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●性价比高+体验好：超级物种的食材均不过夜，价格也极其实惠。同时，超级物种的购物体验也好于一般的餐饮/零售。
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●流量便宜：通过线下的品牌调性和偏大的餐饮比重变成自带客流的业态。相较于纯生鲜电商，流量成本更便宜，再加上配送及时和服务周到，黏度相对更高。
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●线下配送：相较于传统生鲜卖场，O2O模式能够汇集会员信息，线上订单能够延展门店客群边际，使得单店平效提高。
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●服务拓展：品牌打造和物流体系建设完全后，能够向外卖等其他服务端延伸。
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●永辉合伙人制度：早在2012年12月，永辉率先在福建试点门店合伙人制度，2015年正式发布合伙人方案，2016年年中全面试行。合伙人制度实行“复盘+赛马”机制，激发了内部创新，同时也增加了淘汰机制，使得超级物种能够自我迭代。复盘机制是按月组织合伙人复盘，制定不同序列的赛马方案，践行高标准、高激励、高淘汰的机制，实现独立核算、自主经营、自主管理、自主决策。赛马机制是将员工拆分为“6+1”人一组，选一人为组长，进行赛马制，这样依次到柜组、部门、门店、区域，再到大区平台。以门店为考核单位，从运营到后勤，全员参与。
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RISO未来店，融合模式还原生活本味
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RISO未来店项目是百联集团构建“线下场景化+体验化+产业生态链+高效供应链”的新型零售探索样本。2017年6月26日，百联麾下的RISO首店在上海正式开业，该店主打“餐饮+生鲜+书店”融合模式，是百联集团对新零售业态的率先探索。
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RISO意在还原生活的本来味道，在意大利语中是“米”的意思。这个概念店最大的特点是“融”，表现为空间与场景的融合，轻食与品质的融合，线上与线下的全渠道融合，美食与购物的多业态融合。RISO融合了超市、餐饮、书籍和音乐等元素，整体模式类似于“大店套小店”，定位是一家“快捷、时尚的美食饮生鲜精品生活市集”。
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百联的首家RISO店设有两层，面积合计为3 200平方米。体验区的面积非常大，能给予顾客一个比较轻松的环境。一层基本都是生鲜食品，可以请厨师现场加工，也可半加工带走。二层则是餐饮区和书店区结合。RISO设有早餐、午餐、下午茶和深夜食堂待选。目标客户为25岁至45岁、收入中上等、追求个人乐趣和生活舒适的人群，细分之下，也就是有较高消费能力的白领阶层。RISO实行的中高端商品为主的组合结构，既能顺应消费升级的趋势，又能有效提升门店客单价。商品的分类大约是50%餐饮、25%生鲜、20%食品饮料以及5%日用品，全店60%的产品为进口的中高档产品。这不仅跟上海普通商超卖场拉大了差距，而且跟city’super、Ole’等高端超市定位大不相同。
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RISO的优势在于，可以根据每一类商品或服务的受欢迎程度，在未来开设的门店中进行微调，利用大数据做到“千店千面”。这种尝试犹如百联的一块“试验田”，为今后全渠道的新零售模式探路。
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餐饮是RISO的一大特色，RISO所有餐饮档口和团队均为自建自营。餐饮自建，核心点在于提升开发产品的能力。RISO会按照不同节气进行相应菜品的研发，围绕用户的口味不断进行调整。
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RISO将空间与场景融合，门店减少货架，增加体验区的面积。当顾客进入店内，看到的不是传统商超货架和走廊式的设计，而是一个个片区。RISO也开发了APP，消费者可以从APP上下单，享受1小时外送速达或定时送达以及代加工服务。
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RISO大部分产品的陈列摆脱了货架式的风格，采用场景模式，以贴近生活。作为百联在新零售发展道路中寻觅和探索的阶段性成果，RISO总体上的设计逻辑是围绕着多个生活场景去搭建的，意在打造一种全新的生活方式，让消费者更能够贴近场景，形成购买欲望。从业态发展上看也是不拘一格，多种形式都融合在一起。当然，未来还需要不断迭代商品，进行业态更新，才能形成更长久的竞争力。
