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2008年到来，按照之前的约定，蔡达标任总裁的任期已到。可是，蔡达标不想让位。
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蔡达标野心勃勃，掌握了经营控制权怎会轻易松口？潘宇海一想到自己的付出，怎么甘心做一个小股东？于是在2008年初，真功夫召开董事会，决定创立新品牌“哈大师”，成立一个子公司，主要经营牛肉面，主要由潘宇海一个人来负责。
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可是，经营这个品牌并不顺利，一年投进1600万元却没什么利润。2009年初，更令潘宇海痛心疾首的是，当他要求蔡达标兑现剩余的3400万元投资时，遭到蔡达标的拒绝。
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据真功夫内部人士透露，在2009年春节前夕，蔡达标为了利益最大化做出了几件令人诧异的事情。2008年初，在确定要成立子公司“哈大师”时，蔡达标在各董事面前表示年底召开两个公司的研讨会，可是到了开会之际，他却没有通知潘宇海。年底，蔡达标又关闭信息窗口，阻止潘宇海了解真功夫的有关信息。
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原本是一家人、是合作伙伴，可是为了利益，为了掌握企业的股份大权，最终落到了互相仇恨、互相敌视的地步。
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人多力量大，合伙创业成功的机会就会更大。但是，合伙创业一定要找对合作伙伴，因为从创业开始，你们就是坐在一艘船上的人，如果见到利益就想独吞，那么不但以前的辛苦化为灰烬，而且还会使自己的人生一败涂地。合伙创业成就的是一个团队的梦想，当梦想实现时，不要忘记曾经同风雨、共患难的伙伴。
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不懂合伙，必定散伙：创业必懂的合伙实战策略 西少爷：创业模式反成决裂原因
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2013年，一部电影《中国合伙人》红遍大江南北。还记得佟大为饰演的王阳说过的那句“千万别跟好朋友合伙开公司”吗？这部电影的结局是好的，三个合伙的兄弟经历了友情与外界的重重磨难，最终以完美收尾，所以这句话在电影中可能显得不那么重要。但在现实中，王阳所说的话在一个年轻的创业团队身上得到应验及延伸，这个团队就是西少爷肉夹馍。
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一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的帖子，曾在网上引起不小的轰动，文章中写到，作者从西安交通大学毕业后，轻而易举地进入了北京的一家知名互联网公司，成为一个高薪的北漂“码农”。
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“北京、大公司、高薪”，一时让他成为父母眼中的骄傲，让他在同届的毕业生中脱颖而出。他在北京的五道口过着半个北京人的生活，由于看惯了这座城市的熙熙攘攘，他感觉在这座城市毫无存在感，对北京的房价甚至有点嘲讽。由于在北京没房，爱情失利，他痛哭后开始冷静下来思考人生，他思考自己敲了那么多的代码到底是为了什么，身处国家中心的自己真的过得开心么？答案很明显，这并不是他喜欢的生活。偶然的机会，他看了前女友推荐的电影《寿司之神》，他被主人公的事迹感动了——开一个小小的寿司店，值得一个男人穷尽一生去追求。他觉得这就是他想要的生活，所以他毅然辞去高薪的IT职业，决定回陕西拜师学艺，从零开始，发誓要做出世界上最好吃的肉夹馍。他在五道口开店，创造一个属于自己的品牌，这就是他从小的梦想。
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上面所提到的“转型男”，便是西少爷肉夹馍的创始人之一。西少爷肉夹馍的创始人有孟兵、宋鑫、罗高景。他们都是西安交大同一届毕业出来的，均做过IT行业的工作，可能由于接触互联网比较频繁，了解身边的商机，加上对西部有着较浓厚的情谊及对母校的深厚感情，他们走到一起，利用众筹方式，创建了属于自己的团队。
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西少爷肉夹馍为陕西关中的传统肉夹馍，制作方式为“古法烤制”，但是在北京很多地方，不允许有明火烧烤，经过几个创始人的半年试验，终于能用电烤箱做出跟炉火烤制一样味道的肉夹馍。
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2014年4月，西少爷第一家实体店铺坐落于繁华的北京五道口。由于几个创始人都是网络达人，利用网络渠道等宣传，使得10平方米的小店铺在100天内卖出20万个肉夹馍。
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这一惊天消息引来了各大媒体的关注，让这几米宽的小房子每天门庭若市。短短的一个月内，西少爷肉夹馍的投资金多达一个亿。在同年的7月，这一团队完成了全流程标准化体系；8月，他们开始了自己的连锁之路，西少爷肉夹馍第一家分店在五道口的购物中心开张营业；9月，西少爷第二家分店入驻中关村购物中心，位置临近肯德基，巨大的销售量为他们树立了信心。之后，西少爷的分店持续开业，2014年11月，西少爷卖出第100万个肉夹馍。这短短的几个月，让西少爷一时成为新生代的正能量，激励年轻的一代去创业。
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尽管西少爷团队一路都在直升，然而事情总是难以一帆风顺，2014年11月13日，西少爷创始人之一的宋鑫发出一则名为《西少爷赖账，众筹的钱该怎么讨回来？》的公开信，向西少爷现任CEO孟兵追要朋友与众筹的投资款及分红。次日，孟兵与罗高景以同样的公开信方式做出回应。下面是他们具体的对话内容及其他一些争议。
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宋鑫：自己一位参加众筹的朋友因为老婆住院生小孩，急需一笔钱，希望团队能退还他10万元投资款，但是当初给公司转账的凭证可能已经丢失。
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西少爷：汇款转账查不到账号来源，要求公司股东提供银行的转账凭证，经核实后便可退还投资款，而且我们一直催促宋鑫朋友提供转账凭证，但一直没给我们提供。
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宋鑫：西少爷的母公司奇点兄弟有一位姓李的股东，由于平时上网较少，不怎么了解最近的事儿（西少爷火了）。孟兵到天津跟这位李股东说西少爷并不赚钱，用12万元的价钱买下李股东手里6%的股权。
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西少爷对此没有做出回应。
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宋鑫：团队创业之初，参加的“众筹”不只是一家老店的股权，第一期“众筹”授权子公司（餐饮公司）有三家店的经营权，当时把股东增加到43个，也称43个少东家。
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西少爷：公司将退还“众筹”的投资款，并提供退股溢价，第一批参加众筹的股东按投资款200%进行退还，第二批参加众筹的股东按投资款150%进行退还。
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