1703799010
1703799011
老牌服装商社是我教研室里一位教授老岳父家传几代的生意，到访时，社长毫无保留地打开仓库讲解他们在中国苏杭一带委托加工的尝试。服装部件完全在中国生产，仅最后一道工序运回日本，经过日本厂家缝合，再轧上“日本制造”的标签。老社长说，考虑到日本消费者对品质的挑剔，对海外工厂现场的技术指导和品质检验皆由派驻的日本人把关。
1703799012
1703799013
即便是佐贺县很乡下的一间制服厂，对铁鹰带来的欧美大品牌样品也没有表现出任何恭维。负责品质检验的两位女员工更是直接指出扣眼、袖口等几处显露的小线头应该剪掉，以及肉眼很难注意到的缝合处布料纹样的偏差等等。
1703799014
1703799015
起初铁鹰很是吃惊，那些西洋富人、名人都接受的品质为什么经不住日本普通消费者的检验？很快他明白了，消费者（市场）决定品质标准，要打进日本市场，就必须接受这个市场的特殊品味和品质要求。他刨根问底，了解了许多细微的品质要求之后，与两公司探讨可否小批量接单。可惜没有成功。因为日本公司不经过数次摸底，实际考察分析对方实力，是不会轻易拍板的——这是他们决策的特点。铁鹰信心大增：此行加深了对日本消费群体嗜好和要求的理解，了解了问题所在。回国前，他已经想好了解决方案：从江浙一带雇高级裁缝，对细节处理加强培训，严格把关，增加了成本但可以换回更高的价值。随后几年，他将服装厂做得有声有色。
1703799016
1703799017
2013年暑假，我请他来北九州给我们商学院做案例讲座，他提出不愿住在城里，我便安排他到福冈县临海的神凑港小镇，在一家很旧的传统式旅馆住下。本来担心他会感觉不便，没想到他兴致勃勃地走遍了小镇的每个角落，竟“发现了”一家江户末期开业的酱油酿造厂（前店后厂），他兴奋地要我带他访谈老板。店员知晓了这位外国客人远道来访，且很心诚，打电话将在外地老板召回。规模不算很大的地方，铁鹰竟在此泡了3个多小时，参观了老作坊、老住宅、新酿造厂、展厅和店铺，向老板刨根问底如何代代相传维持这家近170年的老店。老板永嶋多知先生已是第6代，并非爱讲话的人，铁鹰的执着却使他打开了话匣子，津津乐道起家世和接班人面对竞争延续家业的辛苦（他们除固定为传统日本料理店和大百货公司供应纯老牌酱油外，还随日本人饮食结构和年轻人嗜好的变化，增加了40多个新品种）。
1703799018
1703799019
铁鹰常常同我言及中国产业欠缺日本人的精细和认真精神，日本式管理有许多内容值得中国企业学习。我相信他让我看褚橙案例，其实是想听听我这个在日本呆了大半生的中国人的看法。我同意张志学老师的判断，在工业发达国家，像褚时健这样的人很多，在日本尤其多。
1703799020
1703799021
比如，我的研究室毕业过一位年过60岁的农民MBA，他曾绘声绘色地讲述自己在土壤改良上花费的工夫，用数十年的经验向我们证明：无论多好的品种，改善土壤都是第一位的。还有一位草莓果品专业农场的第2代掌门人，曾向我自豪地介绍他们可将出果日和其他农家错开，同时能严格控制每粒果子的重量和某月某日的出果量。可以说，在日本农业方面，像褚时健老人这样执着、认真的人有很多，日本农产品的质量和口味也是有目共睹的。
1703799022
1703799023
日本产品的精细同日本文化息息相关。让中国人感叹和好奇的是，日本社会保留完好的文化风土大都与中华文化有颇深的渊源，在发源地中国，历经战乱和朝代更替，传统逐渐流逝时，在日本却沿袭了下来。即使经过明治维新时期，日本脱亚入欧、崇尚西学后，仍旧保留了颇多有象征意义的文化传统：比如茶道、花道、书道（书法）、柔道、剑道，大都有不同流派，尊崇既定的规则演艺比试，划分等级，对段位达标者授予“师范”等资格证书，显示对其实力的评价和尊重，以求延续和发扬光大此流派的传统。在某些等级森严的行业或职业场所，师傅甚至有权强迫徒弟千篇一律地做非常单调的粗活，谓曰“修业”的一部分——与其说是必须的技能修炼或学习的过程，不如说是磨练意志和尊崇权威的意识。这些都是日本社会浓厚的崇尚权威、追求极致的表现。
1703799024
