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罗森于1975年在日本开展便利店业务，目前行业规模仅次于7-11，三菱商事控股33.4%。截至2016年2月底，罗森在日本共有12 395家门店，其中加盟店6 000多个，单店每日接待顾客约1 000万人次，2015年在日本地区的营业收入约173亿美元。和7-11类似，罗森也积极在海外开店，中国是它最大的海外市场，截至2016年2月底，已在重庆、北京、上海、武汉分别开设了110家、34家、458家和5家门店。
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全家超市创办于1981年9月1日，原是西友商店（1983年改名“株式会社西友”）子公司，后来成为伊藤忠商事子公司（控股37.66%）。截至2016年2月底，全家超市在日本有11 656家门店，2016财年的营业收入为2万亿日元。尽管全家超市在日本地区的市场份额排在7-11和罗森之后（收购Circle K前），但它在中国大陆和中国台湾市场的业务拓展要比7-11和罗森顺利得多。全家超市在中国大陆的第一家门店于2004年开业，到2016年2月底，已在中国大陆开设1 530家门店，其中上海有980家门店，在中国台湾地区有2 985家门店。
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7-11的竞争优势
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科学的扩张战略
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7-11日本实现快速扩张的另一大法宝是实行“加盟为主、直营为辅”策略。加盟模式分为A类和C类，主要区别体现在楼宇和土地的产权归属上，具体差异参见表6-4-2。
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表6-4-2 截至2016年2月底7-11日本的加盟类型
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资料来源：7-11日本公司年报，弘章资本研究团队整理。
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近三年，7-11日本的加盟店占比一直保持在97.3%。公司总部对于加盟商拥有极强的管控能力。加盟店仅负责店面中商品、服务的销售以及人员管理，选址、物流配送、设备、信息系统、咨询服务均由总部提供。
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经营能力远高于同行
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与同行业相比，2015年7-11日本的单店日均营业收入为656 000日元，明显高于竞争对手33%，体现了公司高效的管理能力（见图6-4-4）。
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图6-4-4 2015年7-11与竞争对手的单店日均营业收入对比
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注：竞争对手数据是由罗森、全家超市和Circle K的平均数求得
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资料来源：7-11日本公司年报。
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2013年以来，7-11日本的同店增速、客流增速与客单价增速均在2%左右徘徊。而平效自2006年以来长期稳定在200万日元左右，日本便利店已经处在成熟发展期。
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以食品为核心的商品结构
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2016财年，7-11日本的食品销售占比为69%，是非食品的2倍多（见图6-4-5）。食品类商品的特点是复购频次高、单价低、易损耗、对即食性要求很高。这些特点非常契合便利店渠道，可以有效抵御线上电商的冲击。另一方面，高频次的进店消费，也可以带动其他品类的消费。
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图6-4-5 7-11日本商品销售占比（单位：10亿日元）
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资料来源：7-11日本公司年报。
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便利店的兴起创造出新型的简餐形式，在日本市场抢占了大量餐饮市场的份额。2016财年，7-11日本便利店餐食销售对餐饮市场的渗透率达到了6%，而重餐食的战略也对公司的供应链端能力提出了很高的要求。7-11凭借卓越的管理能力，本质上已成为便利店平台商，上游供应链与下游渠道均可与第三方合作，形成资源共享。公司则潜心培养产品设计、加盟管理、选品、流程控制等高壁垒的核心能力（见图6-4-6）。
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