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布瓦耶（Boyer）：不在，去美洲了。
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阿贝（Abert）、尚邦（Chambon）、帕里斯（Paris）：都不值得信任。
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鲁莱（Roulet）：一般，可以用现金交易。
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泰纳（Taine）：佳，但只偶尔订购几类书籍，维持他的读书会，这是他的主要生意。
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伊斯纳尔：极佳，但是要退休了，正在甩卖他的存货。
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叙布和拉波特公司（Sube et Laporte）：极佳，而且有同情心；很快就会下订单。
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卡尔德塞格：成事不足，败事有余（见下文）。
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其他人都没有必要评价，无信任可言。
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事实上，纳沙泰尔出版社在马赛几乎只跟该市最大的书商让·莫西（Jean Mossy）做生意，莫西还兼营印刷和出版业务。【139】在出版社的档案中，他的卷宗里有48封信，很值得一读。莫西不只谈论和生意直接相关的事，对各类主题也会随口加以评论，而且是用个人的语气。他给人的印象是唠叨、诙谐、狡诈、谨慎和坚韧——与出版社在法国北部的客户差异很大。而且，由于莫西常常会滔滔不绝地讲起最新的出版物、作者，以及经济状况，因此，他的信可以被当作图书贸易以及旧制度时期最后二十年困扰马赛的市场萧条的实况播报。
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莫西最初几封冗长的信中，有一封是1771年12月25日写下的，他在信里回避了纳沙泰尔出版社要和他建立生意往来的提议。出版社声称能以低于他的法国供应商的价格供货，出的是标准价格，每张折帖只有1苏。由于法国政府刚刚开征纸税，每令（500张）20苏，而纳沙泰尔出版社的书是用法国境外生产的纸印刷，所以具有无与伦比的价格优势。莫西在回信中指出，法国政府为了抵消国外纸张在成本上的不公平优势，也开始对进口图书征收很重的税：每英担60锂。他堂而皇之地宣告，不管怎样，他是不会去讨论这些财政上的考虑的，因为他首先是一个爱国者：“我不会向你们隐瞒这个事实，我是一个优秀的法国人，我爱我的祖国，我决不愿意讨好可能伤害同胞的企业。”(15)
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这纯粹是一句空话。莫西接着向纳沙泰尔出版社表示了祝贺，说它关于盗印布干维尔（Bougainville）的《世界环游记》（Voyage autourdu monde）法文版的决策非常英明。在后来的信中他透露了一些信息，说他和国外的一些盗印出版商——包括在日内瓦、伊韦尔东和伯尔尼的瑞士出版社——有广泛的联系。他解释说，真正的困难在于，他与其他出版商的关系都是以交换贸易为基础的。通过和他们交换折帖，他获得了自己书店所需的普通版图书存货，同时使他自己出版的图书避免了积压的危险。他的零售生意不大，而他不愿意撇开现金交易；所以，如果纳沙泰尔出版社坚持要把书卖给他，而不是拿一部分来换他的书，他就不可能和它做生意。他承认，图书关税有可能掐断法国书商与国外供应商之间的所有贸易，【140】并以一种无可奈何的语气说道：“对此我能怎么办呢？我只有叹气而已……患了重病，就要用猛药，虽然会伤身体，但是能救命啊。”然而，这种姿态使他的谈判立场更为强势：莫西愿意和纳沙泰尔出版社做生意，但只能按他的条件，交换图书，而且要换新书。像其他成功书商一样，每种书籍他都只要几册，并且将各种门类的众多书籍凑成一个相当大的货包，从而节省运费。在某些情况下，他计划在订货之前就向顾客预售。最重要的是规避风险：“说到新版书，我不会操之过急。它们并非都能畅销；除非我了解它们，否则我不可能大量订购。我摸着石头过河，所以我的销售不错。此外，现在市场非常萧条，尤其在这个城市，人们做事必须小心谨慎。”
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这种营销策略是在法瓦尔热的日志中被评为“佳”和“有实力”的经销商的典型策略。然而各类商品在马赛都享有庞大的市场，莫西作为该市最大的书商，可以订购大量图书。1768年，他顶着其他印刷商的奋力阻挠，悍然侵入他们的领域，创建了自己的印刷厂。马赛当时总共只有三家印刷厂，而莫西向当局指出，根据1704年法令，马赛是可以拥有六家印刷厂的。到1771年，他雇用了60人，把他的书店和他在马赛兵工厂建的印刷厂联合起来经营。(16)根据1764年的调查报告，其他印刷商都只印制宗教书籍和行政机构要求的应时印刷品，而莫西跟他们不一样，他印普通版图书和商业性期刊《马赛广告报》（Affiches de Marseille），后者在1781年被他用更具雄心的《普罗旺斯报》（Journal de Provence）所取代。莫西还办了一个订阅处（bureau de recette），顾客可以在此订阅其他报刊。此外他还充当批发商，向马赛及周边地区的小书店供货。他集印刷商、出版商、批发商和零售商于一身，成了全省图书贸易界最富有、最显赫的人物。(17)
