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[5]吴慧：《中国历代粮食亩产研究》，农业出版社1985年版。
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[6]李伯重：《宋末到明初江南农民经营方式的变化》，《中国农史》1998年第3期。
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[7]葛剑雄：《中国人口发展史》，福建人民出版社1991年版。图5-1根据葛剑雄《中国人口发展史》图3改绘。
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[8]《史记》：“昔唐人都河东，殷人都河内，周人都河南，夫三河在天下之中。”
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[9]关西、关东地处黄河中下游地区，且以函谷关为界，各分东西。
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[10]《新唐书》卷五三《食货志三》。
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[11]《汉书》卷五三《景十三王传》。
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[12]《全唐文》卷五五五，韩愈《送陆歙州诗序》。
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[13]《全唐文》卷七五三，杜牧《上宰相求杭州启》。
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[14][宋]包拯：《包拯集》卷四《请令江淮发运使满任》。
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[15]《宋史》卷二八八《任中正传》。
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[16][宋]崔敦礼：《宫教集》卷一二《平江劝农文》。
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[17][宋]范仲淹：《范文正公全集》卷九《上吕相并至中丞咨目》。
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[18]此语见[宋]高斯得：《耻堂存稿》卷五《宁国府劝农文》。
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[19]考古界在距今5000年前的墓葬中就发现了高粱籽粒，但此后高粱并没有成为主要粮食作物。元代蒙古人西征再次将高粱传入中国，并伴随引进蒸馏法酿酒技术将高粱推入主要粮食作物的行列。
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[20]春种夏收型菜用油菜，中国早已引进。秋种夏收越冬型油用油菜元代传入。
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[21]石磨尚未成为农家必备农业加工工具前，小麦整粒煮食，适口性极差，被视作恶食，种植空间主要集中在劳动力充裕的今山东一带。西汉中期后，石磨逐渐普及，伴随小麦加工为面粉，面食地位不断提升，冬小麦种植空间迅速扩展。
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[22]历史文献中关于水稻多熟现象的记载大凡三类：（1）再生稻，头茬水稻被拦腰收割，留在地里的稻茬再次萌生、结实。古人也将第一次收获物称为稻子，第二次收获物则称为稻孙。（2）间作稻，利用早、晚稻不同的播种时间，分地块或条垄播种，并获得不同期收获的成果。（3）连作稻，同一地块上，第一季水稻播种、收获；再重新整地，第二季水稻播种、收割。前两类均不是真正意义的双季稻，只有连作稻属于双季稻。
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[23]辨方主要指较大地区土壤类型空间分布特征，而物土则侧重于局部地区地形、土质与农作物之间的依存关系，虽然两者涉及的区域范围有所不同，但其核心——寻求土壤、自然环境与农作物之间和谐关系的意图却是共同的。
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[24]《册府元龟》卷四二《帝王部》。
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[25]《宋大诏令集》太宗太平兴国三年四月。
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[26]《辽史》卷二一《道宗纪一》。
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[27]地带性包括纬度地带性、经度地带性和垂直地带性。受热量因素制约，自然地理现象在地球上的分布具有沿着纬线（东西）方向延伸、南北更替的条带状规律性，称为纬度地带性。受海陆位置与降水影响，自然带的分布大体上与经线平行，并呈东西方向更替，称为经度地带性。
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[28][宋]杨万里：《诚斋集》卷三二《圩丁词十解》。
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[29][宋]李光：《庄简集》卷一一《乞废东南湖田札子》。
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