1704899290
药熘——釉药被覆盖上去时呈现出像玉一样的光泽，又称为釉熘。
1704899291
1704899292
景色——釉的熔点根据做工和火候而在器面出现不可预测的变化。茶人喜欢在泡茶时欣赏这种景色。不过它对窑技的要求很高，有不少制品是失败的。
1704899293
1704899294
土见——茶碗的高脚周围和碗口部分不用釉药，从而使素土暴露在外面。
1704899295
1704899296
斑唐津——茶碗内外有白胎或黑胎的釉斑。
1704899297
1704899298
墨流——把两种以上黏土混合在一起烧制而成。这种茶碗所显示出的纹样，宛如墨在水面上流动。
1704899299
1704899300
火间——茶器表面偶然有釉层残缺，因而就像赤烧。这种茶碗或是指釉切，或意味着釉上的指痕，或是说釉面卷曲而使火色泛出，或是把土见之处称为火见。也就是在未被釉覆盖到的地方裸露出火过后的土色。
1704899301
1704899302
挂外——在茶器外残留着釉药。
1704899303
1704899304
日本人吃茶最初用的是从中国输入的茶具，吃茶法也是按照中国流行的方法，但到茶道创设后，即使使用中国的茶具，也是有选择的，而吃茶法则更是为了表现孤寂和幽静。所以，在其他国家被视为粗劣的茶具，日本人照样使用；而在其他国家受推崇的茶具，日本人却弃之不用。结果，朝鲜民家使用的粗劣的饭茶碗和杂器倒成了显眼的抢手货。因为在日本人看来，这些陶瓷器均体现了孤寂和幽静之情趣，故当作宝贝而珍视。
1704899305
1704899306
中国清朝的康熙、乾隆年间是打开陶瓷器最高技术的时代。但因为这一时代的陶瓷器不适合追求枯淡的日本人的情趣，所以不为日本人所欣赏，然而它却得到了欧美人的喜爱。被誉为中国陶瓷最高花形的康熙时代的黑五彩以及绿地五彩，就多数为欧美人收集去了，而日本则一件也没见到。
1704899307
1704899308
中国陶瓷的瑰丽异奇和浓厚韵味受到了西洋人的交口称赞。日本陶瓷的明净、淡白、磊落、潇洒、简素、静寂等性格就是从中国陶瓷中游离出来的。（参见矢代幸雄《日本美术的特质》）
1704899309
1704899310
5.茶人的风流
1704899311
1704899312
千利休堪称创设日本茶道的茶圣，其茶道，一言以蔽之，即静寂茶。所谓静寂，果真就像一般认为的是贫弱贫素吗？我看绝非如此。千利休的茶道虽以简素之精神为本，但切不可将其误解为贫弱贫素。如果是贫弱贫素的话，那就成了“冷瘠”茶道了。做这样解释的人，其实是对利休静寂茶的精神即利休茶道的根底在于简素精神这一点并不十分理解的缘故。
1704899313
1704899314
利休的简素茶即其静寂茶，不仅谈不上贫弱贫素，甚至可以说是把豪华推至极端后的扬弃。实际上只有这样，才是真正的简素之精神。冈仓天心（1863～1913）的《茶之本》所引录的有关利休的逸话，就充分说明了这一点：
1704899315
1704899316
太阁秀吉听说利休使庭园里盛开出美丽的牵牛花，一定要去看看。正好利休请他参加早上的品茶会。能看到牵牛花的喜悦心情，使太阁毫不犹豫地答应了利休的邀请。
1704899317
1704899318
庭园地面平整，铺洒着美丽的石子和砂粒。太阁环视了一下庭园，连牵牛花的影子也没有看见。于是太阁一脸不高兴的样子走进茶室，只见青铜器上被称作花中女王的一棵美丽的牵牛花栩栩如生。太阁的情绪一下子变好了。利休为之大受感动。
1704899319
1704899320
1704899321
1704899322
1704899323
千利休像
1704899324
1704899325
长谷川等伯画
1704899326
1704899327
《日本美术的特质》的著者矢代幸雄氏对此有以下评论：
1704899328
1704899329
这不正是在清寂之中只凝聚一点艳美，从而获得美感的意外之效果的最佳设计吗？……不应忘记，茶道具有这样的两面性，即作为日本人本性的丰丽之美感与警戒抑制这种美感的“孤寂”“幽静”的禅宗之精神。
1704899330
1704899331
克服了这种两面性矛盾而达到其极致的正是利休的茶道。
1704899332
1704899333
要说真正的简素，其实就内藏着豪华的心态。而对豪华的心态刨根问底，结果就成了简素。利休静寂茶的精神，便不外乎这种简素之精神。
1704899334
1704899335
6.不完全之美
1704899336
1704899337
《南坊录》中记载着这样一则逸话：
1704899338
1704899339
利休是茶人绍鸥的弟子。有一次两人去参加一个品茶会，中途顺便到了一家道具店。绍鸥看到店里有只双耳花瓶，十分感兴趣。于是就想，如果第二天让店家把花瓶送来而举办茶会的话，想必能开成一个很有情趣的茶会。翌日一早，绍鸥派人去取花瓶，但店家已把花瓶卖给了别人。