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1704138421 其实,小生意中有最丰富的创业机会,需要的创业资源少,承担的创业风险低。在餐饮行业中多年的观察与学习,见到的成功创业者,都是实实在在,苦干实干的人。他们努力做事、认真学习、满足别人、关怀社会;勤勤恳恳用心做,靠一个个客户的口碑,最后修成正果。我经历了台湾经济起飞、目睹了许许多多中小企业如何从一个个小生意成就一番大事业的,也见证了创业者在没有什么关系背景的情形下,如何创造他们的精彩人生乐章。
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1704138423 今天这一幕也正在大陆上演,开放力论坛在这个时候推出“本土商业经典”这个概念,我觉得非常好,本土的就是身边的,就是你我看得见、能学习的。绝味食品就是我们身边实现中国梦想的榜样,希望这样的案例能点燃这一代青年人的梦想。
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1704138425 (韩定国现为贝拉吉奥餐饮控股董事长,打造鹿港小镇品牌,麦当劳台湾地区创始元老,汉堡王台湾加盟商公司董事长,百胜国际餐饮集团大中华区营运执行官、后勤执行官,泰国地区百胜餐饮集团总经理,台湾百胜肯德基总经理,新加坡淡马锡富登金融控股中国小额信贷项目总经理等职,被称为台湾速食界教父。曾为台湾十大杰出青年,中华台北体操协会理事长,中华奥林匹克委员会执行委员,开放力论坛理事,著有《台湾麦当劳——以人为本的教练型企业》。)
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1704138430 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138080]
1704138431 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 序三 PREFACE 3
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1704138433 振兴中华美食,不靠绝味一家
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1704138435 余砚新
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1704138437 绝味食品监事长
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1704138439 首先我代表绝味食品感谢开放力论坛研究团队对绝味案例的重视,感谢学界、企业界友人们对绝味模式的关心和鼓励。
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1704138441 绝味的创始团队,用很小的本钱,白手起家,没有什么资源背景,通过科学的决策管理和拼搏的精神,赢得了市场和消费者。和我们的这点小小成就相比,中国有着悠久的历史,丰富的美食资源,食品行业有万亿规模的体量,不是一家企业的力量就可以做到的,绝味企业的使命是打造一个开放的美食平台,这包括资源的开放、渠道的开放和经验的开放。
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1704138443 在对外宣传方面,绝味过去多年来一直是一家比较低调的企业,我们的高管层面,包括董事长几乎没有接受过媒体正式的采访,主要是觉得自己做得还远远不算成功,而我们去年接触到开放力商业思想论坛和郭宇宽博士后,被他总结这个时代中国本土商业经验,分享给一代创业者的使命感所深深打动,进而决定把绝味这些年的历程毫无保留地分享出来。绝味本来也是一个开放型的企业,从创立伊始,就注重开放利润给加盟商、供应商,还经常自掏腰包组织加盟商去大学学习。这个行业的发展需要更多的年轻人,绝味也十分乐意支持更多年轻的创 业者。
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1704138445 郭博士去年以来,全程了解了绝味企业的方方面面,深入一线了解细节,和我们全部的高管做了深入交流。如今,郭博士把绝味的成长经历提炼成这套创业方法论向社会推广,就是希望更多的年轻创业者少走弯路,绝味十分乐意把自己的这点经验与社会分享,与有志者一道为中华美食的振兴而钻研奋斗。
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1704138447 这是个充满机遇的时代,有志于食品行业的青年创业者,绝味愿助你一臂之力。振兴中华美食,不靠绝味一家!
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1704138452 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138081]
1704138453 创业学绝味:一根鸭脖的商业奇迹 前言 FOREWORD
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1704138455 一个奋斗者的中国梦
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1704138457 “中国已经没有创业的机会了!”
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1704138459 “这是一个拼爹的时代!”
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1704138461 “我又不是高富帅、白富美,还有什么前途?”
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1704138463 我们在身边总能听到这样的抱怨,我不能说这样的抱怨没有一点点事实的依据和道理。你看到这么多像过江之鲫一样考公务员或者托福的青年,就会感受到这个时代有多么迷惘。
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1704138465 而中国的经济还在发展,我们身边还是有很多有血有肉有说服力的英雄向我们证明,这种抱怨并不是这个时代的全部。从一个更大的历史图景来看,即使那些现在看来是激动人心的年代,在当时也有很多苦闷。
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1704138467 20世纪20年代的美国被称为“美国历史上最疯狂的年代”:随着“一战”的结束,经济蓬勃发展、社会财富的迅速积累,整个社会充满了乐观主义心态,人们压抑已久的消费欲望井喷般释放出来。曾经有人这样描述那个年代:一个瘦到有些病态的美女,穿着貂皮大衣,戴着高档配饰,手里叼一根香烟。
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1704138469 我觉得这和中国的现状非常像。今天的中国,年轻人都在追求个人解放,追求时尚,但这背后体现出的却是资本意志的嚣张。就像《小时代》传递的价值,如今年轻人认为最时尚的象征是名车、名包、名表;最时尚的运动是赛车、打高尔夫这些高消费的运动方式;最时尚的表演就是“炫富”,像郭美美这样的,居然自己高调地跑出来招摇。至于那些经济条件不如郭美美的人,即便是拿着勉强维持生计的薪水也要过着贵族般的生活,中国的年轻人一夜之间成了高消费的主力军。于是有人调侃道,中国年轻人已经成为奢侈品行业的救星。
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