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火炕取暖方式的出现,让北方各民族有了大体“共同的生活方式”,尤其在严寒的冬季,甚至在黄河以北以及黄土高原等广大地区,为了冬季取暖和生活方便,也都纷纷搭建了火炕。
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取材方便,经济实惠
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火炕的取暖作用显著,搭建也方便,因而在冬季严寒的地区,尤其是东北地区,得到了广泛的使用。如果去黑龙江的农村,你可以请教当地的村民,他们会很热情地给你介绍火炕的搭建方法。
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原料主要是水泥、黄土、泥板和砖。水泥主要用于打炕沿,砌外面的砖围;黄土主要用于夯层,活泥打炕面,也就是火炕表层、炕席之下的部分;泥板也叫土坯,用黄泥和麦草的秸秆制成,使用模具制成特定的形状,晾干后使用;砖主要用于搭炕洞,有时也以泥板代替。
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搭建火炕的时候,也有一些注意事项。夯土层打的时候,要注意高低走向,以便加热的时候走烟,若处理不当,就可能出现烟路不顺,甚至会在生火的时候,造成室内出现浓烟;还有,不管搭建的炕有多大,烟道都不能太曲折;灶口要分三道或四道炕道走烟,炕道少了灶口太热,炕道多了不好走烟;最后要注意的是先烧炕后住人,烟囱要烧东西引火。
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从下往上,火炕一般分三层:第一层是夯层,主要用黄土建成,为了垫高炕道,高度约0.5米;第二层是炕道,高度和灶一致,有一砖侧放高度,10厘米左右;最后一层是炕面,炕面分两部分,炕道上面的炕面用泥板覆盖,然后在泥板上面,涂抹一层泥。
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旧时的火炕
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旧时,北方的农夫在炕上划拳饮酒。
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东北农村旧时的大炕
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家庭活动中心
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火炕不仅仅是睡觉的地方,也是家庭活动的中心。吃饭、喝茶、看孩子都离不开炕头;妇女纳鞋底、缝衣服,男人下象棋、打扑克也爱往热炕头上凑。
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温暖身体,有益身心
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火炕的好处不少。首先是御寒,这也是火炕最基本的作用,因为火炕的保温效果好,也是东北民居的主要取暖手段,热炕暖被窝,温暖舒适,让人一觉睡到天亮,这是没睡过热炕的人体会不到的。其次是礼貌,在东北民家,如果有客人来了,总是把客人让到炕上,如果长辈来了,炕头的位置就要让给长辈。然后就是有治病的功效,腰酸背痛,在热炕上躺一躺会特别舒服。当然了,必须要“对症下药”,不能肚子痛却仰躺在炕上,肚子痛就趴下热热肚子。火炕对于风湿病关节炎患者,也有极好的疗效。患有胆囊炎的人,如果每天在热炕上打几个滚,也可以有效减轻痛苦。最后是健体,火炕通常很宽大,在宽大的炕上可以尽情舒展筋骨,无拘无束,有利于小孩子的身体成长,同样也有利于成年人舒展筋骨,缓解疲劳。
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齐齐哈尔农村典型的农家家居
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黑龙江省齐齐哈尔市博物馆复原的齐齐哈尔农村典型的农家家居,火炕上放着小桌。
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火炕的现状
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去过东北的人都知道,东北的农村家家都有火炕,尤其是冬天,一铺火炕就是一个暖气片。睡觉前通常使用秸秆烧上一会儿,火炕热了散发出热量,就能起到提升室内温度的作用。
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炉灶一般在外屋,炉灶上是铁锅。做饭烧火时,热烟通过炕洞转一圈,然后才通过烟囱排出室外。冬季一日三餐烧三遍火,炕面上始终是热乎乎的,东北人身强体壮,火炕也有很大的功劳。最初的火炕用石板铺成,热得倒是很快,可是凉得也快,太热的时候还容易烫伤。后来,有人做出了改良,用土坯替代石板,用土坯铺炕。土坯搭建的火炕,受热均匀,散热慢,热量能长久保持,不会睡到半夜炕就凉了。
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