术。人际关系自我评估测验13-1为大家提供了一个考查自己跨文化能力和态度的机会，你的态度可能会影响你发展良好的跨文化人际关系的能力。
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图13-1 改善跨文化关系
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人际关系自我评估测验13-1
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跨文化技能与态度
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下面列出的是一些相关的技能与态度，常常被许多雇主和跨文化专家认为有助于在跨文化且具有多样性的工作环境下建立积极的关系。
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解释
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如果上述问题中你有10次或者10次以上选择“适用于我”，那么你很可能会在一个多文化的工作环境中表现得很好。如果在上述问题中，你10次或者10次以上回答“并非如此”，你需要进行更多的跨文化意识和技能的训练，以便能更有效地在一个多文化的环境中工作。你会注意到，双语使用者在此测验中至少能得5分。
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资料来源：Several ideas for statements on this quiz are derived from Ruthann Dirks and Janet Buzzard，“What CEOs Expect of Employees Hired for International Work，”Business Education Forum，April 1997，pp.3-7;Gunnar Beeth，“Multicultural Managers Wanted，”Management Review，May 1997，pp.17-21.
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培养文化敏感性和文化智力
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为了能和来自国外的人们建立良好的关系，人们就一定要对可能存在的文化差异保持警觉。当在另一个国家工作时，人们一定会想要获得关于当地习俗的知识，想要学习如何说本地语言，至少是让人听得懂的语言。当与来自不同文化的人共事时，即使彼此来自同一个国家，大家也一定希望对方有耐心，具有适应性、灵活性，并且愿意倾听和学习。
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这里所提到的特征是文化敏感性（cultural sensitivity）的一部分，即意识到并且有意愿去了解其他文化下的个体行为背后的深层原因。13文化敏感性高的人能够懂得那些不容易被翻译成本国语言的小幽默，或在本国文化下可能会让人感觉冒犯的小玩笑。比如，在日本旅行时，你和一群日本员工一起吃午饭，你和他们开玩笑说：“这个老家伙是要去酒吧啊……”这些日本员工可能会被激怒，因为在日本老年人是备受尊重的。
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文化敏感性有时被称作“多元文化智慧”，代表了你在多大程度上拥有智慧来适应不同文化。无论你是在工作情境下，还是在人际交往中，下面的例子可能会启发你如何快速地抓住行为处事的关键。14以Jan作为一个文化原型的例子，她是美国北方人，将去一个位于美国最南方的工厂，为它们安装一套新的云计算系统。根据自己的多元文化智慧，Jan发现这家工厂的IT部门的员工想要在正式讨论这个复杂的云计算系统之前更多地了解她。所以在吃午饭的时候，Jan并没有首先开口去谈论有关云计算系统的事情，直到她感觉这个团队已经做好讨论的准备时。
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提高文化敏感性的一种方法，就是牢记本章中所介绍的文化差异的类型，比如在英国和印度吃饭时要把餐叉握在左手这样一些细节问题。另一种方式是额外留心，仔细观察其他人在做什么。假设你正出差去本国另一个地区，并被邀请去工厂总经理家吃晚饭。你注意到她在进入屋子之前脱掉了她出门时穿的鞋子，你也跟着她这样做，这会有助于建立你和她之间良好的关系，即使主人说：“哦，不必那么麻烦。”但从主人的行为中，显然可以看出她家是有一个“鞋规”的。
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文化敏感性的益处在于它能帮助你顺利地适应来自其他文化背景下的人，你可以根据观察他们所提供的一些微小的线索，来判断在当时的情景下该怎么做。文化智力（cultural intelligence，CQ）是指作为旁观者，理解他人与他们的同伴做出的不熟悉或含糊不清的行为的能力15（CQ是一种文化智商）。文化智商高的人会明白哪些行为是能够适用于所有人的，比如，快速地晃动紧握的拳头是在向别人传达愤怒。同样，文化智力高的人也能识别出什么行为对某一群体是有特殊含义的，以及哪些行为既不被普遍使用，也没有什么特殊含义。上面这些概念比较抽象，所以我们用下面的例子来解释。
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