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⑦行市：行情，同行业间所公定的市价。长短：多少，不同。
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【译文】
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东京都市中实行的钱陌制：官府使用，以七十七文为一陌；市场中通用的是以七十五文为一陌；鱼市、肉市、菜市，以七十二文为一陌；金银交易，以七十四文为一陌；珠宝交易、雇用婢女、买禽鸟小虫之类，以六十八文为一陌；代人作文写字，以五十六文为一陌。不同行业所定短陌数额各有不同，根据具体情况使用。
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东京梦华录 雇觅人力
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【题解】
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本条29字，介绍北宋东京城中劳动力雇佣的情况，说明当时的劳务中介服务已经非常成熟。
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凡雇觅人力①、干当人②、酒食作匠之类③，各有行老供雇④。觅女使⑤，即有引至牙人⑥。
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【注释】
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①人力：仆役。
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②干当人：原称“勾当人”，南宋后因避高宗赵构名讳，改称“干当人”。又称“干办人”“干当掠米人”，简称“干人”“干仆”。指宋朝民户中的富豪和官户家中的办事差役，为其监理田产、征收地租、交纳赋税、管理仓库，亦有代主人从事商业和高利贷业务，以及办理刑事诉讼等。干当人与主人尊卑之分甚严，对主人的某些犯罪行为也无权告发。
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③酒食作匠：指厨师及从事各种手艺的工匠。作匠，工匠。
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④行老：古代大都市中各行各业的头儿，兼为人介绍职业。供雇：提供被雇佣者。
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⑤女使：女仆。
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⑥引至：引荐。牙人：旧时居于买卖双方之间，从中撮合，以获取佣金之人。
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【译文】
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凡是想要雇佣仆役、干当人、厨师、手艺工匠之类的人，各有行老推荐被雇佣者。寻觅女仆，则有引荐的牙人推荐。
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东京梦华录 防火
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【题解】
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本条110余字，是研究古代城市消防的重要资料。
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北宋东京是全国的政治、经济、文化中心，人口稠密，富甲天下。当时的东京城内，各种店铺多不胜数，供娱乐的勾栏瓦舍比比皆是，宫殿民房鳞次栉比，毗连无隙。由于屋宇接栋连檐，风烛之患甚多，火灾蔓延难灭，损失极其惨重。据《宋史·五行志》记载，两宋三百多年内，全国各地发生的大型火灾有二百多次，主要发生在京城和各州县城。东京开封是火灾事故多发地，大火四十四次，其中较为严重的有：
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太祖建隆二年（961）三月，内酒坊火，燔舍百八十区，酒工死者三十余人；三年（962）五月，京师相国寺火，燔舍数百区。
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