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1704143384 但是随着危机的出现,我们最终没能占领这片蓝海。
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1704143386 危机出现
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1704143388 随着项目的进行,我们的盘子铺得越来越大,和资方的矛盾也越来越凸显,危机开始出现。
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1704143390 首先是投资理念的危机。在不断接触中,我们发现资方是很沉不住气的,他们总想用挖煤的心态做农业,你今年来3000亩,明年恨不得做到10000亩。投资前期没有树立正确的投资理念,缺乏完善的投资思路和良好的心态,投资过程中急于追求投资回报率,有限的资本相对分散,形成了各自为战的局面,企业内部没有形成有效的沟通机制,多元化经营最终导致发展基础的不稳固和方向的偏离(最后集屠宰、种植、养殖、水饺、腊肉、香肠等于一身,不专注主业,很快就形成了经营短板)。事实是,中国的创业环境整体风险大于机会,即创业企业的成功率历来很低。创业艰难百战多,任何企业都并非能随随便便地成功。企业因小而美,商业不外乎智慧、希望及勇气的综合体。正是基于资方投资理念的偏差,巴山农夫这个项目才注定走向失败。做项目时正确、精准的定位尤为重要,怕就怕做了错误的定位,而企业的资源仍在根据这个定位做配置。
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1704143392 其次是基地管理的危机。
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1704143394 因为前期规模的扩大,我们3000亩基地,约2000亩是自己的,有近千亩是通过流转而来。老百姓按照我们的要求和标准在流转的土地上种植,我们负责回收。恰恰在种植和回收环节上他们就会做假,给我们带来了极大的管理难题。
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1704143396 如果我们严格控制亩产量,我们的标准是一亩3000斤蔬菜(常规可产7000~8000斤),可实际的种植过程中,老百姓为了获取更多的利益,会施化学肥料加大产量。因为面积太大,没办法全程监控,我们回收时同样增加了难度,品质上造成隐患。如果不回收,他们就会按协议告我们违约,甚至会拉帮结伙到公司围堵,更甚者还会去政府门前上访。在基地种植和回收环节方面,我们吃了不少苦,也吃了不少亏。我们自己的基地也是面积过大,人力成本相应增加,请的农民觉得反正有人给他开工资,劳动中就很懒散。这是在地里干活,不像是在工厂里,你没有办法天天监督、时时监管,这个就搞得很恼火,谁也得罪不起。
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1704143398 另外,我们山区做农业,还是看天吃饭的时候居多。比如去年的雨水多,有一段时间下了一个多月的雨,采收的时候又晴了一个多月,这对蔬菜的品质肯定有影响,但是环境是最没办法改变的。
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1704143400 然后是物流运输的危机。目前的冷链物流十分不发达,这也是新鲜农产品异地销售面临的最现实的困难。我们物流“外包”给了第三方,就是比如有从北方去南方的冷冻车,一般回来的时候是空车,我们就联系这些公司,告诉他们什么时候什么地方需要几辆车运到哪里,然后他们就装上货物顺道回京。
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1704143402 虽然我们死死要求司机严格遵照约定全程冷链开启,但是司机往往会在中间赚外快,比如他应该一直开着空调,但是在中途关了5个小时,实际上我们是付过这个钱的,节约的油费就归司机所有了。从基地送到北京差不多要22个小时,我们在卸货的时候蔬菜就会或多或少受到影响,猪肉真空包装有的也会涨袋,人为导致了质量无法保证。蔬菜货损率平均达到40%左右。相对稳妥的做法是自己组建物流车,尽管前期投入大,但如果决心扎根农业,这个投资是必然的,也是一次性投入。
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1704143404 最后是市场宣传的危机。一方面,资方的资金没有履行诺言全部到位,这就打乱了我们预定的市场计划,很多必要的工作无法正常开展。包括像人员招聘方面,公司形成了如此大的盘子,我们只有十几个人的小团队运营,很多时候人手不足,十分吃紧。
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1704143406 无论是多利还是正谷,他们均是庞大的团队在执行,以目前规模有机农业做得较好的“云南好宝”为例,已在北京一年多的北京办事处就有员工100余人,不过每月的平均销售额不到100万元,足以说明生态农业这个行业的现状和发展困惑。品牌宣传方面同样如此,我们的预算迟迟到不了账,很多时候就全凭之前积累的媒体关系请求他们的无私帮助。因为农业领域缺乏品牌意识,我们需要通过一些宣传手段去影响消费者心智,靠更好的认知取胜。
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1704143408 尽管我们通过前期的产品推介会、记者研讨会、餐饮食品安全会、大范围的定向“试吃”攻势等一些列活动,加上产品的独特优势借助线上(微博、微信、官网、淘宝等)和线下口碑传播,达到了阶段性的品牌传播效果,使巴山农夫在北京小有影响力,品牌价值也已显现。但是,仅有这些是不够的,从去年8月以后,我们的基本宣传计划处于半停滞状态,线上线下均没有做相关传播,这对品牌的连贯性传播极为不利。
