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小鸡难养，冬天又怕冷，要有保温设备，待慢慢大起来后，并须请专家打针，然后放到屋外，且应严防黄鼠狼类，使蛋能维持一定重量，不使过小者掺杂其中，并加以洗灌，以维护生产品质与信誉。
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为保持其新鲜度，须当天装箱，以供收买者取货，就近由新泽西去供应纽约市场所需。
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奈何好景不长，待东西高速公路完成通车后，蛋价暴跌，原因为西部地区养鸡，是放饲于田野间，鸡蛋成本低廉，业者用货柜车用冷藏方式，把蛋连夜运往纽约廉价销售，与新泽西养鸡中心竞争蛋市，原有市场大部分被其抢走。
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几年以后，使新泽西养鸡场生意冷落，纷纷倒闭。我隔壁是一家犹太人，他很有眼光，告诉我说：“高速公路一通，西部蛋源源运来，竞争困难，我们不能养鸡了！”
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于是，那犹太人把鸡场断然卖掉。
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但我却不敢做此打算，卖掉养鸡场干什么？此时，每个月比过去最少减收3000元，生活越来越困难，会用机器不用人工的养鸡业者，还可勉强维持，而人工饲养者便无法维持下去。
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开始与我合伙的胡先生在经营三年后已离去，我的大儿子也去念书进修，最后只剩下我的内子及小儿子合力经营，尽管一再节省开支，但还是周转不灵，乃向朋友借贷维持，而我所借的钱，大都言明两三个月一定还，从未失信过一天。
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我的养鸡生涯自1953年开始至1961年，实无法再继续下去，乃不得不关闭养鸡场，结束了为期八年惨淡经营的养鸡业。
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“福无双至，祸不单行”，真应验了这句话，就在我关闭养鸡场后，碰上了一桩倒霉的事。
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我开始养鸡时，连房舍一并投保16000元，现在鸡不养了，保险公司的人因我已有八年的交往关系，便好心地对我说：“鸡不养了，何必再保这么多险呢？可以少保一点儿嘛。”
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于是，我决定只投保4000元。
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孰料退保不久，却发生一场森林大火。恰巧，那天我们全家应邀到纽约朋友家做客，火顺风蔓延到我的养鸡场。
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我的那片农场共有30英亩大，房舍占了三亩地，那时地上落叶遍地，久不下雨，大火就燃烧着落叶一路烧过来。
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说来也是不幸中之大幸，就在做客前夕，把我房子四周落叶扫净，不料，竟因此使燃烧未延伸过来，房子乃未被大火波及，而三排鸡舍被焚，只剩下半排鸡房，我一部新坐车，放在饲料室旁边，也烧成灰烬，那是因为去纽约朋友家做客，往返是搭当地朋友的便车去的，故把车停放家中车间里，不料竟遭此意外。
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逢此火灾，适值减投保之后，只保了原来的四分之一，因此赔偿也减少了！此非始料所能及。
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1964年10月，那场森林大火，把陈立夫的农场化为灰烬。
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正如他在文章中所云：“此非始料所能及。”这场无情的大火，把他平淡的田园生活烧焦了，连同他的十年创业。面对焦土尘烟，面对狼藉一片，陈立夫的心也似乎被烧焦了。陈立夫后悔自己偏偏在这一天去纽约朋友家做客。孙禄卿安慰他：天灾人祸，谁也躲不过。
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陈立夫又后悔自己不该提前退了12000元的保险金，不然会减少一些损失。
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儿女们劝他：钱财是身外之物，只要没烧着人就算是幸事。
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陈立夫曾一度情绪低落，在政坛上失意被迫远走他乡，原想在平淡无奇与世无争的田园生活中得到一些慰藉，谁料，躲过了人祸，又遇上天灾。
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大火后，有人建议陈立夫把地皮卖掉。陈立夫经过再三考虑之后，没有那样做，尽管30英亩土地能换回不少的钱，完全能够挣回这场大火造成的损失，但他不想那样做，他反倒把眼光放得更长远。
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当时，陈立夫的长子陈泽安在威斯康星大学已获博士学位。次子陈泽宁也完成了博士学业，服务于电子公司。女儿陈泽蓉虽在念大学，但已结婚，搞半工半读，不需家庭负担，老四陈泽宠在普渡大学研究所攻读航空工程，也即将毕业。
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他的儿子们早就希望父亲能放弃农场，与他们一起生活。这次，儿女们知道农场失火后，都纷纷要求陈立夫夫妇到他们那儿去。
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陈立夫知道儿女都很孝顺，也有能力养活他，让他安度晚年，但他不想去和儿子们一起生活。陈立夫过惯了这种“晨兴理荒秽，戴月荷锄归”的田园生活。失火后不久，陈立夫又开始挥锹，整理荒地，盖起了房舍，并重新买了少量的鸡来喂养。同时，他们还在家中做起了皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子等副业，将这些产品运到纽约，卖到那里的华侨餐厅。
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就这样，陈立夫夫妇又开始了新的生活。
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