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一线城市过剩,二线城市饱和,三线城市还有空间
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我国大型百货公司主要分布在北、上、广、深等一线城市,密布于各大核心商圈;天津、武汉、成都、重庆等准一线、二线城市也拥有较大保有量。在购物中心大肆扩建、网购潮流兴起之势下,一二线城市的百货业竞争激烈,处于下滑阶段。部分三线城市由于受网购的影响较小,并且受到区域消费方式与文化的影响,百货业还有部分发展空间。
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从数据指标来看,与美国、日本等发达国家相比,我国的人均百货面积整体还很小,但不同区域发展不均衡。以日本人均百货资源面积十年平均水平为参考标准,我国一线城市人均百货资源面积占有量平均为0.17平方米,高于日本(0.13平方米);二线城市中合肥、长春、武汉接近日本水平;三线城市则均低于日本水平。如图1-8所示。
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图1-8 中国各区域城市人均百货资源面积与国外对比
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(数据来源:Wind资讯,和君咨询整理)
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(三)运营模式
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中国的百货业走过了计划经济时代的统购统销、改革开放初期自营、20世纪80年代后期和90年代前期的出租经营、1998年后至今的联营等几个经营模式。
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在运营模式上主要分为:自营模式、联营模式、租赁模式、“买手”模式、自营+联营综合的模式以及连锁规模化等几大主要模式。如表1-5所示。
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表1-5 各种运营模式的对比
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目前,国内的百货业都以“联营”模式(也称作“品牌联营”或“扣点联营”模式)为主,是我国百货业态的主流盈利模式,但个别品类也存在买断、专营等模式。
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“联营”模式的收入比例一般占到百货店总销售额的80%以上,导致各家百货店品牌同质化较为严重,百货商店在自营商品的经营能力上退化,缺少买手的人才准备。如图1-9所示。
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图1-9 目前中国百货业盈利模式
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(四)行业竞争状况
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由于中国区域消费习惯、南北气候差异巨大,再加上运输成本高昂,形成了物理上自然的市场分割,这些的因素导致百货业目前的竞争状况是“群雄并起,诸侯割据”,形成诸如东北大商、上海友谊、江苏金鹰、北京王府井、浙江银奉、重庆重百、湖南友阿等区域为王的局面。
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零售:把客流变成购买力 第2章 超市:服务社区,走向高端
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【观点摘要】
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超市是满足消费者日常生活必需品需求的零售业态,也是零售业中标准化最强的业态,便于复制扩张,便于并购整合,近几年超市业态发展较快。
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经历了标超—综超—大卖场的规模品类升级阶段,超市行业已经转入连锁超市业态下的客层人群不断细分的精耕阶段,其中高端精品超市与社区超市将成为未来主流趋势。
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