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1704143410 巴山农夫从立项始就面临时间紧、任务重、投资少、期望大的局面,即使我们有浑身解数也难以在短时间内应付,何况我们的阅历和经历相对有限。
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1704143412 因为规模的跨度,是需要企业资源系统做配套支持的,这个资源系统包括战略决策系统、管理系统、市场认知系统、财务系统、人力资源系统等。在北京的实际运营中,这些方面都非常的缺乏和不足。如果当初的规模不那么大,有限的资金用在刀刃上,应该会发生聚焦效应。
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1704143414 经验教训
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1704143416 资方一方面因为自己的核心业务出现了拐点,一个是它的煤炭,一个是他们当地的地产,另一方面他们没有耐心等待农业的长周期回报,所以在去年底即决定停止巴山农夫的运营,据说现在已经处于停止状态,有可能打包卖掉,它现在卖是最好的出路了,而且手里的基地还是不错的。
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1704143418 我们两个核心管理层先退出,随后基地负责人和北京的团队开始解散。在生态农业里摸爬滚打一年左右,无论资方以何种理由做出了决策,我们以阶段性失败告终,但痛并快乐着,我们既多了一份刻骨铭心的经历,也得到另一种收获和成长。虽然项目突然停了,去年一年至少没怎么亏,因为前期的投入比较大,而且品牌价值已做在那里了。去年如果说把猪肉做成的话,整个营收还能盈利,我们是做过很严谨的预估的。
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1704143420 关于这个新农业,我总结为一定要接地气,不要花拳绣腿;一定要沉住气,不要急功近利;一定要大气,不要斤斤计较;一定要有勇气,不要眼光短浅。做新农业,不是搞工业化大农业,不是工业化的现代农业,因为这样的话品质是个问题。如果做这个生态农业,只要做就要注重这个品质。
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1704143422 农业这个东西是一个非常专业的领域,建议不要把农业随随便便当作创业的方向,也绝非是所谓屌丝首选的创业项目,逆袭的故事也许只有电视里有。做农业必须要有敬畏的心、感恩的心,民以食为天,切不能当儿戏。
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1704143424 比如一开始我们想在富硒里面做一个标杆,因为硒缺少会引起很多疾病,一了解发现东北也做河北也做全国到处都在做,这个品类就非常乱,这时候我们就需要拨乱反正。起初我们对硒基本上是一窍不通,我们就去参加两年一度的硒微量元素的大会,请专门研究硒特别牛的专家当顾问。逐步地了解后越发意识到做农业的专业知识太强,拿硒来说,在欧美明令禁止把硒叶面肥喷到植物上,因为这个转化成了亚硝酸钠,植物吸收不了,人体吸收了以后就转化不了成为致癌祸患。另外这个硒有四十多种价态,把不好的剔除出去,把好的留下,转化成人体可以吸收的有机硒,真正人体吸收后极为有利,说容易做就太难了,这些都是非常专业化技术实施的。所以农业就是你真的钻进去的话里面大有文章要做。
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1704143426 包括我们做猪肉也是这样,比如说现在工厂化饲养猪,为什么说这个猪肉没有味道了,没有肉香,都是因为厂家唯利是图,不考虑品质,与经销商层层分剥后给猪用饲料催肥、注入水分、添加瘦肉精等,一般三四个月即出栏。而我们这个猪为了口感和品质,育养加放养至少十个月以上,这都需要增加粮食、人工成本和在养殖过程中饲养员的精心照料,心急吃不了热豆腐,好猪肉是不可能轻易就出来的。
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1704143428 如果有投资方介入,一定不要被对方抛出来的橄榄枝蒙蔽了双眼,更多时候要谨慎谨慎再谨慎,要看清资方的背景以及资方是不是真的有魄力。对方开始前都会说得很务实,显示出他们的决心,但是很多时候在实际过程中就会发生变化,因为农业这个东西做概念真的很难,真正的机会只给愿意求真的务实派。
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1704143430 比如一开始我们与资方的理念就是有冲突的,他们希望我们去做大农业,而我觉得我们要做真正的好产品,做一个没有的新品类。包括我们以前的5100,它是冰川水,这个是新品类,就赋予了它一种独特价值。如果一个品牌不代表任何意义,那么它就是没有价值的存在。
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1704143432 这几年转行到农业领域的人特别多,特别是煤老板和房产商,这部分人全是感觉农业这个行业发展很好,都想去圈块地,去搞农业搞养殖,他们就是认为当土豪很流行、很好玩。
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