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若仅从尚存的两份职业名录来看，马赛的图书贸易似乎是很兴旺的。1777年的《出版年鉴》列出了马赛的全部19家书商，而1781年的《出版年鉴》列出了14家。【141】但是正如书商人数波动所暗示的，这些零售商大多数做的都是小生意。“他们的名声都相当好，就是财力不足”，马赛的出版业仍然欠发达。(18)
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为什么马赛的图书市场相对较弱——甚至比人口少得多的贝赞松和鲁昂还要弱呢？关键因素是该市的行政和法律体系相当薄弱。像贝赞松和鲁昂这样的外省首府都有高等法院、总督府，以及各类官方机构，其支撑者是一个受过良好教育的职业阶层。邻近的艾克斯由于有高等法院和行政办事机构，因此招揽了许多省内的法律事务，而马赛不同，它从来只是个商业中心，主要依附于它的港口。当然，马赛的商人和制造业主都受过良好的教育，可是他们会热衷于买书吗？遗憾的是，法国各地的书商都很少在他们的信函中说明顾客的身份。就算这样做了——像提及《百科全书》的订户这样的例外情况(19)——他们所提到的更多是律师、医生、行政官员和教士，而不是生意人。但是这个证据太弱了，不能支持商业和制造业的资产阶级对图书没有需求这样一个普遍结论。此外，马赛的另一位与纳沙泰尔出版社有广泛生意往来的书商卡尔德塞格，其档案中有几句评论显示，马赛至少有一些商人会花钱买书，有时花钱还不少。卡尔德塞格在退出生意之前，征集了许多《百科全书》订户。他在给纳沙泰尔出版社的信里标明了12位订户的身份，其中就包括一位步兵上尉、一位代理人、一位零售商和八位批发商。
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莫西虽然没有标明顾客的职业，但是谈到他们一般的性格特征：“你们想必知道，读者最没有耐心，普罗旺斯人尤其如此，他们都是心急火燎的。”莫西的顾客要求送货迅速，而且要最新出版的色情书籍。因此可以预料，他经营了大量禁书。这类书籍在马赛很畅销，正如1764年的调查报告所提到的，像卡尔德塞格这样的边缘小书商，会在这部分图书生意上大肆投机。
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然而莫西不做这种投机生意。确实，当他看到地下贸易有机会出现热销品时，他也会抓住机会，但他只在没有丝毫风险的时候才这样做。【142】1774年，有关路易十五统治时期最后几年的政治危机的书籍开始问世，他订购了一些，但坚持要纳沙泰尔出版社让货物在最危险的里昂书商行会顺利过关。《英国间谍，或偷窥者老爷和偷听者老爷之间的秘密通信》一书，基本位列他最常订购的书籍清单的榜首。梅西耶的《巴黎图景》也是如此，他听说当局突袭巴黎某家书店没收了此书，就立刻订购了40套——巴黎的事件“将使此书在这一带非常畅销”。当新出版的书亮相市场，只有当他觉得肯定能迅速卖掉时，他才会抢购。如果不能马上供货，他也不会订购，哪怕是伏尔泰的著作也不要。实际上，他像尼姆的戈德一样，对伏尔泰的著作大量充斥市场很不满，它们不断被盗印，同时又修修补补，想方设法弄得像新著，实际上还是老内容。“我们做生意的技巧不是要弄到太多的存货，并尽快把它们处理掉……伏尔泰先生的新著作，除了首次问世的时候畅销，过后都卖不动，因为它们一直在一版接一版地微调。往里面添加两三篇（旧）文章就又变成了新书，而这种所谓的新书往往一直待在角落。”
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简而言之，莫西做生意所遵照的策略基于两个原则：一是尽可能密切地跟踪市场需求，二是要规避风险。他预计能卖多少就订购多少，从不多订。“我必须根据我的销售来估算”，他如是说。他从不冒险下大订单，而是先要几册试试，如果卖得好，就再订。“只有知道了一种商品的价值，并且想到它很可能会成功之后，人们才能全力投入。”总之他一贯谨慎行事：“要是我们的经营不以谨慎为先导，那么很快就会出局。”
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道理似乎很浅显，因为商业贸易就在于尽力使供求达到平衡。但是很少有书商能像莫西这样不懈地遵守这个原则，他们常常高估销售潜力，而他们的失算就会导致请求供应商推迟兑付汇票。莫西总能按时支付他的汇票。他也会视情况增加或减少订货，情况有经济方面的，也有政治方面的。由于他在订货时还顺带说了那么多业内的事情——不像大多数书商，他们的信始终简明扼要——因此，他写给纳沙泰尔出版社的信提供了有关图书贸易状况变化的丰富信息。
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