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据统计，近几年的秋祭，黄贝岭村约400席，湖贝村约360席，水贝村约100席，向西村约330席，每席10人，祭祖当日大约有12000人可以吃到本地的大盆菜，一般从下午4时30分开席，直到晚上结束。据介绍，大盆菜的主要原料有（按每盆计算）：新鲜萝卜4斤，猪皮3两，枝竹4两，油豆腐1斤，淡晒门鳝干1斤，阿根廷干鱿鱼半斤，新鲜五花腩猪肉3斤，猪油2斤，鸡半只，鸭半只，鹅半只，冬菇15只，鱼条8两，炸新鲜大条门鳝鱼2斤。大盆菜的主要配料有16种，各村的方法基本相同，向西村独成一家。
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吃不完的菜，大家都会将其带回家，留待第二天继续食用，勤俭家风虽然在此得以延续，但一大遗憾是，吃盆菜的人群出现分化的趋势，越来越多人选择把盆菜带回家吃，大家同吃同乐共话家常的氛围没有以前浓郁了。
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向西村在每年元宵佳节还有迎接本族新生命的“完灯”风俗。根据向西村500多年的传统风俗，每逢农历正月初九是向西村祠堂的点灯日（开灯），正月十五日为完灯日。在开灯仪式上，过去村里有“礼生”两人，一人负责读祭文，另一人负责向祖先唱礼。从点灯仪式完毕至完灯日止，男丁家人每天上午都要到祠堂上香和斟茶，走马灯笼要24小时开着，到元宵节完灯日，再把灯笼取回家。祠堂“礼生”会把男丁的名字和出生日期在族谱上进行登记。
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向西村还有娶媳妇拜祠堂的风俗习惯，通常媳妇回男家后要先到祠堂拜祭，由“礼生”读祭文，新郎新娘跪拜祖先，给祖先敬茶。祠堂礼生会把媳妇的资料记入族谱上。
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如今，完灯和娶媳妇拜祠堂的风俗依然在延续，只不过，物品和形式都已简化，走马灯如今都通上了电。
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昔日港人寻芳地
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市内桃源是向西的一个侧面，但月亮的暗面，我们亦不能视而不见，轻易回避。就好比人居是沙嘴的现状，但其昔日的风尘标签，并不能一撕了之。
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深圳著名的三沙一水包括沙嘴、上沙、下沙及水围，曾被称为“港人寻芳地”。在那些灯红酒绿的往事中，向西与沙嘴，亦有过传说中的交集。
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如今，选择在某个下午走进福田区沙嘴村，浓郁生活气息扑面而来。阳光透过树隙照射在地上，一片安静祥和。路边一栋栋出租屋粉饰一新，每家阳台垂下鲜花，楼顶增加了西洋风格的元素。
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几家洗脚城的墙上到处张贴着黄赌毒举报电话，每个房间房门透明。“来歪的在沙嘴很难立足，政府的打击力度大了，而且是动真格的。”一家休闲中心主管说。
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沙嘴物业公司老总欧荣佳有事没事会在村里转转。以前，100名治安员都管不过来，现在50人左右的治安员队伍，工作却非常轻松。
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沙嘴村南邻福荣路，北挨沙尾村。占地面积0.23平方公里，分为一二三四坊和一个工业区，本地人口1200人左右，外来人口2万人。沙嘴村423栋住宅共有出租屋9000多套，平均出租率70％。
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站在绿景蓝湾半岛小区楼顶俯览，可见沙嘴村全貌，依河傍海，位处深圳河、新洲河与深圳湾交汇处西侧。这个曾经一度以娱乐业为符号的城中村，有着635年的历史，是中国第一个股份制村庄。
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沙嘴村史可追溯至明洪武元年（公元1368年）。福田区梅林山上，有一处沙嘴的欧姓先人——十一世祖的公墓。每年清明时节，全村人都要去那儿祭祖。
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改革开放前，沙嘴人靠种地、捕鱼为生。大发展始自1979年。沙嘴与香港元朗隔海相望，村民分工包干到香港捡汽车旧轮胎卖，不少村民赚到第一桶金。1984年村里成立沙嘴企业公司，第二年，村里学习港人集资办厂，由此成为我国农村第一个股份制村庄——沙嘴。现任董事长欧礼锦清楚记得，在当时，这可是一件惊天动地的大事，新华社发了简讯，原文化部部长黄镇来了，新华社社长穆青来了……那时，深圳是全国对外开放的窗口，沙嘴是深圳对外开放的一个窗口。
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从上世纪90年代直到2006年，伴随着市场经济改革中各地人潮的涌入，沙嘴声名在外，也从当年的海鲜业变成了众多港人前来寻芳猎艳的繁华的娱乐业。一家家的夜总会、KTV、洗脚城、休闲中心，占领了沙嘴村。前来寻芳的，多为香港低收入群体。
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那时，沙嘴的本地人在外办事，都不说自己是沙嘴的。“一说自己是沙嘴的，别人就会用怪怪的眼神看你，然后说‘哦，那个村的。’”沙嘴股份公司董事、物业公司总经理欧荣佳对此刻骨铭心。有一次，欧荣佳请以前的同事到沙嘴来吃饭，女同事不敢来，走在最后的一个男同事转眼则不见了人，拼命叫喊让大家上前解围，因为他已经被拉客的人海给包围，脱不开身了。
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彼时，几乎连在一起的“三沙一水”更像是一个娱乐业发达圈，并形成产业链条，治安案件居高不下。某种程度上，沙嘴人坐在火坑上。
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2006年1月18日，沙嘴近百家娱乐场所被查封，与此同时，福田城中村内231家娱乐场所被查封。1月19日上午，数千名按摩女走向深圳市民中心，一时轰动全国。
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沙嘴的真正转型也由此开始。
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为安抚居民的躁动情绪，沙嘴物业公司先期对二坊一楼近1.9万平方米的店铺进行托管，以每平方米40元的保底价，从村民手中接管后统一出租，统一管理，重点引进餐饮、品牌连锁店、精品店等。沙嘴最大的娱乐场所，变身为员工宿舍出租，保税区一家大公司500名员工安顿在此。
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沙嘴村还与天安科技园结对配套，园内神州通、天音、金立等一批手机研发、设计企业进驻沙嘴村。现在租户多为附近保税区、天安、泰然、金地等产业园区企业的员工。以前，一房一厅租金为700—800元，如今，可租到1200—1300元。“搞娱乐业那时，只是位置占优的房子好出租，现在整体都好出租，本地居民利益均衡。”欧荣佳说。
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从上世纪80年代的中国第一个股份制村庄，到90年代的海鲜村，到港人北上寻芳村，直到今天的人居沙嘴，635年历史的沙嘴村，完成了一次漂亮的转身。未来，沙嘴还将打造为南洋风情街区。
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正如著名网络评论员金心异所指，沙嘴的成功改造，得益于政府的正确引导，并最终成为一个改造示范样本。毫无疑问，转型是需要成本的，同时也是有风险的，比如市场风险。沙嘴的改造可以说是政府抓了一个典型，其转型模式不可复制，因为它所具备的地理位置优势——周边紧邻天安数码城、泰然工业区等，房子不愁租不出去。但目前沙嘴并没有进行物业升级，仍以传统的房屋出租、厂房出租为主导，变的只是外部环境。如何进一步提升地区经济？沙嘴还有很长的路要走。
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