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337 .D’après les estimations de F. Ruiz Martin.
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338 .Museo Correr， Donà delle Rose， 217， f°131， ler juillet 1604. Ibid.， 218， f°328 ［1595］. 468,000 staia.
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339 .A.d.S. Venise， Dispacci Spagna， Alvise Correr au doge， Madrid， 11 février 1621.
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340 .Carmelo VIñAS et Ramón PAZ， op. cit.， II， p. 99， 132， 140， 169， 272， 309， 397—398，342—343，348，408， 426， 470.
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341 .Réédition de 1960.
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342 .G.CONIGLIO， op.cit.， p. 24.
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343 .A.d.S. Naples， Sommaria Consultationum 7， f°204， 18 janvier 1580.
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344 .Censo， p. XIII.
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345 .Ibid.
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346 .G. LUZZATTO， “Il Mediterrаneo nella seconda metà del Cinquecento”， in： Nuova Rivista Storica， 1949.
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347 .lre édition de La Méditerranée…， 1949， p. 450 et sq.
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348 .L.MENDES DE VASCONCELLOS， Do síto de Lisboa， 1608， éd. Antonio Sergipe， p. 114.
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349 .Encore au XVIIIe siècle， R. ROMANO， Commerce et prix du blé à Marseille au XVIIIe siècle， 1956， pp. 76—77.
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350 .Museo Correr， Donà delle Rose， 217.
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351 .Ainsi eau-de-vie de Candie， A.d.S.， Venise， Cinque Savii l， f°14， 6 octobre 1601 et 14 mars 1602， eau-de-vie et jus de citron， “soliti condursi per Ponente”. L’eau-de-vie ne fait son apparition dans les tarifs douaniers de Venise que lors des dernières années du XVIe siècle.
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352 .Voir supra，p. 295， note 1.
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353 .V. MAGALHA~ES GODINHO， “O milho maiz-Origem e difusa~o”， in： Revista de Economia， vol. XV， fasc. I.
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354 .D’après le travail inédit déjà cité de R. ROMANO， F.SPOONER， V. TUCCI， sur les Prix à Udine.
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355 .Hans TELBIS， Zur Geographie des Getreidebaues in Nordtirol， 1948， p. 33.
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356 .J.F.BERGIER， op. cit.， p. 82 et sq.； la citation p. 83.
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357 .Miguel CAXA de LERUELA，Rest auración de la abundancia de España， 1713， p. 50.
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358 .Luis VALLE DE LA CERDA， Desempeño del patrimonio de S. M. y de los reynos sin daño del Rey y vassalos， y con descanso y alivio de todos， 1618， cité par J. VICENS VIVES，Historia economica de España，lre partie， s. d.， p. 300.
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359 .J. C. TOUTAIN， “Le produit de l’agriculture française de 1700 à 1958”， in： Cahiers de l’Institut de Science Économiquée appliquée， n°115， juillet 1961， notamment p. 212.
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360 .Voir supra， p. 386， note 1.
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361 .René BAEHREL， op.cit.， p. 152. Les calculs rapides qui suivent sur la base d’un quintal de semence à l’ha.
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