1703798873
战略思维并不复杂，就是做什么和不做什么。这种选择将奠定成长和领先的根基。案例讲述了褚橙的缘起。
1703798874
1703798875
2002年，新平县戛洒镇上一家国营农场破产了，要出租土地，这个农场有3000多棵冰糖橙树。75岁的褚时健及太太看到了机会，开始研究冰糖橙，从自然条件到市场现状。在那段时间里，无论是中国产的还是外国产的柑橘类作物，他们见到就买。买来不仅自己吃，也请别人吃，就是为了和这家农场的冰糖橙口味作对比。他们发现：这片土地上种出的冰糖橙口感优于同类水果，不但比云南当地产的冰糖橙好吃，比湖南、广西的冰糖橙也都好吃。而且，当时云南的冰糖橙市场现状很好，卖价很高。对气候和地理条件的研究更印证了他们的判断，坐落于哀牢山脉的这片土地，非常适合种冰糖橙。于是，75岁的褚时健开始了褚橙的创业。
1703798876
1703798877
这里面体现了有效战略思维非常重要的两点。一是顾客导向，褚时健夫妇把自己当成消费者，很认真地去洞察价值在哪里。二是经营与环境的匹配，他们选择了与环境可以很好契合的点进行创业。所以，如果环境有参考价值，也并不在于环境本身，而是经营是否与之相匹配，这是战略思维的关键。因为有合理的起点，所以也让后续很多的努力都可能更富有成效。
1703798878
1703798879
本质二：产品力
1703798880
1703798881
产品力就是产品的品质，是企业所有内在努力，是战略、技术、结构或者文化等所呈现出的载体。换言之，产品不够好，一切的努力都难以称之为是有效的。为了实证褚橙的产品质量，案例进行了有趣的褚橙口味盲测实验。
1703798882
1703798883
作者在北京对褚橙和其他同类橙子进行了6场由251人参与的盲测——让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下，品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙，看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指。每一场盲测都需要消费者品尝和比较三种不同的冰糖橙。每一名测试者在品尝后需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量、总体口感八项内容进行评价。
1703798884
1703798885
案例得出结论：在采样范围里，当不再将眼睛盯着某个地方的冰糖橙，而去看整个冰糖橙市场时，褚橙的品质最优。因为经过科学的实验设计和实证检验，这种结论是具备一定统计效力和较高的可靠性的。显然，褚橙不是徒有虚名，而是真正具备出色的质量。这样的盲测实验，可以客观地检验产品力。或许在经营竞争力不够的情况下，不妨去市场盲测一下自己产品能否真的是数一数二，否则，就缺乏领先的关键要素。
1703798886
1703798887
本质三：对价值链的理解
1703798888
1703798889
企业不是以个体为单元展开竞争的。企业可以产生竞争力，离不开对价值体系的深刻理解。而对于制造企业而言，对渠道的理解和设计则至关重要。褚橙的实践恰好也说明了这一点，当然，这对于褚橙而言，也是一个在做中学的过程。
1703798890
1703798891
在褚橙的价值链管理实践当中，有两点反映了其对价值链的深刻理解。第一点是在总体方略上，褚时健所倡导的：不论用什么方式卖，必须要让卖你东西的人赚钱，你的东西才能好卖。也只有如此，价值链才构成体系，个体才能融入其中并收获价值链的价值。第二点是在实际执行上，褚橙的做法实际上是一种权变的本地化做法，例如，针对南方与北方、成都与北京选择适应当地的渠道方式，无论是传统渠道还是互联网渠道，褚橙都做出了恰当的权变设计。
1703798892
1703798893
这种做法或许也颠覆了很多人传统的理解。事实上，无论是传统渠道还是电商平台，很难讲哪种是最优，但却存在更加适应的情形。这也正是褚橙所做的：针对自己想要接触的目标，因地制宜。
1703798894
1703798895
本质四：管理效率的释放
1703798896
1703798897
案例中，褚时健被形象地比喻为一个“精算师”，甚至有点儿“神”。这个比喻很恰当，符合案例中描述的个人特质。但作为一个管理学者和企业管理的实践者，我在褚橙的传奇中，更多地读到了管理科学。
1703798898
1703798899
