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2000年以来，连锁百强中超市类企业的数量呈下降趋势，从2000年的70家下降至2009年的45家，而超市企业的店铺数量却有显著提升。一方面，门店增加迅速；另一方面，销售占比却在下降。说明超市行业的发展已经被其他行业如百货、家电连锁等超越，成长速度整体放缓。如图2-10所示。
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图2-10 中国超市行业前10名市场占有率情况（％）
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（数据来源：Euromonitor，中信证券，和君咨询整理）
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连锁百强中，外资超市企业数量占比在逐年上升。销售额占超市企业的比重由2000年的16.56％上升至2009年的40.87％，持续平稳上升。虽然外资超市销售额增速同样有所下降，但由于占比在上升，所以销售额增幅仍然领先于内资超市。
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而相对于超市整体低集中度，中国大卖场业态集中度较高，目前中国大卖场前十名的市场占有率已由2004年的52.9％逐渐提升至2011年的60.4％。如图2-11所示。
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图2-11 中国大卖场集中度的变化
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（数据来源：Euromonitor，中信证券，和君咨询整理）
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大卖场业态外资超市优势明显，高鑫零售、沃尔玛、家乐福占据前四名中的三席，六家较大的外资超市在大卖场业态占比重已达40.4％。如图2-12所示。
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图2-12 中国大卖场前10名市场占有率（％）
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（数据来源：Euromonitor，中信证券，和君咨询整理）
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（二）发展阶段
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超市业态的导入取决于经济发展的水平。每种超市新业态的出现都相对于市场经济与技术水平发展的一定阶段。从国际经验看，一国国民人均GDP达到500～1000美元的水平时，超市业态就开始导入。同时，由于世界上不同国家以及同一国家不同地区在经济上的巨大差异，使某种超市业态的出现，在不同国家或地区会有几年、十几年、甚至几十年的时间差。
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中国的人均GDP2003年超过了1000美元，2008年超过3000美元，2011年突破5000美元，正处于便利超市和大卖场高速发展期。而标准超市已经处于成熟和衰退阶段。如图2-13所示。
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图2-13 中国超市业态所处生命周期
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在细分业态中，标准超市业态占比最高，2011年为73.8％；大卖场占比逐渐提升，由2006年的20.7％提升至2011年的23.4％；便利超市主要针对居民便利需求，在收入提升初期仍未得到快速发展，占比较小，约为2％左右。如表2-9所示。
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表2-9 我国超市渠道细分业态占比
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（数据来源：中信证券研究所，和君咨询整理）
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（三）经营模式