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还有一个就是在具体执行当中,目前懂农业的专业团队太少,很难找到合适的人,大家都是在摸索,都是跨行业玩。我认为农业的前端很重要,你前端没做好,你营销做得再好,也没用。当然,能把整个产业链的端口都掌控好那就是很牛的,像褚橙一样。
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现在这个市场就是好东西不一定能销售得出去,好东西是一方面,另外一个就是营销。故事营销是很重要的,引爆这个营销的手段很重要,把本来就很好的东西做得更好。假如我们还在做的话,我并不能保证这个农贸市场就是对的,这个还是和群体的消费习惯有关系。现在其实是一个矛盾体的存在,一方面说我们感觉产能过剩,卖不出去东西,但另一方面又是我们想要的好东西买不到。其实真正好的还是少,正因为好的少,所以才有褚橙这样的东西出来,如果褚橙没有好的基因,它怎么去包装也没用。
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再一个就是销售方面,现在大家都流行往北上广扎堆,我觉得这个战略营销是个误区。虽然我们在做的过程中有一定资源的结合和支持,但我们做得很累。我有一个高中同学,他玩一个特定的东西,就是萝卜,而且就走重庆的批发市场,统一地批出去,去年就靠这个单品赚了几百万。这个农产品靠这个特定的渠道、特定的方式就可以做到赚钱,那么我们非要都挤进北上广的高大上地区吗?
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在农业上的认识,我还认为应把农产品变成快消品去做。农业就是快消行业,农产品全是快消品。快消品更多地讲的就是它的快,快的前提一定就是你的营销快、周转快,然后就是它的品牌打法,一定是随时变化的。现在绝大多数人还是按照传统的思路在做农业,包括我们一开始也是这样,为什么我要去走这些传统的渠道呢?因为这个渠道是我相对来说熟一点的,能给我保障。像上面提到的商超渠道为什么没做呢?这不是不做,而是我觉得时间还没到。你一没有品牌力,二没有影响力,所以这条路就需要先放一放,只能通过其他方式去做。
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按快消品的方式还有一个是品牌推广要跟上,依照新品牌来说至少要30%左右的推广费来保障,因为快消的最低成本是在25%以上,这是个临界点,如果你达不到这个,做品牌就是妄想。我估计现在所有做农业的企业都没达到这个标准。
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按照我们分析巴山农夫的失败原因,其中最核心的一环就是规划不合理,贪大求全,这个直接影响到市场开拓的进程。如果你听到说,做生态农业规模很大的,那绝对有问题。因为只有小范围才能做精致,而且你规模大了一定是按照工业化的流程去操作,那这个东西还谈何生态呢?所以这个血的教训一定要切记。现在流行轻资产型模式,你做到小而美的话对于传统的农业也就是变相的轻资产企业了。
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大家都知道,农业是下一个很强劲的领域。关于未来新农业的方向,我觉得选择在农业领域创业的朋友,可以考虑私家农庄的定制模式,基于点对点的一种P2P农业,去年我们团队与君联资本沟通过类似的项目方案,对方非常认可,只是因为一些细节最终没有达成共识,后来也就不了了之。
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纵观中国农业,会发现在城镇化大潮背景下,现代农业的出路已经显而易见了,或许P2P模式可能才更符合生态农业的本质。做好中间的品控,做好现金流,做好服务和物流,这个模式就是很新款的一种模式,相对来说管控也很简单。如果这个模式批量复制开来,很有可能改变传统农业的市场。
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下步计划
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我下一步的创业方向就会考虑从这方面入手,但即将要做的事情是专注传统豆制品市场的O2O和产业链条体系的打造,从源头上抓好大豆原料的质量。为生产高品质豆制品提供优质原料已成为大豆食品工业持续健康发展的关键问题,因此,在豆制品渠道构建的同时更应该开发得天独厚的恩施富硒土壤资源,建设生态、富硒的大豆生产基地。
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文/原巴山农夫创始人 董生辉
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点 评
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天地壹号饮料股份有限公司董事长、广东壹号食品股份有限公司董事长/黑马营导师 陈生:
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2014年猪肉行业只有一个话题:猪价狂跌。这是多年来生猪行业亏本最严重的一年,养殖行业哀鸿遍野。但殊不知,几年之前,猪肉价格上涨、生猪产业利润丰厚之时,不仅有顺鑫农业、大康牧业、新希望等主营农畜牧业的公司先后进入养猪业,一些原本主营业务与养殖业完全不相干的互联网、科技公司比如网易、联想也纷纷涉足,甚至还有钢铁行业和煤炭行业也摩拳擦掌,使得原本普通的养猪业一下子成为众多公司眼中的“香饽饽”。
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然而几年过去,受到猪周期影响,2014年养殖企业全行业亏损,由此可见,农业并不是一个能快速发财又低门槛的行业。
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但是,董生辉的巴山农夫最终失败,猪周期只是一个背景,他还有几个没有解决的问题,造成了他最终的败局。
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与生命打交道需要时间。
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董生辉从西藏5100出来后,直接扛着3000万元的投资冲进了农业领域,这本身来讲是一件跨度很大的事情。
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因为在农业领域里成功的企业如温氏,还有上市的雏鹰、牧原,都是从几十只鸡、几十只猪开始的,盘子不太大的时候可以有机会和时间试错。而农业是和生命打交道的事情,它需要时间去历练。一方面,农业并不能完全像工业化流程那样,可以做到高度规范,操作时通过内容规范手册或者培训就能掌握整个生产流程;另一方面,在和农民打交道、设计制度方面缺乏经验,也会给生产成本和生产质量带来很大影响,所以外行进入农业行业想快速发财,在这个行业里基本行不通。
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既不聚焦也没有做全品类,失败概率大。
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没有任何农业经验,想要进入新农业领域,并不是没有机会。比如刚开始投一两百万,可以给你机会慢慢试错,成功的概率会大一点。但是对于做青菜做猪肉,我的建议是如果不能做到全品类,那就要聚焦。
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因为全心全意去做一件事情,好过同时做两三样去分散你的精力。如果有充足的资金做全品类,能解决家庭需求也未尝不可。但就董生辉的投资方来说,他们必须在项目上马前跟投资商沟通好,农业不可能像煤炭产业,今天挖出来明天就卖掉,不需要溢价,不需要品牌培育,也不能多点开花,想做好几样东西;如果一下子投进去看不见任何希望就撤资,没有沉下心来,准备用几年时间来聚焦一个细分领域,很难持续发展。
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品牌农业看起来很美,做起来很苦。
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现在都在讲新农业,讲做品牌,但事实上,农业品牌多以失败告终,甚至比别的行业失败率要高很多。大家都认为农业应该做品牌,然而品牌培育和溢价需要中长期的时间,农业更要预估好几年的亏本时间。从这点来看,工商业的经验却并不见得适用于农业,反而是做原材料的、做技术导向和成本导向出身的企业活得非常滋润,光依赖品牌就能赚钱的想法在这个行业实则很艰难。
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