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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138164]
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 弹性的工资和多元化的福利
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对一名工作者来说，工资绝对是最受关注的事情。绝味员工的工资构成主要包括底薪、绩效、补贴三个部分。
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绝味的底薪设计非常人性化，根据不同城市的物价水平，底薪金额在全国各地也有所不同，像北京、上海这样的高消费城市，绝味员工的底薪明显高于二、三线城市；另外，绝味的底薪也非一成不变，按照公司规定每半年就会根据岗位和外部市场环境做一次调整，每年会根据工龄做一次上调。
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这几年社会上不少人总是抱怨：“工资不见涨，物价天天涨。”这是典型的收入增长与物价增长速度不匹配引发的矛盾表现。绝味的工资调整标准充分考虑外部市场环境，根据物价水平提高员工工资，这样一来就使得员工的生活水平有了保障，这就给员工吃了颗定心丸，员工不必为物价上涨而烦恼，有利于安心工作。另外随着工作年限的增加工资也不断增长，这样一来员工离职成本变高，对留住员工非常有效。并且对于正式员工，绝味会根据工作年限及岗位发放年终奖，与员工共享一年的收获，以犒劳员工一年来的辛勤劳动。
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绝味自从推广了KPI考核制度，从总部到门店，所有的工作人员均有绩效任务，每个月只要不违规违纪，除了能拿到底薪外，根据绩效任务的完成程度，员工还能获得绩效工资。基层门店的绩效考核与办公室人员不同，它较为复杂。绝味以门店为单位，每家门店的绩效由员工个人销售业绩与全店销售业绩为考核对象，这就实现了个人与集体的统一。如果有某个员工业绩不佳，那就将影响整个门店的绩效，这对每位员工的工作起到了督促作用。区域店长的绩效考核对象则包括整个区域门店业绩和区域店长个人考核两个部分，对区域所有门店进行考核有利于促进区域店长带领所有门店提升业绩，而对店长进行个人考核则可以引导区域店长更加关注个人言行，在区域内起到良好的模范带头作用。
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至于补贴方面，绝味的特色是人性化、多元化，有关绝味的补贴项目，我们可以通过下表做深入的了解。
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绝味的补贴项目考虑周全，从日常生活到情感需求，再到意外伤害，方方面面体现出公司对员工无微不至的关怀。
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五险交不全、不交住房公积金的现象在中国企业非常普遍，但是绝味严格按照国家标准给员工缴纳“五险一金”。因为有着比众多企业更加优厚的福利，员工辞职率自然下降不少。
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这家老企业凡在公司劳动员工均按国家相关法律法规享受带薪年假待遇。
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除此之外，绝味还十分关心员工的身体健康，根据公司规定，一线员工每年都可以参加体检，体检的花销和更换健康证费用全部由公司承担。
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由此不难看出，绝味给员工提供了一个既待遇优厚又充满人性关怀的工作环境，员工自然感恩戴德，对公司自然更加忠诚，这便是绝味“留人”的奥妙之一。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 [:1704138165]
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 以激励的方式引导员工
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奖励是企业人事管理的有效手段之一，它不仅可以起到激发获奖员工工作热情和提升对企业忠诚度的作用，还能够成为一个企业的风向标，为全体员工树立榜样，引导员工该做什么，该怎么做，运用得好还可以在无形中推广企业文化。
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但是一项奖励如果获奖的人太多就起不到激励的效果，获奖的人如果太少，又无法激励大多数员工，这个度的拿捏是令许多人事管理者头疼的问题。绝味在这个问题上的处理方式非常值得学习，那就是：控制奖励人数，奖项设计多种，做到少而全。
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绝味对员工的奖励按周期性分为两大类：月度季度奖励以及年度奖励。
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绝味是一个充分放权的经理人制企业，奖项也可以由分子公司因地制宜，发挥创造性自行设置。
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例如某子公司基于终端效绩管理的月度和季度奖励设计包含团队奖励和个人奖励两个部分。
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团体奖励总共包含三个奖项：最佳业绩突破奖、最佳业绩提升奖、最佳团队奖。其中最佳业绩突破奖和最佳业绩提升奖是以门店为单位进行评比的，最佳业绩突破奖考评的是各门店本月最高的日销售业绩与上个月最高的日销售业绩相比的增长率，增长率最高的门店可获此奖；而最佳业绩提升奖考评的则是当月业绩总量相较于上个月业绩总量的增长率，增长率最高的可获此奖项，这两个奖项的得主均会得到金钱奖励和物质奖励。这两个奖项的设立在鼓励员工不断提升销售业绩方面功不可没。
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另外又根据战略规划将每个市分为不同的区域，每个区域划为一个团队，获得最佳团队奖的团队将获得荣誉证书和奖金奖励。该奖项的评选标准有3条：区域全年销售业绩名列前七；区域离职率较低；区域顾客或同事投诉率较低。这三条标准的设立体现了业绩、低人员流动、服务三个风向标，对管理者和员工行为起到了良好的引导作用。
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绝味团队奖励的设计使得员工从正式加入绝味开始就进入了一种集体生活的状态，自身的利益便与整个团队利益紧密相连，大家为了同一个目标互相帮助、共同奋斗，同甘共苦。在这种氛围下，久而久之团队在员工心中便成了一个家，这里记录下了他们的喜怒哀乐，在这里他们有了各自的朋友圈，这让外来员工寻得情感归宿。有了感情的投入，员工自然不愿意轻易离去。
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某分公司的“领头雁”方案又是一个发挥子公司主观能动性极好的案例。