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西米网是小成本创业的典型企业,它能以8000元的启动资金,在一年之内迅速做到700万元的收入实在有点狗屎运。
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西米网死亡原因,上面已总结了两个——贸然自建物流和仓储,让自己过快陷入“成本黑洞”;过早开实体店和引入易耗的果品等品类,增加公司运营成本,让公司现金流过快紧张。
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当然,拉不来风投是其中另一个死亡原因。在西米的发展过程中,自始至终没能得到一家风投的青睐。据刘源事后对作者讲述,当时能见的风投都见了,但都没有投,只有一家小风投有些兴趣,临到投资又放弃了。
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刘源总结,风投不投的原因有几个。其一,毛利不高,35%的毛利率虽然不算太低,但食品是个特殊的品类,有生产周期、保质期、仓储条件等各种限制,损耗比较大,综合之后,利润率就不高了。其二,行业门槛太低,竞争对手太多,很难做成一个大企业。小富即安可以,但要整成上市企业很难,而如果不上市,风投就没有很好的退出道路(国内创业圈形成了一个奇怪的理论,似乎没拿到融资就不算创业,西米网完全可以做成一个小而美的“办公室零食工场”,赚着钱,在办公室白领中拥有良好的声誉,慢慢积累用户,增加黏性,为何一定要拿融资)。
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说休闲食品行业做不大,其实也不尽然,至少对实体企业的休闲食品连锁品牌“来伊份”来说不是。“来伊份”是总部位于上海的休闲食品品牌,主要在自己的店内出售散装零食,产品线拥有从果脯到肉制品等十大系列。
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除此之外,刘源还用“每公斤价值”这个新鲜的词归结了西米网倒闭的原因:“……还须关注‘每公斤价值’这一指标。是的,休闲食品毛利没问题(35%),单均没问题(80元),回头率、转化率都没问题,但每公斤价值只有30~40元……”
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西米网倒闭之后,曾引起电商界著名人士著文探讨。曾打造了淘宝精油第一品牌“阿芙”精油的雕爷(真名孟醒)分析,西米网失败并非“每公斤价值”低:“按照奥卡姆剃刀的逻辑,发明这个词本身就多余,其实赔钱的原因无非两点:1.无法系统性降低成本;2.无法有效提高毛利率。”
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雕爷称,要么持续扩大规模,依靠规模效应来不断降低成本,以获得未来的利润空间——这是京东、凡客的路。要么,就只能通过价值创新,打差异化,来获得足够高的毛利率,支撑未来更加惨烈的竞争。
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在目前的电商江湖中,休闲食品(或扩大概念称“食品”)多数只作为综合电商的一个品类,比如说京东商城、1号店,也有专做食品的独立电商,比如中粮集团旗下的“我买网”和顺丰速运旗下的“顺丰优选”,这两者都背靠巨头,有充足的资金支撑,未来如何还有待观察。
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在创业者中,西米网之后,“三只松鼠”或可作为西米网另一种发展的镜像参照。
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“三只松鼠”由著名电商人士“壳壳老爹”章燎原于2012年7月创立,产品和曾经的西米网类似,主要销售坚果、干果、茶叶等产品,但仅上线65天,其销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名;2012年“双十一”时,实现日销售额766万元,名列全网食品类电商当日销售收入第一。
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“三只松鼠”选的品类,都是坚果、干果等易保存、易运输、毛利高的品类,如果加上所谓品牌情感输出,可以卖更高价格。
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章燎原的打法很简单,他在西米网倒闭之后也曾经写过一篇如何做食品类电商的思考,章的观点是,没有必要去关注“每公斤价值”的问题,而需要关注的是一个商业模式其本身如何实现盈利。而这个问题的答案也很简单,就是“我必须要成为一个品牌”,因为“你只有是品牌的时候,顾客才会讨好你,才会付更多的钱购买你的产品”。要知道坚果目前看来还是属于食品中的奢侈品,大部分对象是白领,其实他们并不缺多付的那点钱,也很舍得自己付邮费,关键在于你是否让顾客有购买你的理由,而这个理由一定不是便宜。
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文/王采臣
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安全宝创始人/黑马营师兄 马杰:
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Stay Focus!(保持专注)这是一句每个创业者都知道却很难把握的真理。在没钱没找到模式时要保持聚焦,市场不是一下子就会乖乖让你抓住;在有钱时更是要聚焦,确保已有的胜利还是扩大战场,真是一个艰难的选择。这是一个无解的问题,但做得比你自己想的更聚焦一点,总是对的,因为企业家大部分天生就不缺乏野心。
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资深创业研究学者/黑马顾问 龙真:
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西米网初看起来是死于“成本黑洞”,但细细深入就会发现其本质是对于客户需求的把握上出现了重大问题。
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西米网的起点在于它发现了一个新的客户群体“办公室女性白领”,并推出了一个新的概念“办公室零食”。这个客户群体是一个非常大的群体,这个“办公室零食”市场也是一个非常大的市场。理论上,在这个市场可以有很大的挖掘空间。
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如果做“办公室女性白领”客户和“办公室零食”市场,那就需要细细地研究“办公室文化”和办公室白领的吃零食场景。
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群居是办公室文化最典型的特征,女性在购买办公室零食时的心理状态,以及在收到零食时的心理状态,以及分享给其他同事时的心理状态,都是需要作为重中之重来研究的。
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“期待”“炫耀”“话题”“欢乐”是其中的几个重要的心理活动。通过对用户“等待时间”的设置、对“包装内容”的设置、对“产品分类和切割”的设置,对“多次消费和分享消费激励”的设置等刺激和强化心理活动的措施,都是做好这个市场的核心要素。
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西米网的核心问题在于选择了错误的客户需求。配送时间不是小公司该做的。西米网非常可惜的一点是在上述客户需求的多个心理活动的链条里,选择了一个非常不适合自己的,最后带来了致命的后果。
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