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海物会，生猛海鲜的超级航母店
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新华都创建了“海物会”，致力于打造一种以餐饮为主、售卖绿色无公害食材为辅，集海鲜集市、美食集市、主题餐饮、超市、空间美学于一体的“餐饮+超市”业态。海物会由新华都和福州新界餐饮公司合资组建，结合餐饮与商超模式，为顾客带来全新的消费体验。
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海物会的海鲜池控温控水，消费者自选鲜活海鲜，营造“食材区就像水族馆”般的用餐体验。店内一区一景的就餐区域，拥有法国香榭丽舍、日本樱花大道、英国贝克街等特色风光，给消费者提供不同的视觉体验。通过自营批发、产地直送等模式，达到价格与质量的合理透明化。
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海物会以海鲜集市、美食集市为出发点，突出菜系，菜品丰富，主打粤菜、闽菜、川湘菜、日本料理等。同时，根据消费者的需求，组合、调配出可以独立开店的新业态。海物会还与新华都大卖场、百货、购物中心等业态携同、组合发展，是能对后者起到“引流效应”的新零售业态。
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与超级物种和盒马鲜生的“超市+餐饮”模式不同，海物会把海鲜餐饮作为经营的重头戏。尽管这两年新模式层出不穷，但线下经营能力依然是核心。而新界餐饮公司在海鲜商品的采购、运输、养殖、经营和加工的每个环节都有成熟的经验，好的经营才能确保价格优势和品质。
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海物会也有独特的科技支持。首先，设立了两条传送轨道：一条传送带由卖场通往加工间，消费者选好商品后，由卖场服务人员通过传送带送至相关厨师加工；另一条传送带则由加工间通往餐饮区，菜品做好后通过传送带送至消费者就餐区，全程减少人员走动服务，提升了效率，减少了风险。其次，提供线上下单、提前预定服务，通过关注新华都海物会APP，注册特权不同的会员，用户可以线上下单，提前预定，APP提供送餐到家服务。“餐饮+超市”的全新业态，以餐饮为主，售卖食材为辅。以打造美食集市与食材集市为宗旨，致力于为消费者提供高性价比的美食。
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sp@ce，服务新消费世代的都会生活超市
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2017年1月21日，天虹全新超市品牌sp@ce第一家店在深圳华强北开张营业，天虹战略转型在超市业务板块的创新也迎来落地开花。sp@ce是天虹在国内首创的“都会生活超市”，立意是与追求品质生活的顾客分享都会生活的内涵，共创自然的生活方式。目标受众定位在“80后”及中高端家庭（Young&Family）。“Young&Family”也被定义为“新消费世代”，他们追求的是美丽、新鲜、便利、智能、精致的都会型生活。
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天虹认为，“大美食、大生鲜、精生活”是超市发展的趋势和未来。结合天虹超市基于顾客的生活方式，sp@ce业态提供一个简单、智能和生活的空间，在这个空间里分享家庭文化、家庭烹饪、健康和自然理念，以及咖啡、酒、烘焙、旅行、科技文化生活。从行业视角来看，sp@ce业态在零售逻辑上是在改变超市行业以“商品群”为导向的售卖思维，聚焦“生活区块场景”，设计顾客的合理动线，比如冰箱→厨房→餐桌→客厅→浴室→卧室，即食食品（Ready-to-eat）→半成品（Ready-to-cook）→新鲜食材（Whole fresh），柴、米、油、盐、酱、醋、茶→咖啡、红酒、烘焙、旅行、文创等主题专区，都在以顾客生活方式的需求为导向打造都会生活空间。sp@ce配置了6 000余种进口商品和500余种有机商品，店内每个区域设置了融合产品试吃、产品故事和使用方法介绍的体验区以及产品提案。“体验厨房”还提供美食课堂培训和食材加工服务。
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依托天虹APP“虹领巾”，线上线下紧密融合。线上“天虹到家”满足顾客的线上购买需求，支持门店商品超市直送，2小时内送达。线下sp@ce支持“手机自助买单”功能，顾客用手机扫描商品即可轻松完成在线支付。
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总之，天虹模式作为一种新物种也是在不断进化之中，不同于过去以商品群为导向的售卖思路，更多采用生活区块场景塑造，并且突出线上线下的双向流量紧密融合，让消费者享受购物便利。
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