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3．汤姆·亚瑟发表“Inventing Styles for a Brave New World”，《新酿酒商》杂志，2000年1—2月刊。
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4．基姆·乔丹，2013年2月12日由作者电话采访。“比利时啤酒骑士”（Knight of Belgian Beer）是比利时酿酒商协会颁发的荣誉头衔。
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5．基姆·乔丹，2013年2月12日由作者电话采访。“比利时啤酒骑士”（Knight of Belgian Beer）是比利时酿酒商协会颁发的荣誉头衔。
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6．基姆·乔丹，2013年2月12日由作者电话采访。“比利时啤酒骑士”（Knight of Belgian Beer）是比利时酿酒商协会颁发的荣誉头衔。
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7．J．B．舍尔曼，2013年5月7日于纽约布鲁克林接受作者采访。
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8．J．B．舍尔曼，2013年5月7日于纽约布鲁克林接受作者采访。
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9．J．B．舍尔曼，2013年5月7日于纽约布鲁克林接受作者采访。
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10．J．B．舍尔曼，2013年5月7日于纽约布鲁克林接受作者采访。
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11．亚瑟发表的“Inventing Styles”。
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12．罗伯·托德，2013年5月30日接受作者电话采访。
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13．罗伯·托德，2013年5月30日接受作者电话采访。
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14．罗伯·托德，2013年5月30日接受作者电话采访。
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15．温尼·奇鲁左，2013年5月24日电邮作者。
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16．温尼·奇鲁左，2013年5月24日电邮作者。
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17．温尼·奇鲁左，2013年5月24日电邮作者。
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18．温尼·奇鲁左，2013年5月24日电邮作者。
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19．保罗·盖塔于2013年11月5日电邮作者。
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20．格雷格·库克，史蒂夫·瓦格纳，以及兰迪·克莱蒙斯所著The Craft of Stone Brewing Co.：Liquid Lore，Epic Recipes，and Unabashed Arrogance（伯克利市十速出版社于2011年出版），第43页。
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21．山姆·卡拉吉奥，2013年5月30日接受作者电话采访。
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22．山姆·卡拉吉奥，2013年5月30日接受作者电话采访。
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23．山姆·卡拉吉奥，2013年5月30日接受作者电话采访。
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24．山姆·卡拉吉奥，2013年5月30日接受作者电话采访。
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25．盖瑞特·奥利弗，2013年6月13日于纽约市布鲁克林接受作者采访。
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26．盖瑞特·奥利弗，2013年6月13日于纽约市布鲁克林接受作者采访。
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27．盖瑞特·奥利弗，2013年6月13日于纽约市布鲁克林接受作者采访。
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