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听上去很有创新吧!但是这个奇葩公司正遭遇业绩大幅下滑的困境:A&F的同店销售已经连续12个季度出现下滑,2014年在美国关闭了超过60家门店。
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半裸男模为什么救不了A&F?A&F那种传统做产品的模式过时了,产品太不尖叫。A&F的杀手锏就是在衣服上印大LOGO,就是那个标志性的大麋鹿,但是现在年轻人不喜欢这种大LOGO的方式。我逛过几个A&F和Hollister的店,基本上都是空手而归,因为除了大LOGO,它在面料、设计上几乎没有什么创新。
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噱头很重要,但绝不是卖点。营销噱头重要不重要?重要,这可以带来流量,但是,如果没有产品力的支持,即便是再多的半裸男模也没用。
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过去制造尖叫的王道是“与众不同”,A&F就是这样一个与众不同的例子。但是互联网时代制造尖叫的王道是“让用户爽”,这也是一种基于用户思维的价值锚。
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如何在互联网时代制造尖叫?尖叫点法则有三个威力惊人的尖叫点行动工具:流量产品、打造产品口碑、快速迭代。
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法则一:流量产品
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几乎所有传统企业的创始人都会跟我讲一个烦恼:如何在互联网上做流量?
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传统做流量的方式就是渠道,互联网上做流量光靠渠道远远不行,必须要用互联网的方式,这种方式就是设计流量产品。
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什么是流量产品?就是用产品来拉动用户流量的方式。设计流量产品甚至是爆品模式的一个必修课。
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互联网公司做流量产品最常干的一招就是免费,或者补贴。比如,首单免费几乎是所有互联网公司最基本的招数。神州专车有一段时间是“买100返100”,后来又干了一招狠的,免费给所有用户送1000元优惠券,当然每次只能用50元,而且大部分只能在接送机时用。
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小米移动电源,10400毫安才卖69元;小米插线板也是超高性价比,只卖49元。为什么?因为它们都是小米的流量产品。
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在传统企业中,宜家是设计流量产品的高手。宜家很奇葩,一家传统企业,但竟能在电商这个12级海啸的大浪里一直独善其身,非常不容易。2013年宜家网站的访问量增长了将近20%,而与此同时其线下店的客流量仅下降了1%。这让很多传统家居企业看到都要撞墙了。
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宜家也不奇葩,它就是家居业的苹果。在我看来,宜家能成为传统家居企业中的异类,不是因为家居品类的特殊优势,也不是因为宜家的供应链强大,而是因为宜家和苹果一样,都有一个不死秘籍:强悍的流量产品。
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宜家的产品,都经过设计师精心设计,很有逼格。一个品牌竟然创造了一种风格——宜家风,表面上卖的是简洁、美观以及价格合理,背后也有着北欧式平等自由的精神。
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宜家很注意抓痛点。比如,在走访的七个城市中,宜家发现中国被访者在早晨一般比较匆忙,从起床到出门,有93%的人平均耗时在1小时以内,上海的受访者平均时间只有40分钟,这和印度孟买的受访者从起床到出门长达2.5个小时形成鲜明对比。针对这一习惯,宜家中国在衣柜产品中,推出了在衣柜外侧可挂衣架的配件新品。
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最重要的是,宜家很多产品是低价格,宜家在店面里设计了很多流量产品,每隔几米就有一个,如拉克桌最低售价33元、布朗达碗最低售价4件一共7.9元、平底锅仅售7.9元。
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爆品的王道不是低价,但流量产品的王道就是低价,甚至是免费。
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流量产品的杀伤力惊人。不信看看餐厅外婆家,每次去都排队,而且每家店都排队,感觉365天都要排队。它是一家针对年轻人的快时尚餐厅,基本上都开在大的购物中心里,为什么?年轻人多啊。
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在装修的材料方面,外婆家也更多地采用铁、实木、砖墙面,在北京蓝色港湾店,竹子作为装修元素也很凸显。整个餐厅没有封闭的包厢,不会感觉太正式、太压抑。如果需要类似包厢的环境,有几个用竹子编成的鸟笼形状的餐桌可以选择。
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在外婆家的菜单上,一盘麻辣豆腐只要3元,这是路边小餐馆也不敢做到的价格,却出现在了一家装修很有逼格的餐厅里。当然麻辣豆腐是个极端的例子。但是总的来说,外婆家的菜比同档次的餐厅便宜。根据大众点评网的数据,无论在杭州、上海还是北京,外婆家的人均消费均在60元以内,这还是在顾客“可劲儿吃”的情况下。对于年轻人来说,口袋中的钱并不充裕,经济实惠永远是考虑的重要因素。
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外婆家创始人吴国平,不仅是个价格杀手,还是个价值链杀手。吴国平对餐厅的价值链进行了大刀阔斧的动刀:用工业化方式做餐馆。
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吴国平的经历并没有什么浪漫色彩。吴国平自己创业之前,在一家生产塑料药包材的国有工厂里干了十几年,从普通工人一直做到车间主任。在工厂的那段经历,是吴国平如今能够成功管理的关键。连锁餐饮企业也是连锁企业,最难的是标准化,而一板一眼地做事,用标准化、程序化来控制质量的稳定,正是工业企业最擅长的事。外婆家如今的一些管理和流程标准化的方法,就来自吴国平之前流水线上的经历。
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吴国平在外婆家还干了一招,干掉了不少大厨,就是引入了一个叫蒸烤箱的新技术,一下子可以做好多菜品,减少大厨的参与。
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