从管理学的角度，“精算师”可以被解读为一位“管理科学家”。褚时健的作为，无论是儿时的酿酒，还是近年的褚橙实践，包括浇水、施肥、抹梢和剪枝等科学的作业流程，很容易让人联想到管理学界里程碑式的人物——泰勒。泰勒的科学管理用科学的作业流程带来了效率的革命，褚时健所践行的正是效率实践。正是这种效率的释放，让产品力和价值链等经营元素得到保障。褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。100年前，泰勒创立的科学管理至今依然适用，重要的是，我们有没有像褚时健那样去行动。
1703798900
1703798901
1703798902
1703798903
1703798905
褚橙你也学不会 竞争的美德
1703798906
1703798907
华盛顿大学中国学院院长，领教工坊联合创始人
1703798908
1703798909
肖知兴
1703798910
1703798911
我与企业家朋友打交道，发现有不少误区。每次与他们聊管理，我都在努力和他们交流最新的、最先进的管理理论和工具。我以为这些最前沿的东西，应该是他们所缺少的。后来我才发现，大多数企业家缺少的往往是最基本的东西。比如我发现：很多企业家朋友，从来不与向他们汇报的人做一对一的面谈！我感慨，一对一面谈几乎是企业管理大厦的第一块基石。第一块基石都没有，如何谈得上提高？
1703798912
1703798913
管理与种田其实有很多相通的地方。橙子要想好吃，首先要解决水土问题。水要一棵树一棵树地浇，肥要一棵树一棵树地施，没有任何捷径可走。企业管理也是一样，必须一个人一个人地去谈，一个人一个人地去影响，让他们认同这个企业，认同这个组织。期待工装一换，大会一开，小册子一发，大家就成为一个团队，就能上战场了，就好比灌溉靠雨水，肥料靠枯枝的原始农业生产方式。然而，在产能过剩的今天，这种初级管理方式已经不管用了。
1703798914
1703798915
褚时健选择冰糖橙，有很大的偶然性，而不是经过什么五力模型、SWOT模型之类的行业分析过程。他不需要。以他的勤勉和认真，我估计，进入中国绝大多数行业，他都能生存下来，而且都能生存得不错。他选择的是农业，但他的这种勤勉和认真，却代表着一种真正的工业化时代的精神，或者更严格地说，是高度工业化、后工业化时代的精神（英文中，勤勉industrious，与工业industry词根相同）。在早期工业化时代，大家其实完全可以用一种传统农业的心态来经营，有供给就有需求，不需要在质量、效益、精益化管理上下太大工夫，只要依样画葫芦，把产品做出来、卖出去，就能挣到钱。而后工业时代，必须以人为本，以客户和员工为中心，在经营和管理上同时下工夫，才有生存的可能性。
1703798916
1703798917
这种后工业时代的美德本质上其实是竞争的美德。当今这一波移动互联网驱动的创新来势汹汹，传统企业个个风声鹤唳。这个过程在本质上是用更高的效率来打败更低的效率，用高度工业化打败低度的工业化。这种高效率来自经营和管理两个方面。经营方面，是以客户的需求为中心，用信息化手段再造或优化商业模式，降低客户与企业之间的交易成本。管理方面，是以员工的需求为中心，用信息化手段再造或优化组织形式，降低员工与企业之间的交易成本。
1703798918
1703798919
褚时健的外孙女和外孙女婿与“本来生活网”合作，赋予褚橙励志的内涵，“人生总有起落，精神终可传承”，是典型的用互联网再造商业模式的例子；褚时健取消生产技术总监，让四个作业长直接向自己汇报，则是再造组织形式的例子。当然，仔细思考，这里组织形式的再造并不依赖于信息技术的推动。这其实也符合一个很重要的逻辑：移动互联网本身并没有对企业组织形式带来革命性的、颠覆性的变化。平等和参与的文化，扁平和高度流动的组织，从来都是各个时代的企业管理者最高的追求，移动互联网只是提供了更好地实现这种文化和组织的技术条件。
1703798920
1703798921
如果要预测中国未来创业的机会，移动互联网带来的行业竞争性是一个非常重要的指标。那些因为意识形态、政治、既得利益等因素，长期处于低竞争状态的行业，孕育着难以想象的巨大商机。金融、教育、医疗，大家一般都看见了机会，但处于更大的低竞争状态的其实是农业。中国农业与世界先进水平的差距，远远超过了其他行业。以褚时健在红塔山时代锻炼出来的工业化精神，进入这样一个低工业化水平的行业，几乎是杀鸡用牛刀，摧枯拉朽，找不到对手。
1703798922
[
上一页 ]
[ :1.703798873e+09 ]
[
下一页 ]