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就这样，褚橙在本来生活网发售的一切准备工作都已经完成了，首发时间定在了2012年11月5日。
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2012年10月27日，《经济观察报》率先发出了题目为《褚橙进京》的文章。这篇文章报道了褚橙将通过本来生活网用电商的模式打开北京市场。同时，这篇文章也发表在了《经济观察报》的网站和微博上。当天上午，这条微博被王石转发，总转发量上万条。11月1日，《新京报》也发出了相关文章——《褚橙借电商入京》。
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11月5日，褚橙在本来生活网首发的前5分钟就售出了800余箱，24小时共售出1500箱。这个曾经每天最多只有30单的小网站，一度因服务器带宽不足而宕机。当晚，本来生活网召开紧急会议，商讨是否需要再多进一些褚橙。大家从没有见过这种销售阵势，最终决议不补货。毕竟很有可能第一天是唯一的销售高峰，如果多进一批货，害怕最后卖不出去。果然，第二天的订单量就减少到了800余箱。然而，到了第三天，订单量猛地又升了上去。为什么会这样？原来在第三天，首日订货的用户已经品尝了褚橙。因为好吃，又再次购买。同时，口碑传播让更多新用户下单购买尝鲜。一个新的订单高峰产生了。20吨橙子在三天半的时间里全部售罄，本来生活网不得不临时调货。
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2012年，本来生活网共卖出200吨褚橙。这个数字对于当年褚橙9000吨的总产量而言，虽然只有2%，但却一夜之间，让全国认识了褚橙。同时，本来生活网也一跃成为一家让所有生鲜电商都羡慕的网站。2012年，本来生活网创业的第一年，销售总额达到900多万元，其中褚橙的销售额约占600万元。
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2013年，本来生活网将褚橙的销售网络扩展到了22个城市，在50天的时间里共卖出了近1500吨褚橙，销售额达4000万元。本来生活网在之后的一年，被估值近10个亿，创造了中国电商史上的一个奇迹。这也是褚时健种橙子时，无论如何都想不到的——这个小小的橙子，有可能参与创造了中国第一个上市的农鲜电商！
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2012年褚橙一仗，本来生活网大获全胜。胡海卿真是一个农产品策划的永动机。2013年，胡海卿趁热打铁，又相继操刀了柳桃和潘苹果。而且，他独出心裁，把褚橙、柳桃、潘苹果绑起来卖。按理说，三个大企业家绑在一起的名声至少比褚时健一个人大，然而，让胡海卿和本来生活网纳闷的是：柳桃和潘苹果销量却远不及褚橙。“这里的原因很复杂”，胡海卿说，“由于水果品类不同，比如猕猴桃，大多数消费者买回家里还是硬的，需要放上15~20天才能吃到嘴里。这样消费者反馈就不及时，不能形成强有力的宣传效用。甚至很多人放太久就忘记了，或者由于保存不当，最后都坏了。同时，猕猴桃偏贵的价格也是一个重要影响因素。但是不可否认，产品质量是最重要的一环。[1]”
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[1] 2013年，柳桃在本来生活网首次触电，不到两个月的销售额超过500万元，表现属于相当不错。但相比褚橙的44000万元销售额，还有很大的距离。
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褚橙你也学不会 大众真的喜欢褚橙吗：盲测的考验
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我们对褚橙的研究让我们确信：褚橙在产量方面绝对笑傲同行。但是另一方面，一个疑问一直困扰着我们：褚橙采取如此细致的管理措施，经过如此精心的浇水、施肥、抹梢和剪枝等作业流程，褚橙的口感是不是真的会比同类更好呢？为了解开这个谜，我们在北京对褚橙和其他同类橙子进行了6场由251人参与的盲测——让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下，品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙，看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指。
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这次盲测的实验设计是在北京大学心理系张媛博士的指导监督下完成的，测试指标则参考了多位农业专家、食品专家和柑橘专家的意见。同时，盲测也获得了北京大学MBA办公室、北京大学MBA联合会、北京大学心理系、吃好网、中科生态食材探索联盟以及北京万橙商贸公司的协助和支持。