1703799025
几乎在所有的工作中，日本人都会表现出极强的敬业精神。清洁工默默地专注于程序化的清扫，在没有任何监督的情况下，即便没有丝毫灰尘和垃圾，也绝不偷懒省掉程序中应有的冲拖打磨次数；身着脏兮兮的大裆裤，头发染成蓝黄色的“浪荡”工匠，一旦各就各位，立即保持高效的协调，淋漓尽致地发挥各自的娴熟技能（特别常见于土木建筑工地）；制造业生产线上的员工在遵照工序要求熟练作业的同时，每个小集体内的分工搭配极具弹性，大家以身作则，默契配合，使日本品质管理获得独到的成功……
1703799026
1703799027
四年前，柳州市民营企业家访问团来到我院，我安排他们参观了直方精机公司。这家公司是由我院学员经营的，是日产汽车厂配套的引擎部件制造商，其产品加工线上不乏手工作业的成分，当听说该类产品的年次品率为零时，大家目瞪口呆。
1703799028
1703799029
日本式管理模式有其重程序、重细节、重组织一致性的特色，在生产线现场管理层面显现出其合理性和有效性，这是与组织超强执行力相匹配的一面。当然，世间万物都好坏参半，日本企业管理的弊端——过于僵化也来源于此。
1703799030
1703799031
褚橙案例研究为探讨中国农业产业化模式提供了一个极佳的视角，褚时健做的也正是日本农业家们一直在做的事情。人多地少是中日农业的共同特点，作为一个在日本大学教授管理学的中国学者，我期望能为双方的交流牵线搭桥。
1703799032
1703799033
1703799034
1703799035
1703799037
褚橙你也学不会 褚橙你也学不会？——我不这么看！
1703799038
1703799039
易中培训咨询公司创始人
1703799040
1703799041
宋新宇
1703799042
1703799043
1.缘起
1703799044
1703799045
年前，黄老师发邮件问我，能不能给他刚刚完成的褚橙案例写个评论。他希望月底交稿，也就是说，只有一个多星期的时间。正值年关，我又刚刚休假回来，公司堆积了很多事情，我有些焦头烂额，只好给黄老师回信说对不起。
1703799046
1703799047
回完邮件，我习惯性地打开了附件看看。不知被什么吸引住了，一个半小时竟一动不动地读完了全部90页的内容。之后，我给黄老师发了这样一封邮件：“黄老师您好，我一口气看完了您的案例，那么认真和有质量！感动！我收回前一封邮件说的，我把其他事情往后放，在本月底前写评论！”
1703799048
1703799049
这个看上去很有学究气的褚橙案例，为什么吸引了我？
1703799050
1703799051
第一，是案例颠覆性的观点。和很多人一样，我也认为褚橙的成功是褚时健个人魅力，加上互联网的传播。本质上，褚橙是一个成功的营销案例。但黄老师则用详细的事实证明，这其实都是误解。这引起了我的好奇：那究竟是什么造就了褚橙的成功？
1703799052
1703799053
第二，是黄老师团队的认真。这个认真体现在这个案例的每一页上。他们试图用数据和事实论证每一个观点。他们不仅在国内做了大量的实地调查，还去澳大利亚做了对比研究。他们不只靠自己的直觉和推理，还委托专业机构做调查。黄老师给我发的稿子，竟然是他们改写的“第11稿”！在只追求速度的移动互联网时代，我真没有见过还有谁这么认真地做研究和写东西。
1703799054
1703799055
第三，我发现褚橙是我一直在寻找的理想的中国企业案例。我觉得褚橙本质上是一个被媒体放大的隐形冠军，褚橙模式是典型的无敌产品模式，褚橙应该是中国诸多中小企业老板模仿的对象。黄老师悲观的结论是：海底捞你学不会，褚橙你也学不会。我的观点恰恰相反：大部分中小企业的老板可以学褚橙的无敌产品模式！其实没有褚时健光环，用此模式白手起家做出成就的老板也大有人在！
1703799056
1703799057
2.震撼
1703799058
1703799059
阅读褚橙案例的过程是一个“一次次”和“一层层”被震撼的过程。
[
上一页 ]
[ :1.70379901e+09 ]
[
下一页 ]