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山本初枝（1898—1966）是日本进步女歌人，著名短歌作者，在内山书店与鲁迅相识。1931年5月31日，山本初枝的名字首次出现在鲁迅日记里：“山本夫人赠海婴以奈良人形一合。”此后，鲁迅家与山本家的接触渐多。6月2日，内山完造在功德林宴请亲友，鲁迅和山本初枝都应邀出席。1932年“一·二八”事变爆发，鲁迅一家和山本初枝母子都到内山书店楼上避难，他们在一起朝夕相处了一个星期。2月6日，鲁迅一家转移到英租界的内山书店分店避难，山本初枝则返回日本。2月底，山本初枝写信给鲁迅问安，在得到鲁迅报平安的回信后，她写了一首短歌，其中有句云：“战火分离各东西，鲁迅无恙心欢喜。”1932年6月，山本初枝丈夫山本正雄所在的日清汽船公司解散，山本正雄决定迁回日本，山本初枝就来上海处理搬迁事宜。7月3日，鲁迅在知味观设筵宴客正是为山本初枝送行。
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晚宴两天后的7月5日，山本初枝向鲁迅辞行，赠海婴脚踏车一辆，并向鲁迅求字留念。鲁迅后来写了两幅书法，委托内山完造转寄给山本初枝。一幅是《一·二八战后作》：“战云暂敛残春在，重炮清歌两寂然。我亦无诗送归棹，但从心底祝平安。”另一幅是著名的《无题》：“惯于长夜过春时，挈妇将雏鬓有丝。梦里依稀慈母泪，城头变幻大王旗。忍看朋辈成新鬼，怒向刀丛觅小诗。吟罢低眉无写处，月光如水照缁衣。”
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自此，每逢有亲友来沪，鲁迅总喜欢在知味观设宴招待。鲁迅日记载，从1932到1934年三年间，他8次光顾知味观。
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鲁迅有连续两天在知味观请客的经历。1933年，鲁迅寓所搬到上海山阴路大陆新村9号不久，为答谢友人的帮助，4月19日，他冒雨亲自前往知味观订座，下午发请柬。22日晚，他在知味观招诸友人夜饭，坐中有茅盾、姚克、郁达夫等共十二人。鲁迅亲笔书写的邀请姚克出席宴会的请帖，至今还完整地保存着。这张请帖是知味观所制，非常精美。第二天是23日，星期天，晚上他又在知味观设宴，“邀客夜饭，为秋田、须藤、滨之上、营，坪井学士及其夫人并二孩子，伊藤、小岛，镰田及其夫人并二孩子及诚一，内山及其夫人，广平及海婴，共二十人”。
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1933年10月23日，鲁迅又一次在知味观请客，日记云：“在知味观设宴，请福民医院院长及吉田、高桥二君，会计古屋君夜饭，谢其治愈协和次子也，并邀高山、高桥及内山君，共八人。”福民医院不仅是鲁迅一家经常看病的医院，也是海婴出生的医院，更是在他的推荐下帮助朋友治病的医院。这次宴请日本福民医院院长，是感谢其为张协和之子治好了病。因为这一年夏，鲁迅早年的同学、同事张协和的次子生病，鲁迅不仅托内山完造介绍他住进福民医院，并为其支付了所有医疗费用：7月28日“为协和付其次子在福民医院手术及住院费百五十二元”；9月7日“下午为协和次子付福民医院费二百元八角”。查《鲁迅日记》，直至鲁迅逝世，未见日记中提及张协和向其还钱。鲁迅之为朋友两肋插刀足见一斑。
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席间，鲁迅亲自点了叫化鸡、西湖莼菜汤等杭州名菜，还特别向客人介绍了叫化鸡的来历和做法。
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知味观叫化鸡的标准做法：采用1500克左右的母鸡为原料，腹中藏有虾仁、火腿等辅料，鸡身用网油包住，外裹荷叶，再用酒瓮泥涂抹，然后上火烧烤三四小时。食用时敲掉泥块，整鸡上桌，色泽金黄，香气扑鼻，举箸入口，肉质酥嫩，味鲜异常。
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据说鲁迅的介绍引起了日本朋友极大的兴趣。福民医院院长回国后，在日本广泛宣传杭州菜中的叫化鸡、西湖醋鱼，这些菜肴在日本影响深远。20世纪80年代初期，“日本中国料理代表团”和“日本主妇之友”成员来沪访问时，还指名要到知味观品尝叫化鸡和西湖醋鱼等名菜。（香港《大公报》林炜文）
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河南菜也是鲁迅喜欢的菜品，在北京的时候，鲁迅就经常去豫菜名店厚德福。到上海后，又发现了新的豫菜名楼——梁园致美楼。此酒楼实际上是河南菜和北京宫廷菜结合的菜馆，以河南菜为主，由河南开封人岳秀坤等创办，1920年开业，原设于汉口路云南中路口，1980年迁至九江路浙江路附近，以特色的熘鱼焙面、烧托豆腐、干炸鱼带网、陈煮鱼及炸核桃腰等上百道经典豫菜闻名上海滩。鲁迅在上海的最后9年间，最重视的两家饭馆，除了家乡风味的知味观，就是这家豫菜馆子梁园致美楼。