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每一场盲测都需要消费者品尝和比较三种不同的冰糖橙。每一名测试者在品尝后需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量、总体口感八项内容进行评价。
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消费者在品尝每一种冰糖橙前，都要求漱口，以避免上一个橙子的味道影响下一次品尝。同时，为了排除品尝不同橙子的先后顺序可能带来的味道偏差（即顺序效应[1]），我们严格按照科学实验的方法控制了品尝顺序，使得每一种品尝顺序都被相同数量的测试者充分测试。
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1.褚橙和云南冰糖橙的盲测比较
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2014年11月，云南的冰糖橙率先成熟。我们首先将褚橙和同为云南的G橙、华宁橙进行了对比。G橙的基地和褚橙果园同在一个县，二者的气候条件和土壤条件近乎相同，差别主要在于管理和产量上。2014年，G橙的亩产量仅为褚橙的五分之一。而华宁橙则是云南另一柑橘大县华宁县所生产的橙子。为了能够更好地代表华宁县的平均水平，我们特意寻找了华宁县的四个不同基地的橙子，将它们混起来作为第三个样品。
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在这次实验中，总体口感评价的测试结果是：褚橙所获得的平均分为5.53分，G橙所获得的平均分为5.15分，华宁橙所获得的平均分为5.12分。统计分析可以得出结论：褚橙的总体口感优于G橙和华宁橙，具有统计意义。（所谓具有统计意义，即大多数消费者觉得褚橙比这两种云南橙好吃的结论是成立的。）
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让我们感兴趣的第二个问题是：冰糖橙的哪些因素对消费者的口感影响比较大？为此，我们对实验数据进行了回归分析[2]，得出结论：甜度、水分和化渣率三个因素，是影响测试者对橙子总体评价的三个最主要的因素。
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于是，我们进一步研究了这三个指标，发现褚橙在这三个指标上均占优或者持平于竞争对手。在甜度方面，褚橙以绝对的优势高于G橙和华宁橙。因此，尽管在水分和化渣率方面，褚橙和G橙、华宁橙差不多，但总体口感上，测试者仍然认为褚橙好吃。
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以上结论的统计分析过程，可以参考附件D：褚橙盲测实验报告中的实验一：褚橙与云南橙。
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2.褚橙和湖南冰糖橙的盲测比较
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湖南省是冰糖橙的原产地。全国的冰糖橙总产量中，至少有一半来自湖南省。这不仅是因为冰糖橙发源于此，更因为这里的土壤极其适于冰糖橙的生长。由于气候原因，湖南省的冰糖橙比云南省的晚熟一个多月。在褚橙和云南橙盲测一个月后，2014年12月，我们才进行了褚橙和湖南冰糖橙的盲测。其实，把褚橙和湖南橙在此时进行对比，本身就有不可避免的偏差，因为12月份的褚橙已是至少从树上摘下来一个月的橙子，而湖南的冰糖橙则是刚刚下树。尽管人类对水果的保鲜技术有了长足的进步，但大自然的力量仍然起着主导作用。但为了满足我们的好奇心，我们还是做了这个不完全平等的测试。我们为褚橙选择了湖南的黔阳橙和麻阳橙两个对手。黔阳县和麻阳县是湖南省最有名的两个冰糖橙大县。
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结果，总体口感评价的平均分为：褚橙5.24，黔阳橙4.91，麻阳橙5.01。虽然从平均值上看，褚橙胜出，但统计分析表明：从统计意义上，这三者之间的总体口感没有显著差别。也就是说，这次测试得不出褚橙优于这两个湖南对手的结论。
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当我们具体分析甜度、水分和化渣率三个指标时，我们发现，尽管褚橙在水分和化渣率上都优于这两个湖南对手，但在甜度方面，褚橙与这两个对手差不多，甚至黔阳橙的得分略高于褚橙。因此，在总体口感上，消费者表现出对这三种橙子的喜爱是相同的。这个结论符合我们的回归分析，因为在影响口感最重要的三个因素中，甜度起的作用更大，高达49%。
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以上结论的统计分析过程，可以参见附件D：褚橙盲测实验报告中的实验二：褚橙与湖南橙。
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