1704139578
在媒介投放上，因为绝味的布局从之前数个省已经遍布全国，所以绝味的广告也开始从局部向全国迈进，绝味开始在湖南卫视等收视率比较高的全国性媒体上投放广告，甚至在电影、电视剧中植入广告。
1704139579
1704139580
当我们把电视机调到湖南卫视等着《快乐男声》开播时，一位美女忽然映入眼帘，非常陶醉地啃着手中金灿灿的鸭脖，然后出现一段语调极具诱惑力的旁白：“绝味鸭脖，鲜、香、麻、辣，越啃越有味，全国门店突破5000家，绝味，全国鸭脖连锁领导品牌！”不用惊奇，这就是绝味的广告，短短的17秒涵盖了绝味鸭脖的口味定位、声势浩大的门店规模与精准的品牌定位，简短的广告，突出的重点令人印象深刻。而这则广告的投放也正标志着绝味开始向全国市场迈进。
1704139581
1704139582
与此配合的策划活动，则是联合《快乐男声》等拥有较大影响力的著名娱乐节目，通过品牌影响力活动的开展，彻底摆脱绝味路边店的阴影！其中前不久开展的“啃绝味、评快男”活动便取得了可喜的成效。不过令人惊讶的是此项活动虽然借助了《快乐男声》的影响力，却不是与《快乐男声》节目的合作。
1704139583
1704139584
《快乐男声》开赛在即，绝味主动与节目主办方沟通，提出冠名赞助的合作计划，但主办方认为绝味食品与《快乐男声》内涵不符，没谈拢。出师受挫的绝味没有知难而退，随机应变与预测大师——舞美师合作，开展了一个预测比赛排名的活动：舞美师发布微博对快男排名进行预测，凡是舞美师预测失误，便从转发其预测微博的网友中随机抽取几位，送出绝味提供的10斤鸭脖。由于比赛排名是观众收看节目的重大焦点之一，伴着《快乐男声》的收视率随着比赛进程一路走高，绝味虽然没有获得《快乐男声》的冠名，却利用能够抓住观众眼球的排名预测，使得其知名度也跟着一路攀升。绝味活动策划的随机应变能力不得不让人佩服！
1704139585
1704139586
最初绝味营销的开拓阶段，媒介投放上用报纸做先锋，策划活动上以门店为中心，搞一些五六七八折的打折活动吸引人气；后来一步步发展到利用社交网络、分众传媒，策划一些时尚活动，开始自身的品牌建设；最后向电视投放广告，甚至跟一些大型娱乐节目、电影合作，把看得见的媒介投放和策划活动与看不见的品牌管理结合起来，每一步都走得十分漂亮。
1704139587
1704139588
根据现代营销历史的教训，一个企业在这种狂轰滥炸的营销下，很快取得了一定的市场份额。但是品牌一下子起来，企业成长很快，很容易被胜利冲昏头脑，失败也很快。老戴跨得过这个坎吗？
1704139589
1704139590
1704139591
1704139592
1704139594
创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 大胆探索，兼听则明
1704139595
1704139596
老戴在营销方面的长处，具有和巨人史玉柱、三株吴炳新这种商人一样大胆的战略想象力、抓住本质的创意能力，同时也有科学的理性，能够兼听则明。
1704139597
1704139598
老生常谈的一个问题，企业的营销和管理到底找那些策划大师、咨询公司有没有用？《学不会》中说，国外没有火锅，海底捞是中国火锅做得最好的，所以找咨询公司没用。但我觉得，这相当于病人找医生一样，对病人来说，如果你连自己的身体情况都不了解，遇到的也是二把刀的医生带你做CT，做脑电波，验血验尿……所有检查都做一遍，最后收了你很多钱，宰你没商量，最后还没把病治好。但这不能证明生病了看医生就没用。
1704139599
1704139600
经验总结：
1704139601
1704139602
今天看来这个名字就已经很大程度上决定了企业的优势，相对于久久丫和周黑鸭，绝味这个名字既能跟初期麻辣口味主打的鸭脖子相配合又具有开放性，目前已经朝一个开放的美食平台发展，不仅卖鸭脖子，还可以卖海带，卖毛豆，乃至未来的很多食品，到这个层次，相对于久久丫、周黑鸭这样和鸭概念捆绑太紧密的品牌，就在品牌的外延拓展上有了极大的优势。
1704139603
1704139604
如果你对自己的病有基本的判断，这段时间头晕，还是胃痛，怀疑是什么原因造成的，有目的地去求医、做检查，这样做就比较有用。老戴一开始就有把自己的想象力，跟科学决策的平衡相结合的应用实践。在他早期创办绝味的时候，他的小本子上写了很多名字，一个个去问，企业取绝味鸭脖这样的名字好不好？最后大家普遍觉得绝味跟鸭脖比较配，而且含义好。后来我遇到很多老戴当年的伙伴，知道他确实为了起一个好名字，几乎把能够想到的人都问遍了，最后选了绝味这个名字。
1704139605
1704139606
老戴在创业之初就有这种意识，一是自己要有创意的感受能力，二是兼听则明。公司规模还小的时候，很多创业伙伴都记得，老戴花很多工夫琢磨广告文案，每一个字都是他推敲出来的，但又听取了很多方面的意见。
1704139607
1704139608
等公司有了一些钱，他就开始跟咨询公司合作，并且始终与各种咨询公司保持合作。后来在公司有了规模以后，老戴更加注重借助外脑，甚至有一次为了营销策划，同时跟奥美、特劳特、罗兰贝格三家国际顶级的咨询公司合作，而且合作之后，尽管只主要采用了一家的方案，但给三家都毫不含糊地付钱。这是大多数人想不到的，老戴有些下属，都有些不理解地说：“我们老板好说话哦！”
1704139609
1704139610
经验总结：
1704139611
1704139612
在各个阶段审时度势，绝味因为兼听则明，不断地反思总结，有强大的自我纠错能力。
1704139613
1704139614
以我的理解，老戴并不是一定都要采用咨询公司的想法，但是他有意识地要综合各方面的意见，特别是外部的意见，也许是他意识到，公司内部的人容易形成对老板的崇拜，变成不知不觉中迎合老板的意见，在老板面前觉得老板说的都是对的，这样的老板也容易越来越飘飘然，当企业大了以后，就埋下很大的决策风险。
1704139615
1704139616
老戴尤其是在探讨过程中不断地比对，特劳特的战略、奥美的感性、罗兰贝格的视野，以此寻找思路和灵感，给自己的判断带来更科学的支撑。
1704139617
1704139618
1704139619
1704139620
1704139622
创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 口号背后的理性
1704139623
1704139624
营销在某种程度上和政治动员差不多，对于消费者具有直接的感染力，往往也是激情和肾上腺素的产物，但这种激情背后又有操作者的理性，而且那种激情也得合情合理才能持续。
1704139625
1704139626
绝味最早的营销口号是“味道真绝”，听上去不是很有诗意，但是仔细体会，不难发现传递的信息却非常准确，味道真绝，强调特点、味道。“越啃越有味”，啃的是鸭脖，强调产品。
1704139627
[
上一页 ]
[ :1.704139578e+09 ]
[
下一页 ]