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据笔者统计，1934到1935年，鲁迅曾6次在梁园请吃或吃请（含致美楼，其中一次来寓治馔）。有学者认为名人是菜馆最好的广告，鲁迅是沪上名人，到梁园吃饭，“很得老板照顾，甚至上门给鲁迅做家宴”。这是不确的。鲁迅自然是名人，但老板未必就此照顾过他，梁园豫菜馆来寓治馔，是因为鲁迅提前两天已到该馆预订了厨师和菜品，属于该馆上门服务的一项业务，是需要付费的，且换作任何人，只要肯出钱，都能得到该项服务，并不能据此认为鲁迅在上海饮食界影响多么广大。梁园老板或许毫不认识鲁迅亦未可知，倒是他们的后人，将鲁迅当作了梁园的金字招牌，就像朗廷酒店之利用王尔德、丘吉尔等。
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1934年12月19日，鲁迅在梁园请客。他非常重视这顿饭，先一天亲往豫菜馆订菜，当天，“晚在梁园邀客饭，谷非夫妇未至，到者萧军夫妇、耳耶夫妇、阿紫、仲方及广平、海婴”。这是宴请刚到上海的萧红萧军夫妇。耳耶即聂绀弩。席间，鲁迅给二萧介绍了在座的茅盾、聂绀弩、胡风、叶紫等左翼作家。不久，“奴隶社”成立，“奴隶丛书”出版，足见这次饭局的非同寻常。
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扒猴头是梁园最出名的菜，也是河南名菜，与熊掌、海参、鱼翅并称，鲁迅很喜欢这道菜。鲁迅的好友，著名翻译家、散文家曹靖华就曾从老家河南省卢氏县送猴头菇给鲁迅。1936年8月25日鲁迅日记云：“午后靖华寄赠猴头菌四枚，羊肚菌一盒、灵宝枣二升。”都是河南特产。8月27日鲁迅回信给曹靖华：“猴头闻所未闻，诚为尊品，拟俟有客时食之。”之后又给曹靖华回了一封信，大意说猴头菌的味道与一般蘑菇味道不同，南边人简直不知道这个名字。他在书信中还提到：“但我想如经植物学家或农学家研究，也许有法培养。”40多年后，1979年浙江某微生物厂以金刚刺的残渣为培养基，用上海市食用菌研究所驯化的猴头菌种选育出生产周期短、产量高的99号菌株，打入国内外市场。曹靖华很感慨，曾专门撰文说鲁迅的愿望实现了。
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功德林是鲁迅在上海期间去过多次的一家饭庄，淮扬风味，由杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海，鲁迅、柳亚子、沈钧儒、邹韬奋、黄炎培等均为该店常客。饭庄原设于北京东路贵州路口，1932年迁至黄河路南京西路附近，以办佛事和素菜为特色，主要名菜有五香烤麸、功德火腿、素蟹粉、白汁芦笋、罗汉菜等。
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鲁迅先后在功德林吃过四次饭。另外，有资料称，1933年萧伯纳来上海访问，宋庆龄在家里宴请他，鲁迅等人出席，吃的也是功德林的素食。
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功德林是一家素菜馆，但有趣的是，菜品以素仿荤。鲁迅很不喜欢功德林用豆制品制成的足以乱真的素肉、素鸡、素鱼等，他认为这是饭店借吃素人心中念念不忘吃荤的虚伪，开发出的变异的菜式。
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以菜品为材料，居然也能顺手做国民性的剖析，鲁迅大矣哉。
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鲁迅的饭局 下卷：分部
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饯别蔡元培——肴膳皆素
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时间：1912年7月22日
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地点：北京陈公猛家
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与席：陈公猛、鲁迅、蔡元培、蔡谷青、俞英厓、王叔眉、许寿裳等
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鲁迅日记1912年7月22日云：“晚饮于陈公猛家，为蔡孑民饯别也，此外为蔡谷青、俞英厓、王叔眉、季巿及余，肴膳皆素。”
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坐中陈公猛曾在日本早稻田学校攻读经济，民国初年任财政部公债司司长、钱币司司长，1915年任中国银行副总裁、代理总裁，与鲁迅同乡而又同时留学日本，订交既早，相知又深。蔡谷清是蔡元培之从弟，光复会会员，与鲁迅同期留日，回国后授法科举人，1912年5月与鲁迅等自绍兴至北京。俞英厓时为吉林延吉县长，因事到北京时认识鲁迅。王叔梅师爷出身，绍兴名流，稍有资产，曾资助革命党活动，经蔡元培介绍，加入中国同盟会。季巿即许寿裳，教育部普通教育司司长，兼任北京大学、北京高等师范学校教授。出席当日饭局者，均为原绍兴籍光复会会员、中国同盟会会员。
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