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对于像荷兰这样人口密度大、土地面积小的国家，如果使用人工牧草来饲养牲畜，那么畜肉价格过高的情形就可以得到抑制。因为在同等面积的土地上，使用天然牧草去饲养牲畜，饲养牲畜量就比较低；如果使用胡萝卜、包菜等人工牧草就能饲养更多的牲畜。利用这个办法可以抑制过高的畜肉价格。事实的确如此，自从开始利用人工牧草饲养牲畜后，英国国内畜肉的价格已经远远低于上个世纪。
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17世纪，伯奇博士在其著作《亨利亲王传》的附录中，曾记录了这位亲王购买家畜肉的价格。书中记载：重600磅的牛肉通常价格为9镑10先令，即每百磅31先令8便士。然而到了18世纪中叶即1764年的时候，英国国内每百磅牛肉的价格为24先令至25先令。与此相反的是，本世纪小麦的价格已经远远超过了上世纪。比如在上世纪初叶，温莎市场上出售的上等小麦平均价格为每亨特（合9温彻斯特蒲式耳）1镑18先令3 1/6便士。目前温莎市场上出售的上等小麦，其平均价格已经涨为每亨特2镑1先令9 1/2便士。
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如果一个国家的大部分土地都用来生产粮食或牧草，那么在这个国家，生产粮食或牧草的土地所能提供的地租及利润，决定着其他用途土地的地租和利润。如果这个国家的部分土地用来栽种某些特殊生产物，其所提供的地租和利润却低于栽种粮食和谷物的土地，那么前者立即会被改为谷田或牧场；如果情况与此相反，那么许多原本用作谷田或牧场的土地，会立即用来栽种那些特殊的生产物。
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淘 金
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1848年美国加利福尼亚发现金矿，一夜之间世界各地的人们蜂拥而至，出现了著名的“淘金热”（gold rush）。人类对金银总是有着无穷无尽的活力和热情，这种力量可以大大推进人类社会的发展。这张摄于1849年的照片所反映的，便是一位千里迢迢来到加州的淘金者。
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假若是后面那种情况，那么为了使原本种植食物和牧草的土地，能够栽种那些特殊生产物，土地拥有者就需要投入更多的改良费用和耕作费用。但是通常来说，土地拥有者投入的改良费用越大，其所获得的地租越高；此外庄园主投入的耕作费用越多，也就能获得越多的利润。比如，那些用以栽种果树及蔬菜的土地，土地拥有者从中获得的地租以及庄园主从中获得的利润，通常要高于用以种植谷物、牧草的土地。这是因为，一方面土地拥有者和庄园主投入了更多的资本；另一方面蔬菜和水果的收成，不像谷物和牧草那么稳定，其高价格是用来补偿土地拥有者和庄园主的意外损失的。
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因此，种植这些特殊作物的土地，即使能够提供超过谷地或牧场的地租和利润，如果这些超过额，仅仅只能补偿土地拥有者和庄园主投入的高费用，那么实际来讲，其提供的地租和利润也由农田和牧场的地租和利润决定。
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有时也会出现下述情形：那些适宜栽种某些特殊作物的土地较少，比如适合种植葡萄的土地出产的葡萄无法供应市场需求，这种情况下，葡萄的价格自然会超过土地拥有者和庄园主投入在这种作物上的资本。葡萄的这种特殊价格，除去投入其中的改良及耕作资本之外所剩下的部分，在这种情形下，且只能在这种情形下，可以不与谷物或牧草的价格保持正常比例。不过，在租地人出售葡萄后所获得的价格中，大部分的超过额自然都属于土地所有者。
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英国中世纪的土地制
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英国中世纪的土地制度是在封君封臣制的基础上运作的。原则上国王是全国最高的封君，是全国土地的所有者。但在实际生活中，国王和其他领主一样，靠自己的领地生活。同时，小领主对大领主、农奴向小领主宣誓效忠而取得土地，享有对土地的保有权。这种保有权能在领主自己的法庭受到保护，一般认为英国的宪政和代议制正是基于这种土地制度而产生的。
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因此总体而言，大部分土地的地租都受生产粮食的土地的地租制约。一切生产特殊产物的土地，其能为地主提供的地租，都不会长时间低于普通土地的地租，如果是这样的话，这块土地必然会立即改为他用。此外，生产任何特殊产物的土地，其为地主提供的地租之所以高于普通土地的地租，原因在于，适合栽种这种特殊产物的土地过少，生产物不能供应市场上的有效需求。
