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新中国成立后，野生猴头菇的人工栽培得到推广，使得猴头菇的产量大为增加，市场上供应的猴头菇增多，才让这种以往只由皇宫贵族享用的珍品，走进了寻常百姓家。
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干猴头菇
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重要药材
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营养丰富，强身健体
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在菌类蔬菜里面，猴头菇是比较少见的一种珍品，也是一种名贵的食用菌，被列为“八大山珍”之一。自古以来，就有“山珍猴头，海味鱼翅”之说，猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并称“四大名菜”，享誉海内外。
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猴头菇是生长在深山老林中的一种大型肉质菌，一般生长在阔叶树干枯死的断面或树洞中，在我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。猴头菇于夏季或秋季采收，如果是人工培育的猴头菇，需要等子实体菌龄超过3个月长成时才能采摘，晒干或鲜用都可以。
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猴头菇味甘、性平，传统中医认为猴头菇能补脾益气，助消化。20世纪70年代以来，现代医学陆续研究表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。猴头菇具有良好的临床应用价值，对于轻度或重度神经衰弱，均可取得较为显著的疗效。而且经研究证明，猴头菇对皮肤癌肿、肌肉癌肿有明显抗癌功效，是一种有效的抗癌食品。
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猴头菇营养丰富，每100克猴头菇含蛋白质 26.3 克，是香菇的2倍之多。猴头菇中还含有大量的氨基酸，种类多达17种，其中8种氨基酸是人体需要的。每100克猴头菇含脂肪4.2克，猴头菇是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。另外，猴头菇还富含各种维生素和无机盐。猴头菇食疗效果显著，有增进食欲、提高淋巴细胞转化率、增强胃黏膜屏障机能、提升白细胞等作用。因此，食用猴头菇可以提高机体对疾病的免疫力。
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三鲜猴头菇
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生长在树上的猴头菇
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美丽黑龙江 [:1705390014]
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美丽黑龙江 美丽的雾凇
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黑龙江冬日特色美景
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雾凇，顾名思义，就是雾挂在树上形成的凇—白色松散的冰晶，是我国四大自然奇观之一。雾凇出现的地理、气候条件苛刻，需要空气湿度足够大、天气足够寒冷。黑龙江省地理位置绝佳、气候独特，雾凇出现的频率较其他区域更高，持续时间更长。雾凇出现时，冰晶将树枝包住，奇松佩玉，怪石披银，山峰闪光，花草晶莹。用“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”这样的绝美诗句来形容黑龙江省的雾凇，一点都不为过。
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三江平原雾凇
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