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第三类是“山契”，其中明契15件，清契8件，绝大部分是买卖文书。山地和田地一样可以买卖，而手续也大致相同。购置山地，一般是作坟地，间而栽插杉、松、杂木等，以种植经济作物（如茶）而购买山地的契约，只寥寥数纸，如下面一件典卖茶林的契约：
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立契朱士进，有茶林一片，坐落在本乡土名楂林，东至厝秀士为界，西与邓北连，北至田，南至田，今因欠银应用，托中将楂林茶林送卖邓宅为业掌管，典出钱壹千零八十文，约至备办赎回，将山一片并杂木付管掌，开筑、砍伐、培植，并无叔兄弟侄争执为碍，如有系进抵当，今欲有凭，立契为照。
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雍正四年六月 日
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立契 朱士进 号
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见人 朱文师 号
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代书 庄元续 号
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明中叶以后，在土地买卖中以白银为通货的情况日益增多，而山地买卖因为不存在折谷之类的习惯，使用白银的情况就更突出，在嘉靖以后的一些契约中，使用“银主”的名目比较常见。我在福建北部瓯宁、南平等县和安徽徽州地区的明清契约中，看过不少类似的“银主”记载。在德化县明清契约中，“银主”的名目也大多数出现于山契，如：
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（一）
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坊堣住人林天衢，有产山一所，坐落本乡产宅，有风水一穴，送卖与邓文昌葬母，其山……四至明白，时收过银壹拾贰两，即日交讫，其山听其前去葬亲，栽插杉、松、杂木，存留掌管，配山米三合，即时听其收割入户，并无叔兄弟侄争执，亦无交加不明等情。如有系衢抵当，不干银主之事。今欲有凭，立山契为照。
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嘉靖三十年四月 日
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立山契人 林天衢 号
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中见人 林杏园 号
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（二）
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立契坊堣夏林林天蕃，有己分产山一所，坐落安坑村土名埧内桂竹峖，内有风水一穴，今因契亲邓洪荣兄求葬伊母李氏，已经念谊批送安葬外，托中又求剪做砂水，存留荫树，将山一齐送卖，时收价银伍两正，其银交讫，其山听银主管掌为业，存留杉、松、楂竹、杂木，并无内外交加不明等情，如有系林抵当，不干邓家之事，山内四至，东至田，西至顶，分水为界，南北俱至坑，每年约贴山米银贰分贰，甘心立契为照者。
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嘉靖卅四年五月 日
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立 林天蕃 号
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中见 朱光华 号
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（三）
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立契林钟岳，有己分产山，坐落磨石岭东西畔，先年是男起英将大路西畔土名双髻山、火路岭、芹菜垅后大、后坑仔、苦竹垵、磨石岭头等处私卖与邓扬宇为业投税外，是岳县告发处，凭公再收山价银贰拾贰两正，其银即日交讫，其山系荒山，即付银主前去掌管，存留树木，山内并无坟墓荫记，凡有风水，俱听邓开坟盖屋，或有水源，许其报册垦田，不敢阻当，日后并无房族兄弟争执及混告言添等情，有此甘受情罪，亲立契付照。
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天启五年六月 日
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立契 林钟岳 号
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公处户长兄 文柱 号
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张象轩 号
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乐心岛 号