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对于欧洲国家来说，土地提供的维持人类生存的生产物是谷类。所以在欧洲，种植谷物土地的地租，能够支配其他一切土地的地租。所以据此来说，英国无须羡慕法国的葡萄园，更不须羡慕意大利的橄榄园——因为这些国家的葡萄与橄榄价值都是受谷物价值制约的，而且英国与这两个国家相比，最大的优势在于土地肥沃，能够生产更多的谷物。
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同种面积的土地，稻田的产量远大于麦田的产量，因此即使耕种稻田需要更大的劳动量（稻子每年收获两次），稻子的产量除去维持必要的劳动外，还能有更多的剩余。因此，在以稻米为主食的国度中，地主从稻田中所获得的地租更多。
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国富论：强国富民的西方经济学“圣经” [:1704577621]
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论不能固定提供地租的土地生产物
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在土地改良之前，土地的生产物是地租的唯一来源，其价值仅等于它所提供的地租。土地改良之后，虽然某些生产物可以为地主提供地租，但人们对这些生产物的需求并不稳定，这些生产物能否提供地租要受诸多条件制约。
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对于无法固定向地主提供地租的生产物来说，其能否提供地租完全取决于土地的改良程度。比如，处于原始状态下的民族，其土地能为居民提供的衣服及住宅材料远远多于食物；但如果这些民族的土地得到开垦和改良，那么情况则相反。所以对于原始状态下的民族来说，土地所能为他们提供的衣服和住宅材料，总是有剩余的，因而不具备多大价值，甚至丝毫没有价值。但是当他们的土地改良以后，这些材料往往变得匮乏，于是其价值渐渐增大。在前一场合下，由于衣、住材料过剩，其出售价格只能抵消人类花费在改造这些材料上的劳动与费用，自然无法为地主提供地租。然而在后一场合下，由于这些材料供不应求，于是其价格自然高于人类消耗在其中的劳动与改造费用，因此这些土地总能为地主提供若干地租。
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处于原始状态下的民族，其衣物往往是用动物的皮制作而成，因此那些以狩猎为生的民族，在狩猎时既获得了充足的动物肉，又获得了大量的动物皮。如果这个民族不开展对外贸易，那么手中拥有的剩余动物毛皮，便被当做无价值的东西加以抛弃。现在随着欧洲人的脚步踏入原始民族居住地，原始民族获得的过剩毛皮就可以交换欧洲人的毛毡、火器和白兰地酒，这样，他们的毛皮才具有了若干价值。我确信，在发达的通商贸易影响下，即使那些最闭塞的民族，只要他们已经确立了土地所有制，就会在一定程度上开展对外贸易。他们的土地原产品中，一些无法在国内加工或消费的衣服原料，输入到较富裕的邻国，以致这些原材料的价格抬高到超过运输的费用。在这种情况下，这些原材料就能提供给地主若干地租。比如，以前英格兰国内生产的剩余羊毛，就通过贸易销售到弗兰德，英格兰的地主就能获得地租。然而那些生产水平落后于英格兰，又没开展对外贸易的国家，其原材料显然是过剩的，以致有大部分的原料由于无用而被抛弃，如此就无法给地主提供地租。
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与衣服类原材料相比，住屋材料由于沉重不能轻易运往遥远的地方，因而无法像衣服原材料那般成为对外贸易的对象，于是在那些生产大量住屋材料的国家，地主无法从住屋材料中获得地租。比如苏格兰和威尔士蕴藏着大量石矿，却无法为地主提供地租。但是，在人口密度大、耕作技术先进的国家，无花果树应用在建筑上具有很大的价值，因此能为地主提供相当大的地租；而在北美许多地方，租种林地的人民却无法为地主提供地租。所以那些住屋材料过剩的国家，其住屋材料的价值，甚至不能抵消加工时所花费的劳动和费用，自然无法向地主提供地租。如果这个国家的邻居比较富裕且急需住屋材料，则另当别论。例如，由于英国需要木材，挪威及波罗的海沿岸生产的过剩树木，得以输送到英国，于是这些树木就给其所有者提供了若干地租。
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中世纪的农民
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农业中资本主义生产关系是同工业中资本主义生产关系相伴而产生的。在英国，农业中的资本主义生产关系是在废除农奴制以后，通过16至18世纪的“圈地运动”，对农民进行长期的土地剥夺过程中发展起来的。英国的地主贵族和新兴资产阶级，为了适应国内外市场对羊毛、谷物日益增长的需要，连续三个世纪用暴力和欺诈手段圈占农民的公有地和份地，把它变成大牧场、大农场，出租给大租佃农场主经营。到18世纪末，在英国农业中，资本主义的大租佃农场已经居于统治地位。图为欧洲中世纪的农民生活面貌。
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